څه شی کول غواړئ

د پاکولو هنرونو کې د خوړو طریقه شامله ده چې د تودوخی تودو میتودونو لکه سایټینګ او چټک او د تودوخې تودوخې لارو لکه د وهلو او زغملو طریقه. دلته د وچ تودوخې او د تودوخې تودوخه د پخلی کولو لارو چارو کتنه، د بیلګې په توګه او هر یو لپاره ترکیبونه شامل دي.

تاسو ممکن دا هم وغواړئ چې د پخلی کولو ښه کولو لپاره د پنځو اسانلو لارو لیست وګورئ.

• د 10 څخه 10

  د اساسي پخلنځی میتودونه

  د پاکولو هنرونو کې د میتودونو طریقه په دوو کټګوریو وېشل شوې ده:

  1. د تودوخي تودوخه پخلی کول، لکه څړول، بروچل یا سایټینګ.
  2. د تودوخې تودوخه پخلی کول، لکه د زړورتیا، څښاک یا نښو په څیر.

  ځکه چې د پخولو هر میتود یا تودوخې تودوخه یا د لمر حرارت تودوخه کوي (یا کله کله دواړه)، دا د دوی درجه بندي کول ډاډمن کوي ​​چې هر معلومه میتود په یوه کټګورۍ یا بل بل کې راځي.

• د 02 څخه 10

  د وچ اوبدلو پخلی کول

  د تودوخې تودوخې پخلی کول د 300 سانتي مترو یا هټټر حرارت درجه غواړي، او دا د خوړو د سبزیجاتو، سبزیجاتو او پټو توکو لاسته راوړلو یوازینۍ لار ده چې په پایله کې پیچلې خاک او ارام رامینځته کوي.

• 03 د 10

  سیټینګ او پین کښتۍ

  سیټینګ د وچ تودو پخلی کولو یوه بڼه ده چې ډیر ګرم او د خورا غذا څخه کار اخلي تر څو خورا ژر ژر پخلی کړي. لکه د وچ وچ تودوخه د پخلی کولو میتودونو په څیر، د خړوبونو خوندیتوب لکه د خوړو سطحه چې دا پخلی کوي.

• د 10 څخه 10

  ګړندۍ او ډکولو

  Grilling او بروچلونه د وچ تودوخه د پخلی کولو طریقه دي چې د هوا له لارې د ازموینې څخه تودوخه ترسره کیږي. ځکه چې هوا د تودوخې غټ کنډر دی، ډوډۍ اچول او ګړندۍ ته اړتیا ده چې د تودوخې سرچینې ته نږدې نږدې وي، په دې حالت کې ممکن احتمال ولري.

• د 05 څخه 10

  ضایع کول او بیکل

  ضایع کول او بسته کول د وچ تودو پخولو شکلونه دي چې د توکیو د پخلی لپاره ګرم او وچ هوا کاروي. ځکه چې دا غیر مستقیم تودوخه کاروي، بیکار او راسته کونکي پخلی خوړونکي خواړه په عادلانه توکه سره له دې چې د خوړو ټولې سطحې تودوخه حرارت ته ورته وي.

• د 06 څخه 10

  د ګیډ فاټ فانګ

  څرنګه چې ژورې خواړو په ګرمو، مائع چربی کې خواړه پریښودل شامل دي، ممکن دا ممکن وخت ونیسي چې دا مفهوم په کار واخیستل شي چې دا په حقیقت کې د تودوخی تودوخه ډک شکل دی. که څه هم ژور خواړه خواړه د تیل یا غوړ لپاره شهرت لري، خوړ خواړه یوازې د غذايي موادو د خرابو تخنیکونو نښه ده او د ژور وهنې تور نه ګڼل کیږي.

• د 10 څخه 10

  د معدنی توکی کښت طریقه

  د معدنی تودوخی پخلی کول د ډوډۍ پخلی کولو لپاره، یا د هر ډول مایع لپاره بیلابیلو لارو ته اشاره کوي - ایا دا د څښاک، اوبو، ذخیره، شراب یا بل شی دی. د تودوخه تودوخه د تودوخې لارو چارو سره اړیکه لري، د تودوخې تودوخې پخلی کول د ټیټ حرارت درجه کاروي، په هرځاۍ کې 140 کیلومتره په ټیټه کچه د 212 ° F څخه ډیر ته رسیږي - کوم چې د اوبو په تودوخه ګرم دی.

• د 08 08

  غصب، سیممرینګ او کښتۍ

  غصب، جذب او جذب کول د تودوخې درې مختلف توکی لري چې چیرې خواړه په ګرمو اوبو کې یا په نورو ډوډۍ کې لکه د غوټ، ذخیره یا شراب کې. هر یو - شوق، سمبول او جذب کول - کیدای شي د ځانګړتیاوو ځانګړتیاوې مشخصې کړي.

• د 09 څخه 10

  زړورتیا او چټکۍ

  برجنگ د لندبل تودوخه د تودوخې یوه بڼه ده چې په هغه کې هغه شیان چې پکا شوي وي په نسبي توګه د مايع سره پوښل شوي او بیا په ورو ورو د تودوخې درجه په ډیره سره ضربه شوې. که څه هم دا د سټیوټیوپ کې ترسره کیدی شي، زړورتیا په تیور کې ترټولو غوره کار دی، ځکه چې تودوخه په بشپړه توګه د پوټی څخه ښکته کوي او خواړه دومره برابروي چې نسبت یې له کښت څخه پاک وي.

• 10 10

  د بامیانو سره پخلی

  ځړول د معدنی تودوخی د تودوخی تخنیک دی چی د تودوخی لپاره د تودوخی د ترسره کولو لپاره ګرمی باندی کار کوی. ځړول کیدای شي په سټیوټپ کې ترسره شي، یو هغه پوړ چې په کې یو کوچنی مایع دی چې ډډ ته راوړل کیږي. هغه توکي چې د پخلی شوي شیان په واسطه پوښل شوي وي په یوه ټوکر کې چې د مايع او پوټکی څخه پوښل شوي وځنډول شوي.