دا د چرګانو چرګ نوډل سوپ د لرې کولو ترکیب سره ډاډه دی چې د تل لپاره غوره سوپ شي. کله چې هوا هوا کولی شي، یا که تاسو د آرامۍ کڅوړتیا ته اړتیا لرئ، دا هغه نسخه ده چې تاسو ته یې رسیدئ. هغه څه چې دا ځانګړی کوي د تیلو د لوازمو او ناریل شيدو تیلی جوګه ده چې د چرګانو سره په ښکلا سره واده کوي. یوازې په لبنان کې مهمې مه کوئ، یا تاسو د ذائقو سمه اندازه نه ترلاسه کوئ. ځینې سبزيجات او د هګۍ نووډونه اضافه کړئ، او تاسو د تغذيې متوازن خواړه لرئ چې په واقعیت کې سمه ده.
Tip: که تاسو په چټکۍ کې یاست نو تاسو کولی شئ خپل نډلونه په سوپ کې اضافه کړئ ځکه چې تاسو یې خوري. که څه هم، د نوډونو څخه نشایسته کیدای شي ذایق کم کړي او د سوپ جوړښت بدل کړي. همداراز، ساتونکي به دومره ښه نه وي، ځکه چې نوډال ګیر شي.
څه ته اړتیا لرئ
- له 12 څخه تر 16 پوری د هګۍ نوډونه (تازه)
- شپږ جامې
- د چرګانو ذخیره
- له 1 څخه تر 2 لندې (ډډ شوي تازه کڅوړې یا څلور ټوټې ټوټې ټوټې شوي ویشل شوي)
- د 1/4 تر 1/2 پونډو چرګانو (تناسب یا تناسب) په کوچنیو ټوټو کې کم شوی (یا د لمر چرګانو او هډوکو څخه کار واخلئ)
- د 3 نه تر 4 لیم پاڼو (کیفر یا د بڼو پاڼو ځایونه)
- 3 د لرګو لبنان (منحل شوي)
- یو ټوټه اغوستل (د ګوتو رنګ ټوټه شوی)
- 1 مرچ (سرې شوې، یا د 1/4 څخه تر 1/2 پورې تغذیه وچ شوي خړ شوي مرچ یا کیین مرچ)
- 1 ګاز (لوټ شوی)
- 1 د چرګانو پښه (ټوټه شوې)
- 1 ټوپون
- د سیند ساس
- د 1/2 څخه تر 1 توره چینیه (نسویری)
- دوه ټوټې
- د کب ښوروا
- د 2 نه تر 3 پیالو د ماشوم بوک چای) پاڼي جلا شوي او که لوی وي
- 1/2 1/2 د ناریل شيدو (بشپړ فاسه)
- 1 تازه تازه
- قطار (سخاوت)
- اختیاري: 1 قابلی مشران (او / یا د بروکولي برخې)
- اختیاري: د چرګانو د غوړ جوس (تازه)
دا څنګه جوړ کړئ
- د کڅوړو لارښوونو مطابق د نوډالونو چمتو کول. ډډ کړئ او د سرد اوبو سره د چټکی کولو لپاره وساتئ. یوې خواته شوی.
- په لوی سوپ لوټ کې د کښت لپاره ذخیره راوړل. د چمتو لیروګراس ، د کیفیت لیم پاڼو یا د چرګانو پاڼو او چرګ شامل کړئ. د منځنۍ درجې لوړ تودوخې له 3 څخه تر 4 دقیقو پورې.
- منځنۍ تودوخه راکم کړئ او لوشین، انډر، مرچ، ګاز، او تاکستان شامل کړئ. که د مرغیو زیاتول، اوس یې اضافه کړئ. 2-3 دقیقې سمبال کړئ.
- پداسې حال کې چې سوپ په زړه پورې وي، د سیسټ ساس او مچھلی چټۍ او همدارنګه د 1/2 شین چای شامل کړئ.
- که چیری ستاسو د ماشوم بوک کالی ټوټه شوی وی، یواځی د سپینو سپکو ټوټو اضافه کړئ اضافه کړئ) شنه شنه پاڼې یوازې د ثانیو لپاره د ثانیو لپاره اخلي، نو د دې لپاره یې وروسته خوندي کړئ (. که د بروکولي کارول، نو اوس هم اضافه کړئ. سوپ د 2 څخه تر درې دقیقو پورې سمبال کړئ.
- په پایله کې، د بوک چاکی پاڼي شنه شامل کړئ. 30 سیکنڈونه ډک کړئ.
- د تودوخې لپاره تودوخه کم کړئ. د ناریل شیدو اضافه کړئ، د شامل کولو لپاره ښه خوندیتوب.
- د مالګې لپاره د ټسټ ازموینه، که چیرې د کافی مقدار نشتوالی نه وي د مایعاتو چټکه زیاته کړي. که چیرې ستاسو د خوند لپاره ډیرې خوږې یا خوږې وي، نو د چرګانو لیم یا د لیمو جوس شامل کړئ. که چیری ډیر خوند واخلی، د ناریل شیدو اضافه کړئ. که چیری ډوډۍ ولری، یو بل 1/2 کیبل چرګ اضافه کړئ.
- د سوپ سره یوځای کولو لپاره، په هر کڅوړه کې د ډوډۍ ډیری سږ کال نوډونه وچول. د نوي سوډان سره د ګرم سوپ لرې او لوړ کړئ. دا سوپ د هغه چا لپاره چې د هغې اضافي اضافي مساله خوښوي د مرچ د چټک سره کار کوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 934 |
| ټول ټیټ | 26 g |
| تغذیه شوی غوښه | 12 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 47 ملی ګرامه |
| سوډیم | 3،691 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 133 ګ |
| غذایی فابریکه | 14 g |
| پروټین | 47 ګرامه |