دا د تلی ځنګل نسخه د وروستی کیچل ډوډۍ لپاره د لیمو او چونغ دواړه توصیه کوي. او د زیانونو د ډیرو لویو ترکیبونو په څیر، دا ډیری کریم یا مکغور نلري. د نارینه شیدې په ځای کارول کیږي، پدې معنا چې دا دا ډوډۍ روښانه ده، مګر لاهم د ذائق په څیر شتمن دي. Lemongrass د لمر خوندیتوب ته اضافه کوي، پداسې حال کې چې د لیم پاڼي او د زیم زینه د زیاتو زینونو سره مرسته کوي. د شرکت یا هر چا لپاره چې د سمندري پیښو سره مینه لري خدمت کولو لپاره یو ښه ډوډۍ جوړوي. د سټرو یا زعفرانو وريجو سره خدمت وکړئ، او خوند واخلئ!
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه / 460 ګرامه خام خامین، پوټونه لیږدول شوي (د اړتیا په صورت کې پښې پریښودل کیدی شي)
- 2 میوه یا 1/4 پیرو جامنی پیاز، په ښه توګه کټ شوی
- 4 لابین لشین، مینځل شوي یا نرمه کټ
- یو نوی سرخ مرچ، لندې کندې، یا 1/2 1/2 تر ټیسټ. وچ وچ شوی مرچ مرچ
- د کفیر دوه کندې پاڼې، پاتې پاتې دي، یا د 1 اضافي ټایپ ځای وټاکئ. د لیم زیز
- 2 ټوټې ټوټې ټوټې شوې
- چمتو شوی یا تازه
- لینډاس ، ډیر په زړه پوری کان کیندل شوی (د آسیا د خوراکی توکو پلورنځی کی موجود دی)
- د 1 لیمو جوس
- دوه ټوپۍ شات
- 1/2 چسپان
- د میوه لرونکی پیټ (په یوه جریمه کې د آسیا د خوراکي توکو په دکانونو کې شتون لري)
- د چرګانو چرګان
- 1/4 کڅوړه ستاره
- د 3 څخه تر 4 ټوټو ټوپک لرونکي نارنج شيدو
- د لومۍ سیسټم (تقریبا 1 چاکون)
- ګرم تازه تازه / سیلیلټرو
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه پیاله یا کوچنۍ کڅوړه کې، د لیمو جوس ، شات، د شیدو مینځل، د میوو چټک، او د سترګو سره یوځای. که چیرته د تیار شوي لیوه لرونکو او وچو خوله مرچیو څخه کار واخلئ، هغه مخلوط ته اضافه کړئ. تر هغه وخته چې شهید حل شي یوې خواته شوی.
- په منځنۍ تودوخې تودوخه یو پوټک یا لوی تیریدل پین. 2-3 Tbsp اضافه کړئ. غوړ او تیریدل، بیا میوه یا پیاز، لشین، تازه سرخ مرچ) که چیرې کارول کیږي (او د کفیر لیم پاڼو اضافه کړئ. که چیرې نوی لیک لوست کارول، بیا هم دا اضافه کړئ. د 2-3 دقیقو تیریدل، یا تر هغه وخته چې مصالحې خوشبین نه وي او توکمونه / پیاز نرم شوي وي.
- د تیار شوي نیبو مخلوط (د 1 مرحلې څخه) سربیره زیاتیږي. د 2-3 دقیقو تیریدل، یا تر هغې پورې چې د مرچ ګلابي ګلابي وي او ډنډ وي (له ډوډۍ څخه ډډه وکړئ، یا به دوی خپل وړتیا له لاسه ورکړي).
- منځنۍ ټیټ ته تودوخه کم کړئ. د 3 څخه تر 4 ټوټه ټوټه کړئ. د ناریل شیدو، په نرمۍ سره د شاملولو لپاره محاصره کول. په پاى کې، د ليمو زړو پر مخ وګرځوئ او بيا بيا ډک کړئ.
- د خوږ، خولې، او نم لرونکو تناسب لپاره د حرارت او چک چک څخه لرې کړئ. که چیری ډیر مالګه ورته اړتیا ولری نو د کب د زیاتیدو نوره اضافه کړئ، یا که د ډیری ډوډۍ په صورت کې لږ شکر یا شات ووینئ. که چیری ډیر خوند یا تناسب ستاسو د خوند لپاره وشی نو د لیمو یا بل د جوس بل بل اضافه کړئ. که چیرې ستاسو د خوند لپاره ډیر مساعد او یا زخم وي، نو بل Tbsp اضافه کړئ. یا دوه ناریل شيدو.
- د نوي قطع کولو وروستنۍ برخه اضافه کړئ او په سمه توګه د وریجو وريجو یا زعفرانو وریجو سره خدمت وکړئ. (دا ډوډۍ د نوډونو / پاستا په پرتله هم ښه ده). خوند واخلئ!