د لنډ لنډ د ژوند ژوند د انځرونو د محاسبې او چټک کار ته اړتیا لري
د انځور ټاکنه
د تازه انځرونو د ژوند ژوند په واقعیت سره لنډ دی. دوی باید د ونو څخه پخه واخستل شي ځکه چې دوی یو ځل غوره نه وي په ښه توګه پخیږي. یو ډیری ثابت انځر پخه ندی او په سمه توګه نه تیریږي.
د تازه انځر لپاره د حاصلاتو لومړنۍ فصل د جون په نیمایي کې د اکتوبر په نیمایي کې ده. هغوی ته وینزوئ او د مارکیټ په موندلو سره یې ژر تر ژره کار واخلئ ځکه چې دوی به د اوو څخه تر لسو ورځو پورې د حاصلاتو له مینځه وړلو سره خراب شي. په ډیری مواردو کې پدې معنی چې تاسو په ډیری وخت کې د 3 ورځو لپاره لرئ چې په کور کې یې کارول.
د انځر پاکول چې پاک او وچ وي، نرم، ناکاره پوستکي سره. ميوه بايد نرم وي او رابطي ته راوبلل شي، خو غوښتي نه وي.
خپل پوزه وکاروئ. میوه غوړ کړئ. که چیرې دا لږ خولې غوښه کړي، نو دا د کښت سره پیل شوی دی. کله چې انځرې د دوی له سر څخه بهر شي، نو دوی د سقوط له مینځلو سره پیل کوي او د دوی د شکل شکل له لاسه ورکوي.
انځور ذخیره
دا مهمه ده چې تازه انځرې سړې وساتئ ترڅو د خرابۍ کچه لوړه شي. ژر تر ژره کار واخلئ یا په پلاستيکي کڅوړه کې ستاسو د سړي هوا په ډیری برخه کې وسپارئ تر دوو ورځو پورې. انځرې ټوله ټوټې کیدی شي، ټوټې شوې یا ککړ شوي کانتینر کې د لسو څخه تر دولسو میاشتو پورې.
د کنسرو انځر به ستاسو په پینټ کې د یو کال لپاره ښه وي. پرانیستې د کنډک پاتې شوي کیداې شي په یوه پوښ کې کانټینر کې په یوه اونۍ کې د ریفورجیک ذخیره شي.
وچې انځرې د یوې میاشتې لپاره د خونې د حرارت درجه کې په اصلي بسته بندي کڅوړه کې ساتل کیدی شي. د اوږدې مودې لپاره، په فرخچال کې، شپږ میاشتې یو کال پورې وساتئ. پرانيستل شوي وچه انځر بايد د مهر وړ پلاستيکي بکس ته واستول شي او په فرخچال کې زيرمه شي.
د انځور ترکیبونه:
• د شاتو آئس کریم سره بکر شوي کښتۍ
• د بامیانو چای د فګس، سرسری ونو او ګوتو سره
• شنډ شوي انځورونه
• د برنامو شویو اشخاصو سره د کورني هینګ ډک شوي
• کرریبیری فور چټنی
د ایپل کمپیوټري انځور کړئ
• د مشخصو پوستکي
• د شني او ویسي سره انځورونه
• انځرې په سپینه شراب کې پوستکیږي
• د مکس-انفسین شوي ګوتوچ سره د انځر او راسبیرز
• د تیمی هنی او ګورګونزولا تندانو سره انځورونه
• تازه تازه ساتنه
• د ګورورټرمرینر شراب ونو سره مینه شوې ميوه
• د ګوتو شوو رنګونو
• د ګوتو ګول شوي انځورونه
• د بال بالیمور کیک
• د بټیملیک-هنی شربت سره ښایسته فنګسونه
• د پخوانیو سپینو فیوکوکی
• د انګور او بالامامیک سرګي سره مرغ
• د انځور سایټ سره د پوستکي لیپونه
• د ریکوټ - بریاش د ونې پوډل
• د سپر فاب کوببل