تاریخ:
دا ویل کیدی شي چې غنم بیره اوس هم شتون لري تر ټولو پخوانی طرز دی. په سمه توګه، د هغې سره د وربشو او غنمو غنمو مخلوطول، د نشتوالي نه شتون شتون لري، د تودوخې ظاهري بڼه، او ډیری وختونه د خوړو ذائق خوړونکي، دا بیرو دی چې په لومړي وار د بیړیو سره مینځل کیږي. که څه هم تاسو وګورئ دا د غنمو بیه په واقعیت کې یو له پخوانی بڼو څخه دی. اصلي غنم بیر، هیفویزین ، د بویریا څخه راځي چې د هغه شهرت یې ژغورلی و، کله چې د آلمان ډیر شمیر نور د لیجرانو سره ځای پرځای شول.
د انداز نقطه:
د آلمان د رژیم د پاکولو قانون، د ریینایټیسګ بوټ لاندې، غنم په بیر کې یو جریان په توګه منع و. دا ډول طرزالعمل د ځانګړي فرمان په واسطه پاتې شو چې لومړی یې د Degenbergers شاهي کورنۍ ته اجازه ورکړه، او وروسته یې د وتلساکچ، یوازې یې چوکۍ ته اجازه ورکړه. د طرز رائل کنټرول په پای کې د جورج سکینډر لخوا مات شو، پداسې حال کې چې د غنمو بیی باندی د هغه حق د حکومتوالی لپاره ځانګړی استثناء و. تر دې چې د شلمې پیړۍ په اوږدو کې د ټیټ سخت معیارونو تیریدل عموما د غنمو بیه وهل شوې وه.
عنصرونه:
بیالبیل ډوله غنم تقریبا څه شی لری. د Bavarian دوديز طرزالعمل لږترلږه 50٪ د غنمو غنمو لري - که څه هم ډیری وختونه، خراب شوي ورب، نوبل هپس، اوبه، او خواړه. د خوړو خوند اخستونکی ځانګړی الیس خمیر دی چې یوازې د غنمو بیړه کارول کیږي او د بیرو ډیره خوشبینه او ذائق مرسته کوي. د بیلجیم مشهور سپینه بیرونه په غیر متغیره غنمو او مصالحو کې شامل دي.
امریکایی بیړۍ اکثرا په منظم ډول الی خمیر کاروي او د میوو او نورو غنمو غوړ یې غنم ته ورکوي.
د غاښونو یادونه:
دوديز بي بي سي ويف ويزين د غنمو پروټينونو څخه تيريږي او خميره معطل کيږي. دا یو موټی، سپینه او اوږدمهاله سر لري. دا ناک د کیالونو او لرګو قوي اشغال کوي. ذائق د ورته کیلا او فلور ځانګړتیاوې لري چې په سخته توګه د پام وړ احتمال لري.
د خولې ډک ډک او نرم دی.
پالنه:
د غنمو بیې په جوړه کولو کې سخي دي او په عمومي ډول به په هره خوړو سره ښه لوبه وکړي.
د بریور حالت:
د بریښنالیک لپاره هڅه:
- شنونکي ویس اصلي
- پالینر هفف ویزین
- سم اممز هاف ویزین
- هایګډنډین ویټبییر