یو ځایویور څه دی؟

A سیمهویور هغه څوک دی چې په ځانګړي ډول یا په عمده ډول د خپلو محلي یا سیمه ایزو خوړو څخه خواړه اخلي.

ولې خلک Locavore ته ځي؟

په سیمه ایزه خوړو سره، ډیری ځایونه امید لري 1 (د ځان او د دوی د خوړو سرچینو تر منځ یو لوی اړیکه رامنځ ته کړي، 2 (د صنعتي او پروسس شويو خواړو مخه ونیسي، او 3 (د دوی سیمه ایز اقتصاد مالتړ وکړي.

ځایی ځایونه د بزګرانو بازارونو) اکا شنه مارکيټ ( کې د خپلو خوراکي توکو سره اړیکه لري یا د CSA سره یوځای کولو لپاره د محصول او نور محصولات په مستقیم ډول د بزګرانو څخه اخلي.

جدي ځایونه د خوړو تولیدونکو ته لیوالتیا لري چې دوی ملاتړ ته اړتیا لري، نه یوازې د خواړو پیرودونکي چې د دوی له سیمې څخه راځي.

د ويجاړتيا ګټې

د محلي سرچینو څخه په خورا خورا خوړو باندې د تمرکز په واسطه، سیمه ایز طبیعي توګه په بشپړ ډول ډیری خواړه او کم پروسس شوي خواړه ته ځي. نور خلک د وړو تولیدونکو او محلي خواړو لرې کولو لپاره پیل کوي، دوی د دغو تولید کونکو ډیری برخه لري. دا تقریبا د نظریاتو لږه برخه جوړه کوي.

دا، په پایله کې، سیمه ایز اقتصاد ته د ځایونو ملاتړ او ملاتړ کوي. د بزګرانو او تولیدوونکو څخه په مستقیم ډول اخیستل، هدفونه موخه دا ده چې د هغو شرکتونو ته چې په ټول هیواد کې یا بل څه په بشپړه توګه پرته وي، په خپلو ټولنو یا سیمو کې خورا خواړه مصرف ساتي.

د سیمه ییزې ونډې ډیره برخه به وغواړي چې دوی پخپله په خپله پروسه کې خورا خورا تازه، خورا خوړو خوړو خواړه وخوري.

سیمه ایزه سیمه څنګه ده؟

د ځایی ډیری ډیری ځایونو ځان ځان ته سخته سیمه نه ورکوي چې له خوړلو څخه ډډه وکړي، مګر د دوی ډیری ډوډۍ اخلي لکه څنګه چې دوی کولی شي بزګران، بزګران، او پلورونکي چې له دوی سره اړیکې لري او یا هم د تولید یا تولید کونکي عملونه دوی ته اپیل کوي.

هغه وویل، ځینې محصوالت د ارقامو راټیټ کاروي د خپل کور څخه د دې لپاره چې په څه ډول سیمه ایز خواړه محلي وي. کله چې د سیمه ایزیزم لومړی ځل مشهور شو، د 100 میل میلونو ریګیو یو عام واټن وو چې خلک یې کاروي. د هغو خلکو پر بنسټ چې خلک ژوند کوي او د ډوډۍ تولید او کرنې څومره نږدې وي، دوی ممکن د هغه 50 (یا حتی لږ) میلونو یا تر 250 پورې ترلاسه کړي.

دلته کوم جدي مقررات شتون نلري.

داسې ځایونه هم شتون لري چې کارونه خورا خورا سخت وي، په خپل باغ باندې تکیه کوي د ډوډۍ اړتیاوو ته. دا مفکوره د یو بلاک په یوه پروژه کې روښانه شوې.

د شیدو او کافی او چاکلیټ په اړه څه شی دي؟

پداسې حال کې چې داسې احساسات شتون لري چې په ریښتینې توګه خپل خواړه محدوديږي، ډیری ځانونه تشریح شوي چې ځانونه خپل سیمه ایز خواړه ته استثنا ورکوي. په عمومي توګه خارج شوي توکي شامل دي قاف، چاکلیټ، مالګې، او / مصالحې - پداسې حال کې چې محصوالت هڅه کوي د محلي قهوه کونکو، کوچني بچ چاکلیټ تولیدونکي، او د عضوي مصالحو واردونکي کله چې دوی کولی شي پیدا کړي.

فکر وکړئ چې تاسو ممکن د ځان سره یو ځای وي؟ د لا زیاتو معلوماتو لپاره د ځایی ډوډۍ 101 وګورئ.