دا خامه شوي کچالو چمتو کولو لپاره یو انځور دی، او دوی حیرانتیا لري. هغوی د لوز پرته پرته یا د ډوډۍ ، چرګانو او مایانو سره کار کوو . د دې ډوډۍ لپاره د ریښو رنګ شوي ریښه غوره شوي، مګر ګرانه سپین یا کوچنۍ نوو کچالو به غوره غوره وي.
خړوب شوي کچالو هم ښه ناسته یا د انګور خواړو ډوډۍ هم کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- د 2 څخه تر 2 1/2 پونډه سره د غوړ شوي پوستکي، ناپیل شوي، پاکیدل او په 1-1 1/2 انچ ټوټو کې
- د زیتون غوړ
- 3/4 د چاسکو کاشرو مالګې
- 1/2 د غوږو تازه تازه ساحه تور مرچ
- 3 لزه لرګس، نرمه منعه، اختیاري
- 1 ټوپک مینځل شوی
- تازه اجماع پاڼو
دا څنګه جوړ کړئ
- توره توره تر 400 پورې
- په یوه لوی کڅوړه کې، د زیتون غوړ، کچالو مالګه، تور مرچ، لشب، او اډو سره د کچالو غوږونه ټک کړئ.
- په یو واحد پرت کې آلو توضیح کړئ په لوی، کم اندازه کڅوړې پین، لکه د لوی جیلی رول پین یا نیم پاڼه پاڼه.
- د کچالو کچالو د 50 څخه تر 60 دقیقو لپاره، یا په ښه ډول نخښه شوي، هرڅه له 15 څخه تر 20 دقیقو بدخشان ته بدل کړئ.
لارښوونې او تغیرات
- د چاسن او اجماع سره د چاسن یا دوه کپریکا اضافه کړئ او د آلو سره غوږ ونیسئ.
- د زیتون غوړ پر ځای، د سبزیجاتو غوړ، د خټکی غوږوالی غوړ، یا د غیر جانبدار ذائق تیل وکاروی.
- آلو ته یو کوچنی ټوټی یا ډډ شوی پوست پیاز زیات کړئ.
- د سور یا شنه رنګ غوړ مرچونه د کټین پیاز سره یوځای کړئ.
- د ډوډۍ ډوډۍ حام یا پکا شوي ډیزاین بیکون اضافه کړئ ترڅو د زړه د ډوډۍ ډوډۍ جوړه کړي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 363 |
| ټول ټیټ | 14 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 466 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 55 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 7 g |