پیرودلو، چمتو کولو، او حتی د لیمونګاس وده کول!
د لارښوونې لپاره د زده کړې لپاره د ټیکاو لپاره څنګه چې څنګه د لیوالیو سره چمتو کول او پخلی وکړئ، زما وګورئ: د لیموناس لارښود په اړه ټول) (د انځورونو سره!).
Lemongrass یو ډکونکې نبات دی چې د لامبو بوټی سره چې په ډیری تودوخې اقلیمونو کې وده کوي، په ځانګړي توګه په جنوب ختیځې آسیا کې. په تای ککولو کې یو عام اجزاو، لینډیشن د ډایټ ډیری ډیری لپاره د لیون سونا او خوند چمتو کوي. د نیبو جوس (یا چونۍ) کیدای شي د لرګیو لپاره د لیونګو لپاره بدل شي، مګر د لیمو میوه به نشي کولی خپل ځانګړتیاوې په بشپړه توګه نقل کړي.
لیونګراس هم فکر کوي چې ډیری روغتیایي ګټې لري، په ځانګړې توګه کله چې د نورو تایشي مصالحو لکه لیلین، تازه مرچونو او مرجان سره کارول کیږي. (د لارو او نورو کنډک روغتیایي ګټو په اړه د نورو لپاره. (د لابراتوار او نورو تاییداتو روغتیایي ګټو په اړه د نورو لپاره، وګورئ: آیا د تای غذایې توکي ستاسو لپاره؟ ) په حقیقت کې، ساینس پوهان اوس مهال د تايلینډ د خوښې سوپ مطالعه کوي: Tom Tom کنگ ، چې د دغو ټولو بوټو او مصالحو درلودونکي دي، د لیډ یم په څیر د کلیدي لوبغاړي په توګه. ټام یووم داسی فکر کیږي چې د سړو، فلس او حتی ځینې حتی د سرطان سره یوځای کولو وړتیا لري.) د Tom Tom Samp د ځان لپاره په کور کې، زما آسانه ټام وګورئ. د یوم سوپ ہدایت .)
د اخیستو لارښوونې
کله چې د محصوالتو پیرودلو ته اړتیا لرئ ، کلک ثابت ټکي (نرم یا رباب، دا معنی لري چې دا خورا زوړ دی). ټیټ ډنډ باید په رنګ کې پیل پیل شي) تقریبا سپین سپین (، په داسې حال کې چې لوړو پوستکي شنه وي) که چیرې بهرنۍ پاڼې کري او یا نسوانی وي نو نه اخیستل کیږي.
عموما، تازه لابراتواري د 3-4 ډنډونو ګروپونو کې پلورل کیږي، چې د لچک وړ بډ سره خوندي شوي. ډنډونه تقریبا 1 فوټ اوږد (یا ډیر) دي. ستاسو د محلي کرایې په پلورنځي یا آسیا مارکيټ کې د نوي لیک لوست کتنه وکړئ. که تاسو د تازه تولید سره نشئ موندلای، د فریزر برخه وګورئ - لبنان ډنډونه په جریان کڅوړو کې پلورل کیږي.
یادونه: تاسو چمتو کیدلی شئ، چمتو کولو لپاره چمتووالی واخلئ: د محلي آسیا / چینايي کرایېشن پلورنځی د فریزر په برخه کې د ټیوبونو کې وګورئ.
د لیمونډرس سره پخلی
ستاسو پخلی کې د تازه لیرو کارولو کارولو لپاره، تل د ټیټ بلب کم کړئ او سخت خارجي پاڼي لیرې کړئ. اصلي ډنډ (زرغون برخه) هغه څه دي چې په تای پخلی کې کارول کیږي، که څه هم زه تل د شنه شنه سټی ذخیره کړم او دا زما سوپ ته اضافه کړه او د اضافي ذائق لپاره میوه.
له دې ځایه، تاسو 2 انتخابونه لرئ. لومړی د دواړو آسانه ده. په ساده توګه زرغون ډکۍ دوه-3 انچ اوږدوالی ته راکم کړئ. بیا یې "ځړول" دا برخې څو ځلي د دوی د ځنډولو له لارې. تاسو کولی شئ په دې برخه کې د چاقو په واسطه سربېره کښت پیدا کړئ، کوم چې به د لیون ذائق خوشې کولو کې مرسته وکړي. ستاسو د سوپ یا کښتیو لپاره دا پیرود شوي ډنډونه اضافه کړئ. کله چې خدمت کول، د لیروب ټوټې لرې کړئ، یا له خپلو میلمنو څخه وغوښتل چې دوی وخوري ځکه چې دوی وخوري.
دویم اختیار دا دی چې د لبنان ټوټه ټوټه کړئ. په دې حالت کې، موږ د مصرف کولو لپاره د لبنان چمتو کول غواړو، د ریشې، ریشې، غذایي موادو او ډوډۍ لپاره ډیر ذائق زیات کړئ. تاسو به ډیر تیز چاقو ته اړتیا ولرئ، ځکه چې ډډ ډیری دی. د ډډی زرغون برخه د ډنډو رنګونو کښت کړئ او دا د غذا پروسيسر کې ځای کړئ. ښه پروسې
یا بوټۍ له مرغۍ او هاوان سره د نرمۍ او خوشبو څخه تر پښو لاندې کړئ. اوس دا چمتو شوي اضافه د خپل تائید رییس ته اضافه کړئ.
د لیمونډګاس په اړه
په ياد ولرئ چې لېوانګراس ډېر فيرابس او يو کوچنى "سوري" دى (په نور کې د تارونو، په حقيقت کې). د دې دلیل لپاره، ډاډ ترلاسه کړئ چې د خپل توری ډوډۍ په بشپړه توګه وخورئ. که تاسو سوپ جوړ کړئ ، د بیلګې په توګه، په واوره کې لږ تر لږه 5-10 دقیقو لپاره لیونګوس په کافی اندازه نرمولو لپاره وچ کړئ.
ستاسو د خپل ځان د زیاتوالي لامل کیږي
که تاسو غواړئ خپل ځان ته وده ورکړئ، په ساده ډول د ذخیرې څخه ځینې ډیزاین واخلئ او د اوبو په پای کې د بلب پای ته ورسوئ. دا اجازه ورکړئ تر څو چې ریښی ډک شي (دا ممکن د 2 اونیو څخه هره میاشت پورې واخلئ). یوځل چې ستاسو لیونیوس جریان وده کړې ده نیم تر نیم انچ پورې اوږده، ستاسو په باغ کې یا په یوه بوټ کې په ډیره بډایه خاوره سره کښت کړئ.
لمرګراس د لمر او تودوخي تودوخې خوښوي، نو که تاسو غوره کړئ د داخلي پلورنځي په توګه وساتل شئ، نو ډاډ ترلاسه کړئ چې د سهیل مخ په وړاندې کړکۍ ورکړئ. لیمګراس د ښکلي کور پلورنځي یا د باغ باغ باغ جوړوي او همدارنګه د تای په پخلی کې ګټور ګټه هم لري. خوند واخلئ!
د لیمونډاسیس ترکیبونه
لامباس د لاندې تايلي تیکونو کې کلیدي رول لوبوي: