د لیک وان لخوا تصویب شوی
د کرني جوړښت او د لوبیو د مچیو خوند اخستنه د چینایي ډوډۍ لپاره ذائق زیاتوي. دا د ذائق او ساختماني ترکیب دی چې په ختیځ او لویدیځ کې لوب لوبیا جوړ کړی دی.
لومړی، د تودو نښو په واسطه ، د مګ لوبغالي ته اشاره کوي، د پوټکي ځانګړي سپین سپږۍ په یوه پایله کې د دوو زرغون "سینګ" سره او د مګ لوب لوبغالي د تخم لرونکو تخمونو څخه یو دقیق ډول سره.
د چین خلک د میو لوب د نزدې 3000 کلونو لپاره وده کوي، مګر د لوب سیمی روغتیایی ګټو او کم کیفیتونو له امله د لویدیځ په لوبغالي کې د لوبغالو مقبولیت یوه وروستی پیښه ده.
لوب لوبغالی په پروټین او لوړ ویټامینونو کې لوړ دي B او C. د ډوډۍ لوبغالي په منظمه توګه ستاسو د خوړو په برخه کې د تغذيې د ودې لپاره خورا لوی دی. لاندې ځینې روغتیایي ګټې دي چې د لوبانو نخشي چمتو کوي:
- د کم کم کیلوری، د مګ لوبغالی تقریبا هیڅ نه غوړ یا کلوریری لری. دا د ډیزر خوب دی!
- د ویټامینونو د مصرف کولو لپاره یوه ښه لار
- د ویټامین بی مصرف کولو یوه ښه لاره
- لوبغالي د فولیک اسید یوه ښه سرچینه ده، کوم چې کولی شي د انیمیا او د زیږیدلو نیمګړتیاوو مخنیوي کې مرسته وکړي.
- دا په پروټین کې لوړ دي.
د متحده ایاالتو د کرهنې وزارت په وینا، د یو لوبیا لوبیا یوازې یوولس شپږ کالوری لري. دوی په سالسیلټیکټ کې ټیټ دي، په طبیعي ډول کیمیاوي کیمیاوي نباتات چې په ځینو نباتاتو کې زغم لري ستونزې لري.
(اسپرین اسټیل سلسلیل اسید دی). په چین کې د لوب لوبغالي یو یا یخ یا کولر خواړه ګڼل کیږي.
د مګ لوبغالي د جوړښت او خوله دواړه - د خوږ د نازک اشغال سره کرکیله - د چینایي ډوډۍ یو شمیر خوراغیان، د هګۍ رولونه د سپوږمکیو او سلادو لپاره.
کله چې تاسو د میو لوبانو لپاره پیرودئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د پلمپرانو نظر ګورۍ کوم چې سخت یا بې ځایه شوي ندي.
که دوی سم وي، په پلاستيکي کڅوړه کې ځای ونیسئ څو ځلې اوبه، مهر مهر کړئ او په یخچال کې وساتئ. که په دې طریقه ساتل کیږي، نو دوی به د یوې یا دوو ورځو لپاره دوام وکړي. که تاسو اړتیا لرئ چې اوږد وساتئ، تاسو کولی شئ هغه د سرد اوبو سره پوښ کړئ او په یخچال کونکي کې په سیل شوي جارو کې ذخیره کړئ. که اوبه په هر دوه ورځو کې بدل شي، نو دوی باید د یوې اونۍ لپاره دوام وکړي. په هرصورت، ځکه چې دوی دومره ارزانه دي چې عموما سسته وپلټل شي، زه غواړم چې د انتظار څخه مخکې انتظار وکړئ او دوی وپلورم. همدارنګه، د میګ لوبغالي کیدای شي په وروستي نیټه کې د کارونې لپاره منجمد شي.
بله بله لاره دا ده چې خپل ځان ته وده ورکړئ او دا یو ساده سیسټم ته اړتیا لري؛ د میو لوبغالو پیالیو او د اوبو لګولو په واسطه پیل کړئ، بیا په شپې کې د شپې لغوه کول. لرونکې میوه وچ کړئ او په لوی ګلاس جار (هغه څوک چې 4 جام یا 32 منډې لري) ځای په ځای کړئ او د اوبو سره پوښ کړئ. په جریمه کې د پنیر ټوټه یا ورته موادو یوه ټوټه ځای په ځای کړئ، د ربړ بډ څخه یې په ځای کې کارولو لپاره کار واخلئ. ورځ په ورځ اوبه بدل کړئ. د څو ورځو وروسته به مصیبتونه او اوږد شي. دوی ګوښه کړئ، وچکئ او وچ کړئ.
