څنګه د سلور یا کوه سالم کڅوړو

د سلور سمون چې د کوه سالم په نوم هم یادیږي، د پیفس سمسین کورنۍ برخه ده. دا د سلمن په مینځ کې - ډیر لوی نه دی، نه ډیر کوچنی دی. غوړ خو خوړونکی نه دی. فرمایل مګر ثابت نه امیجاره، مګر نږدې نږدې هغه سړي نه چې تاسو یې پیروئ. نو، لکه څنګه چې Goldilocks وایي، دا "سمه ده".

د جولای څخه تر اکتوبر پورې کله چې دا په موسم کې وي، تاسو به وروڼه تازه او منجمد، سر، غلا شوي او پلور شوي فیلمونه ومومئ.

کوهو سالم یوه نرمه ذائه او منځنی جوړښت لري. تاسو کولی شئ د سلمر په هر ډول سالم ریستورډ کې کار واخیست، مګر په واقعیت سره، د ځړول یا سټینګ په اړه فکر وکړئ کله چې تاسو ځان د دې خورا لوی ذوق سلمون سره پیدا کړئ.

د سیورور فصل او اعداد

سلورونه د اوګون څخه الاسکا ته راټول شوي، او په عمومي ډول د جون په پیل کې او د سپتمبر تر پایه پورې روان دي. په سمندر کې او کله چې دوی په سيندونو کې لومړی راځي، دوی د سپینو خواوو او تور رنګه نښو سره یو ښه کروم رنګ دی. مګر دوی ژوره سور وګرځوي کله چې دوی د نسل په لور سرته رسوي. کله چې دوی دا سایه وګرځوي یا د کره شوې خوله تیار کړئ تاسو ممکن لیدل شوي، کوهو سالم اساسا غیر فعال دي.

ډیری ډبرې د 8 څخه تر 12 پونډو پورې وي، که څه هم د سلور ریکارډونه د 30 پونډو د اندازې څخه بهر چې نیول شوي دي. د هغوی غوښه نارنج - لکه ډیری سلمین - د کریس څخه چې په سمندر کې خواړه دي. یو کوه به د اورګی او یا بادشاه په توګه د اورنګی سره نده. دا به د کرونده شوي اتلانتيک نمون په څیر د ورته رنګ په اړه وي.

د پوهاوي او تمرین کولو لپاره کامل

خواړه، د سپینو سالم د ساکایانو یا پادشاهانو په پرتله لږ چربی لري، مګر د ګلابي یا چوم سلم څخه زیات. دا پدې مانا ده چې کوه کولی شي د نورو ډولونو په پرتله چټکتیا وچ کړي، کوه سالم د مثلا د ماین پاکۍ مایع جوړوي. د نرم خوړو څخه د دوی نسبتا ټیټ فاسه محتويات، چې د هغې نمی ساتي.

سیلابونه په سمه توگه ښه ساه اچول کیږي، که څه هم د پادشاهانو او ساکایانو په څیر ښه نه دي. تاسو د مچھلی د ټیټ فاسه موادو له امله د سګرټ څښاک پروسې په ځای د سړې سګرټ پروسې کارولو ته اړتیا لرئ. سلورونه هم د ګروګلکس په څیر ښه دي، سکینډنویان روغ شوي سیلون، او دوی د سشی په څیر خورا لوی دي - څومره چې تاسو یې دا وخورئ یا یې ژور ساتنه کولو لپاره د څو ورځو لپاره ژور فریز ته واچوئ.

سپر ته سلائس او سټیټ

د سپینو سلاو د کښت لپاره غوره لاره دا ده چې په قطارونو کې وویشئ، بیا وروسته په اوړو سره وریږۍ، او د وولټ یا زیتون غوړ کې وخورئ. دا به د فرانسوي ریلو د چټک سره ډیره خوښه وي . سلور د دې ډول پخلنځي څخه ګټه اخلي، پداسې حال کې چې پادشاهان ښايي دا کار ترسره کړي.

تاسو کولی شئ د کوهو (یا بل بل سلم) پوټکي په لرې کڅوړو کې وخورئ او ورو ورو ورو یې وخوځوئ ترڅو چې دوی خندا نه وي. دا د مایع یوه ښه برخه خوند اخلو لپاره یو ښه لار ده - دا په عموما د لیرې پرتو خواړو نسبتا پرت لري، چې د اومیګ -3 فایټ اسید سره ډک شوی.