د پاڼی پاڼی د خوشبختی ونو څخه خوشحاله پاڼی دی چی د هګۍ په توګه کارول کیږی. د پاڼو پاڼي تازه یا وچ شوي وي وچې بڼې پاڼې لږ پیاوړي ذائق لري.
د Bay Leaf پیژندنه
تازه د پاڼو پاڼو پاڼې د دوی په پورتنۍ برخه کې روښانه او روښانه لرونکې ده. کله چې دوی وچ شوي وي، دوی دواړه خواوو ته خورا ډیر ښکاري. Bay leaves د بیل لایریل نبات څخه راځي. Bay laurel د زرغون جریان یا بوټي دی چې په ورو ورو او ګرمو هوا کې وده کوي.
د بیو لایریل نباتات د زیږون کارولو لپاره کارول کیدی شي او پاڼي وروسته وچې شي او په پخلی کې کارول کیدی شي.
د Bay Le Leaves سره پخلی
د بیل پاڼو پواسطه ډیری ډوله خوړو کې کارول کیدی شي. ډیری وختونه، ترکیبونه د وچو پاڼو پاڼو غوښتنه کوي. پداسې حال کې چې د تازه وچو پاڼو پاڼو د ذائق پایلو توپیر نلري توپیر، تازه خټکي پاڼې اکثره ډیر ګران کیږي او د وچو پاڼو پاڼو ته دوام نه ورکوي.
په عمومي توګه نه خوړل شوي خو په ساده توګه په چټک کې یا هم په یو زهرجن مایع کې شامل شوي دي، او بیا مخکې له مخکې لرې کړل شوی. د پاڼی پاڼی ځینې وختونه په پاؤډر کې ځای لري او تقریبا د مصالحې په څیر کارول کیږي.
د سوپ او سایټونو په وهلو سره سربیره، د بڼ پاڼو پاڼي د چرګانو د غنمو د ډکولو دمخه ډیره لویه ده، او دوی د وریجو د پخلی لپاره مايع ته اضافه کیدی شي.
د Bay Leaf مصؤنيت
داسې غلط تصور دی چې د پاڼو پاڼو زهرجن دي، په هرصورت، د پاک مقاصد لپاره کارول شوي پاڼي زهرجن ندي.
دلته د بیل پاڼو ځینې ډولونه شتون لري چې زهرجن وي، په ځانګړې توګه د چیری لاینل او د غرونو لینیل، مګر دا ډول ډولونه د بوټو په توګه ندي پلورل کیږي.
د پاڼی پاڼو مخکی مخکی لاندی ویستل کیږی ځکه چی پاڼی تیز ټکی لری او کولی شی تاسو په خوله کی ونیسی که چیری تاسو په غلطه لاره وغورځوئ.
د خلیجونو ساتل او اخیستل
تازه بڼ پاڼې د مهر په زپ ټاپ کې ذخیره کولی شي او په ریفورم کې ذخیره کیږي. دوی کولی شي د یوې اونۍ یا دوه لارې لپاره تیر شي. وچ شوی خلی پاڼی په یو ښایسته، وچ او تور خساره کی کابینه کې په یو مهر شوی کانټینر کې ذخیره کیدی شي. بله بله لاره دا ده چې په فریزر کې مهر شوي، وچې وچې پاڼې وخوري. دا د بڼ پاڼو سره مرسته کوي چې خپل ذائق او د پوټکي پیاوړتیا وساتي.
د خټ پاڼو پاڼې په لویو مغازو کې پیرودلی شي. د تازه پاڼی پاڼو کیدای شی د پیدا کولو لپاره ستونزمن وي، مګر په عموما سره د تازه بوټو سره ګروپی محصولاتو کې د کرایې د پلورنځي په ډله کې راټول شوي دي. د وچې پاڼو پاڼې په مسخري جری کې راځي او ستاسو د کرایې د پلورنځي په مسله کې موندلی شئ.
پداسې حال کې چې د بڼو پاڼي هر ډول ډوډۍ ته ډیری او جلا ذائقونه نه راوړي، دوی د "مالتړي لوبغاړي" په توگه فکر کیدی شي، په دې کې دوی د نورو ذائرو او مصالحاتو سره مرسته کوي چې هر څه پخش کوي.