د چرګانو د غوښينو چرګانو چلول د سپين خواړه او خوندور سيري ساس په شاملولو سره پتلون کې کښته کيږي. د وريجو یا نوو غلو ډیر ښه والړ. د شیمی بیف ریکارډ کاپي حق © 2003 رونون پارسینسن لخوا. ټول حقونه خوندي دي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه پوستکی
- د مارینډ لپاره:
- 1 tbsp. شیری (وچ)
- 2 ټنه.
- د سیند ساس
- 1/2 ټوټه. شګه
- 1 ټیټ. کوره
- د سوز لپاره:
- 1/2 د اوبو اوبه
- 3 ګوته. مايع شات
- 1 1/2 ټیټ. د تور چای انګور
- 1 ټیټ. کڅوړه (د څلور ټنه اوبو سره مخلوط)
- نور:
- سور مرچ (کوچنی)
- 10 د واورې مڼه
- 1 کپ
- د مګ لوبغالي
- 1 ټیټ. لشکر (کټ)
- 1 ټیټ. زړورتیا (کټ)
- 1 شنه پیاز
دا څنګه جوړ کړئ
- غوږه د غوښینو په مینځ کندې کندې کې کښته کړئ، تقریبا 2 انچه اوږده اوږده. د غصایي اجزاوو کې اضافه کړئ، د ګوتو څخه کار واخلئ ترڅو د هغې سره مخلوط کړئ او د کان کیندنې په پایله کې ورو ورو. د غوټیو لپاره د دیرشو دقیقو لپاره غوښین کړئ.
- په داسې حال کې چې غوښه خټکوي، سبزيجات او چټۍ چمتو کوي: ټول سبزيجونه وخوري او په بشپړه توگه اوبه کړي، په ځانګړې توګه د مڼو لوبغالي. د واورو مڼو ګړندۍ کول. سور مرچ نیمایي کې وخوري، تخمونه لرې کړئ، او په لرې ټوټو کې کابو دوه انچې اوږده وي. شین پیاز په ویګونالیک باندې یو انچ انټرنټونو کښینئ. ګوتو او لرګی وتړئ.
- د چټک چمتو کولو لپاره، اوبه، شات او د تور چای انګور سره ګډ کړئ. مخلوط د کښت او اوبو سره په جلا جلا کڅوړه کې ګډ کړئ. دواړه لوري جلا کړئ.
- Preheat د ویک یا کڅوړې پین او د T 3-3 3 تیلو اضافه کړئ. کله چې غوړ ګرم شي، غوښه زیاته کړئ. غوښه په لنډه توګه وخورئ او بیا وروسته تیریږي تر هغې چې دا رنګ بدل کړي او تقریبا پخه شوي وي. (که اړتیا وي په دوو بستو کې سترګو تیریږي). په کاغذ تیلو باندې لرې کړئ او ویش کړئ.
- غوښه د کاغذ تولیدو سره پاک کړئ او د 2 Tbsp نور غوړ اضافه کړئ. کله چې تېل ګرم وي، ګوتو او لشکر اضافه کړئ او د اروماتيک تر مینځ تیریږي. د واورې میوه زیات کړئ. سترګو لنډ دي، او بیا سور مرچ، او په پای کې د لوبغالو اضافه کړئ.
- د سبزيجاتو په څنګ کې د غاښونو په منځ کې يو څاه جوړه کړئ. په منځ کې د چاسکو اضافه کړئ. ګرمۍ وګرځئ، د غوټکيک / اوبو مخلوط یو چټک بیا پیل کړئ او په چټک کې اضافه کړئ، چټک سره چټک ټکر کړئ. د سبزیجاتو سره د چاسکو مخلوط کړئ.
- غوښه زیاته کړئ. تودوخه وګرځوئ او د څو دقیقو لپاره یې وخورئ تر څو چې هر څه پخپله پخه شي. په شنه شنه پیاوړې کې. د وريجو په اوږدو کې ګرمه خدمت وکړئ.