ماشومتوب
Rocco DiSpirito د نومبر 19، 1966 زېږېدل، په جمیکا کې، کوینز. روکو د خپلې خوښې مسلک په 11 کلنۍ کې د خپلې مور په پخلنځي کې پیل کړ.
زده کړه
په 16 م کې، روکو د امریکا د مسلکی انسټیټوټ په څانګه کې زده کړه پیل کړه چیرې چې په 1986 کې یې د لوړو زده کړو فارغ کړی و. هغه وروسته د دوو کلونو لپاره د پاریس په معین جینډن ډایګین رستورانت کې ډومینیک سییکون او ګری کونز سره د فرانسې سیمه ایز خواړه او شراب وڅیړلې.
په 1990 کې، ډیس سپیرو د بوستون پوهنتون څخه د BS په سوداګرۍ کې ډیر تمویل کړ.
لومړنی کارکونکی
په 1988 کې نیویارک ته راستون شو، روکو د جین میلیک ډیوټ او جایک چابیسس تر مینځ د هوټل مکسیم د پیرس (اوس د ټاینزینلا هوټل) کې اډریینن کې کار کاوه. هغه وروسته د بوستون په اجورډیچي کې شیف دی پارټي شو. پداسې حال کې چې اجورډیچي کې د شیف مارک بیکر لپاره کار کاوه، روکو د آسیایي اجزاوو سره د فرانسوي تخنیکونو سره یوځای، اوس د هغه د خپل لاسلیک طرز یوه برخه وه.
د فیوژن پخلی کولو په اړه خوښ دي، Rocco بیرته نیویارک ته راستون شو ترڅو د لوی شیف چارلي پالمر، ډیویډ بولي، ګیلبرټ لی کوز او ګری کینز تر مطالعې الندې راشي. کنز وروسته وروسته د لیسپیناس رستوران پرانیستی ټیم باندې Rocco شامل وو.
د هغه په خپله
په 1995 کې، ریکو د ډوا رستوران په منځ کې د مینهټان په ښار کې پرانیست. رستورانت په شپږو میاشتو کې د ډیرو مناسبو بیاکتنې سره سره تړل شوی. په 1997 کې، ریکو د نیویارک ښار ګراماکسي پارک کې یونین پیسیفیس پرانیست.
د هغه نوی خواړه په چټکی سره هغه د نیویارک ټایمز څخه 3 ستوری ترلاسه کړل. یونیسف پیسفیا د 2004 په وروستیو کې وتړل شوه، د Rocco او مالکینو ترمنځ د دوه اړخيزې موافقې څخه په پام سره.
"رستورانت"
په 2003 کې، Rocco د Rocco 22nd سټیټ، د حقیقي تلویزیون لړۍ، ریستوران پرانیست. دغه ننداره، که څه هم د Rocco د خپریدو په اړه یو څه غیر عادلانه، په سمه توګه د Rocco (د ونډې مالک) او د جیفري چیوډوو ترمنځ د بریالي مبارزې څرګندونه کوي.
سره له دې چې خورا مشهور، ریستوران په ښکاره ډول مالي ناکام وو.
د 2004 په جوالی کې، نیویارک د ستری محکمی قضا ایرا ګرمین د 22 سټیټیټ په واسطه د ریکوکو څخه د توقیف ریکوکو څخه د توقیف ضد روکو جاری کړ او همداراز د رستوران پلورلو یا پرانیستل اجازه ورکړه. Rocco د 22 سټیټیټ په 2004 کې د سپتامبر په میاشت کې تړل شوی او په 2005 کې د برازیل سټیګور، کیواوار او کیانا برییسري، په ښکاره توګه د ریککو پرته.
Rocco چیرته دی؟
په 2004 کې، ریکوکو په رادیو کې خپله دنده پیل کړه لکه څنګه چې د کور کوربه نیویارک ښار WOR 710 د WAR 710 په اړه د فوټ کام څرګندوي. د هغه راډيو کار په 2005 کال کې په ناڅاپي توګه پای ته ورسېده ځکه چې ریکو او سټيشن د دوشنبې په ماښام کې د محتوياتو په اړه اختلاف نه درلود. اوس مهال، Rocco د ریستوران یا د خبرو کولو خپرونه پرته ده، مګر کیدای شي د هغه د محصول کرښه هاکم کړي، Rocco Cookware on QVC.
د کوک کتابونو
- خوند (Hyperion 2003) د نرخونو پرتله کول
- د 2004 ګټونکي جیمز ډارډ جایزه: غوره کاک کتاب - د لید د مسلکي ټکي څخه پخلی
- Rocco's Italian-American (Hyperion 2004) د نرخونو پرتله کول
- د Rocco پنځه دقیقه ذائقه: په 5 دقیقو کې د 5 اجزاوو سره عالي خواړه (سکریور 2005 2005) د قیمتونو پرتله کول
جریان او اکادول
- 1999 د خوراکي توکو او وینزو مجلې د غوره نوي شیانو نومونه
- 2000 د Gourmet مجله د متحده ایاالتو تر ټولو غوره ځوان شیف
- 2000 نومول شوي غوره شیف: نیویارک ښار د جیمز داډ بنسټ لخوا
- 2001 نومول شوي غوره شیف: نیویارک ښار د جیمز داډ بنسټ لخوا
- د 2002 میډیا میډیا د لیوالتیا شیف ژوند
- 2003 نومول شوی غوره شیف: نیویارک ښار د جیمز بریډ بنسټ لخوا
- د 2004 فاتح جیمز داډیډ جایزه: غوره کتابچه - د پروفیسټ ټیک ټیک څخه پکی