تعریف: د غنمو یوه ټوټه ده چې کیدای شي په ځمکه / پوټکي بڼه یا د لرګیو په بڼه (یا 'راټولونه') کې وپلورل شي. ډنامون یو زړه نازک تاریخ لري ، کوم چې په جګړه کې یې ونډه شامله ده، د پیسو په توګه یې کارول او د افراطیې په توګه کارول. د 'سننام' کلمه عموما دوه مختلف مصالحې ته اشاره کوي، چې دواړه دواړه د اروماتي او ګرمو ونو څخه جوړ شوي دي.
د 'سننام' اصطلاح کیدی شي د دارامین روسټ قافی ته اشاره وکړي، کوم چې د قافو د ټولو رژیمونو روښانه دی.
دا د دې لپاره یادونه شوې چې په واضح ډول دا د کیفیت لوبیا تروریستي ښکارندوی کوي. دا ډیری وختونه په متحده ایاالتو کې د ډونټ دکانونو او ډنمارکونو کې د ډیزاینفافاف قافې په توګه کارول کیږي.
د تڼیو ډولونه
په شمالي امریکا کې، تر ټولو عام مساله چې د 'تیمامون' په نوم لیږل کیږي په اصل کې دسیسیا دی، ورته ورته مسله هم د چین د تلیفون په نامه هم پیژندل کیږي. دا د Cinnamomum Aromaticum د ونې له مینځ څخه اخستل کیږی. Cinnamomum aromaticum د تل لپاره د تل د شنه ونې څخه دی، چې بنګلادیش، چین، هندوستان، یوګنډا او ويتنام پورې اړه لري. Cassia د تولید لپاره خورا ارزانه دی او یو بسته لرونکی لري، د ریښتینې دارالمعلمین په پرتله لږترلږه ذائق لري، نو ځینې وختونه د 'کمارتمان دارمعموم' په نامه یادېږي.
مصالحه په سمه ډول سره د غوټین په نوم پیژندل کیږي د Cinnamomum verum tree د داخلي مرغیو څخه اخستل کیږی. دا د 'سیلون دانتامام' په نامه هم پیژندل شوی، د سری لنکا د خپل اصلي هیواد هیواد (چې پخوا یې د سیلون په نامه پیژندل شوی و) حواله ده. نن، د سیلون داننامام عموما په سری لنکا، هند (په ځانګړي توګه د سهیلي هیواد په کیالالا کې)، بنګلادیش، برازیل، ویتنام، او مډاساسکر، د نورو هیوادونو ترمنځ.
د سیلون دانتامین یو نازک، تازه شوی ذائقه لري چې په خوږ او خوندور خواړو او څښلو کې ښه کار کوي. دا د کیسیه په پرتله د ګلر رنګ لري او د چرګ د ډیری پتلی پرتونو څخه جوړ شوی نه دی د ځای پرځای د یو واحد پوښ شوي پارو په پرتله. ریښتینی داراني ډیره نرمه ده چې په یوه پاکه ( کافی ) قهوه کونکي کې ځمکه وي.
د غنمو نور ډولونه عبارت دي له Cinnamomum aromaticum ) د سیلون تیمامون نږدې نژدې، سیګون سلنامون (چې د ويتنام د ټوټامرون یا سینامون لورریروسي په نوم هم پیژندل شوی)، کیمپور لاوریل ( دامامون کیمفورا )، مالاباترم ( سننام تاالاله ) او اندونیزیا د انمین ( سنامن برمنني ) شامل دي.
توپان او روغتیا
دامنون په بدیل درملو کې د مختلفو ګټو لپاره کارول کیږي. په دې کې د سړو درملنه، د هاضمي ستونزو او د رواني میاشتنۍ دورې شامل دي. ځینې خلک د داراني څخه د شکر ناروغۍ په توګه کاروي.
د تاکونو کارول
په متحده ایاالتو کې د پلور شوي ډنمارک ډیری برخه په اصل کې دسیسیا ده. ریښتینې دارامان په مکسیکو او د آسیا ډیری برخو کې خورا پراخه دي. په ټوله نړی کې، دارن او کیسی دواړه په عمومی ډول د خوړو او څښاک ذائق لپاره کارول کیږي. که څه هم دا ډیری وختونه د خوړو خواړو خوړلو لپاره کارول کیږي، کیسټیا کولی شي د تودوخې غوښې او د خوړو خواړو ته تودوخه او ذائق ورکړي. ریښتینی داراني هم ځینې وختونه په منځنۍ ختیځ کې په وړو بوټو کې کارول کیږي.
د دغو ترکیبونو ساده کول د شیدو یا چای اچول شوی دی، د غنمو چای جوړوي، کوم چې د روغتیایی ګولۍ چای جوړوي.
ځینې رستورانونه د انارونو لرګیو / رګونو غوښتنه کوي پداسې حال کې چې نور د ځمکې / پاؤډ شوي دارن لپاره غوښتنه کوي. تاسو کولی شئ د تامین ساده شربه هم وخورئ څو د سینهامین سره بیلابیل څښاک او خواړه وخورئ، دامون براون شینګ د قافو یا چای خوړلو او خوند کولو لپاره، یا د برانډ شاک او د انګورو مکھن د لوړو خوږو برخونو او نورو پټو توکو لپاره.
د تیمین راتلونکی بسته اخیستلو دمخه، دا لارښود وګورئ د انتخاب او ذخیره کولو لپاره .