د اسانۍ وړ سکیلیټ د مرغۍ چرګونه په ښه توګه د مڼې سره د مڼې سیند، کارامیل شوي خوږ پیاز پیاوړي او د بالامامیک سریک سره جوړ شوي د لرګي خواږه ساس سره ذائق شوي دي.
کارمل شوي پیازونه د 25 څخه تر 30 دقیقو پخلی کولو وخت نیسی، مګر دا ترکیب د چمتو کولو او پخلی کولو لپاره خورا اسانه دی.
د دې ترکیب لپاره چټک کې د خوږ پیاز یا زرد پیاز استعمال کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 منځنۍ خواږه پیازونه، خړوب شوي، کم شوي کم شوي (یا زرغون پیاز)
- د 4 نه تر 5 پاڼی زیتون غوړ یا سبزی تېل، ویشل شوی
- 1/2 / 3/4 د چرګانو چرګانو ورور، چې ورته اړتیا وي
- 1/4 کپ نسووره شیر، پیکل شوی
- 4 چمچونه بالامامیک سرکا
- 3/4 کپ مڼه سیب یا جوس
- د انارو 4 پوستونه، تقریبا 3/4 انچ موټرو
- مالګه او تازه ځمکه تور مرچ، چک کول
دا څنګه جوړ کړئ
په منځنۍ تودوخې تودوخه په لوی لوبو کې یا ساټ پینټ ، د زیتون غوړ یا د سبزی تیلو تودوخه. غوړ شوي پیازونه او پخلی کړئ، په ډیر وخت سره په تنفس کې، تر څو چې پیاز نرم شي او په نرمۍ سره خړوب شوي وي. د وخت له وخته، لکه پیاز پیاوړې شی، د چرګانو ورور لږ کړئ. کله چې پیاز نرم او سپینې نسواري وي، خړور شکر، بالامامیک سرګۍ او د مڼو جوس شامل کړئ. د مخلوط د کمولو لپاره د 5 دقیقو لپاره یو ډک کړئ او ډډه وکړئ.
د مرغانو مرچونه د مالګې او مرچ سره وخورئ. د 2 نه تر 3 ټوټو ټوټو کښتۍ د زیتون غوړ یا سبزیج په یوه لوی سکیلټ کې منځنۍ لوړ ګرمه پورته کړئ. د انګورو چرګونه علاوه کړئ او په هر اړخ کې د 3 څخه تر 4 دقیقې لپاره خړوب کړئ، یا تر هغه چې خړوب شي.
پین ته پیاز مخلوط شامل کړئ. منځنۍ سطحه تودوخه تودوخه کم کړئ، پین ډک کړئ، او د 15 دقیقو لپاره ډډه وکړئ. د 5 دقيقو اوږدې مودې لپاره له منځه يوسي او يا هم ډک کړئ، يا تر هغه چې د خاک بندونه داوطلب او بشپړ شوي پخيږي.
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی
د سکیلټ پور پور چپس او برنډی سرخ ګابري
د بالامامیک ګرین شوي پوټ چپسونه
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 763 |
| ټول ټیټ | 39 g |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 20 ګ |
| کولیسسترول | 134 ملی ګرامه |
| سوډیم | 319 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 58 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 44 ګ |