تاسو به ځینې وختونه هغه ترکیبونه ومومئ چې د سپینو زرو لپاره غوښتنه کوي) 銀芽 (؛ دا لوب لوبغالي دي چې د دوی پایلې یې لرلې دي. د سپیچونو مینځل وخت نیسي، مګر دا د جمالیوي موخو لپاره ترسره کیږي.
زه ډیری وخت دا مرحله پریږدم. که تاسو ټوله ورځ کار کوئ، ستړي شوي او یوازې د نري رنځ ډوډۍ ډوډۍ غواړئ، د مګ لوبانو ټیټ مه مه کوئ. دوی یوازې د ښه تعصب او بې اعتباره خوند اخلی.
د روغتیا اړوند یادداشت کې، د میو لوب مصرفونه د خواړو پیژندل شوي ناروغیو لکه د سلمونلایلا د پیښو سره تړاو لري. په کاناډا او متحده ایاالتو کې حکومتي چارواکي د بزګرانو سره کار کوي تر څو د پرمختللو مخ پر ودې الرې چارې پلي کړي. په عین حال کې، تاسو کولی شي د خطرونو په واسطه په سوپونو یا د اوسپنو ککړو سره د پام وړ خطر راکم کړئ.
لاندې ځینې خورا ښه ترکیبونه دي چې د میو لوبغالو څخه کار اخلي، زه هیله لرم چې دوی یې خوښ کړئ.
ژیګانګیمان زما یو غوره چینایي نوډل ډوډۍ ده. د نوډل ساس د ایډامیم لوبیا، د انګورو میوه لري (تاسو کولی شۍ د غوښینو غوښینو میوو څخه کار واخلئ)، د کرلی لوبیا چټک او ګرینش د ځړول شوي جغرافیايي گاجر او مګ لوبغالي سره.
روغ شوی بید شوی چرګ چرګ چرګ میین
د چرګ چرګ میین - د زړه څخه د چرګ چرګ میین لپاره یو صحی نسخه سمارټ چینایي پاکول، د سټیفن وانګ لخوا
د تندل شویو غنمو تخمونو سره شاتو غوښین
د غوښینو تخمونو سره غوښین - د شات لرونکې غوښین غوښین په شاتو کې لیږدول شوي او د سپینې سږو سږو تخم سره مینځ ته شوي.
د بودا خوندیتوب: د خوړو سبزیجاتو سټریري ترکیب
د سبزيجاتو ډوډۍ چې په چينايي خواړو کې خورا مشهور ده.
کور د چینی یا بی بی سی ډاک سره د چین هګ رولونه جوړ کړي
د چینایي اګ رول رولونه - د دې څو کلنیز غوره خوښې لپاره نسخه جوړول آسان دي. د پخلی کولو په اړه لارښوونې او د هګۍ ګنډل شامل دي.
د شاتو غوښینه غوښتي - مچۍ شات او د تور تور چای غوړ د دې سټریري ترکیب کې یو زړه پورې ترکیب جوړوي.
د شانګهای پین - غوړ نوډیل د سور سره
د شینګو پوټکیو او گوبو سره د شینګاین ککړ شوي نوڈلونو لپاره یو ترکیب.
سنګاپور نوډل د رائس ویرمیسي ریبس سره
سنګاپور نوڈلس د مشهور آسیا ډوډۍ ده چې د لرې، وریجی چای نوډیل او سبزیانو سره جوړه شوې ده، د اختیارو اضافو په توګه د شربت یا غوښې سره.
د باربیس شوي سورک سره سټراټیټ پسرلي رولونه
د رسیلی چینایی پخی لرونکی سور د قیمتی سبزیجاتو سره د چین په پسرلي کی د ریښو په ترکیب کی د غوړ خوړونکی چاسی سره.
د اګ فو فوګی - که تاسو هګۍ د فو او یګ یا د هګیو فیوګ په څیر وخورئ، د املیټ چینایي امریکایی نسخه خوندور دی. د چټکو نسخو کې شامل دي.
د سترو وچو میوه لرونکو مایعاتو سره د جنجال سره
د سیر فیری فیلیټونو لپاره د سمندري رستوران آزمایه کړئ، یو چینايي ترکیب چې د انار سره جوړ شوی، د غوړیو غوړۍ، او د سیري ساس.
چره میین د مننه کولو یا کریسټ ډوډۍ څخه د ګوتو د لیدو خدمت کولو لپاره یو ښه لار ده.
چينايي سټريري مګ لوب د نخشې رژيمونه
Mung Bean Sprouts په چینايي خواړه کې یو ډیر مشهور سبزیج دی او دا مقاله تاسو ته درس ورکوي چې څنګه دوی سره پخلی کړئ.