احتیاط کوه! د انګور جوس به وخوري
د موسم فصل د یو ترټولو پخوانی میوو حاصلات راټولوي او همداراز د انارو او تاریخ لرونکو یو بډایه: انار . د تخمونو ډیریالی نه یوازې ښکلی او خوند دی بلکې یو خوندور، خوږ، بډایه او ذایقانه جوس تولیدوي. دا جوس چې د امیډیټ، لیمو خوند لرونکی ذائقه لري، د څښاک لپاره د سیوز او ذائقو لپاره اساس دی ، پداسې حال کې چې ټول تخمونه ساده دي خو تازه خوړلي یا د رنګینې ګورتنې تور په توګه کارول کیږي.
د انارو په کارولو سره
که تاسو تخمونه لکه څنګه چې کارول کیږي، یا یې د مخلوط رسولو لپاره مخلوط کول، تاسو باید لومړی تخم د ميوو څخه لرې کړئ. دا یو څه پروسی دی او کیدی شي خراب شي ځکه نو د دې ګامونو تعقیب مهم دی .
کله چې تاسو د ميوې څخه تخمونه جلا کړل، نو تاسو جوس کولی شئ. تخمونه په یو مخلوط کې وساتئ. دا ډیر ښه دی چې څو ځلې د خوشې کولو لپاره نبض وکړۍ. د جوس مخلوط کول د اوږدې مودې لپاره کولی شي تخمونه مات کړئ او یو خړس جوس جوړ کړي. مخلوط کشف کړئ، د چمچ شاخ په کارولو سره د غوڼدې په وړاندې زور واخلئ او څومره ممکنه جوس واخلئ.
د انارو جوس د ليمويي ميوارډز په نامه يو مثالي متبادل دی، يا په ټول يا په برخه کې، د ذائق بدلون بدلولو لپاره. تاسو کولی شئ د انار جوس هم وکرئ چې د جوس په جوړيدو سره او بیا تر هغه وخته چې موټی وخوړئ.
متمرکزې، د انار نه ناڅاپه جوس یا پیټ د انارو د انارو تخمونو د کم جوس څخه جوړ شوی دی.
دا په ځینو قومي بازارونو کې د انارو ګوتو په نوم پیژندل کیږي. دا د خوړو لپاره یو وړ ذائقه لیږدوي.
د انارو لرې کول
د دې لپاره اعالن شوي چې جوس به نه یوازې ستاسو ګوتې بلکې ستاسو جامې هم وخوري، ځکه چې دا د ډیری کلتورونو لخوا د طبيعي رنګ په توګه کارول کیږي. کله چې تاسو د هغې له مینځلو سره د میوو سره کار کوئ، زرغون واخیستل شي، جوس په طبیعي توګه په نړې کې مینځ ته راځي او په بالقوه توګه ستاسو جامې په نښه کوي.
(ډیری ډیری قضیې له پری څخه د پاکولو څخه دمخه پاک کړئ، مګر له بخښنې څخه ښه خوندي.) تاسو کوالی شئ د ربړ دستانو څخه کار واخلئ ترڅو د ګوتو ګوتو څخه مخنیوی وشي. د سپینو تخمونو او غیر معدني رس سره یو نوی انار د مارکیټونو نندارې ته وړاندې کوي.
جوس به پلاستيکي کانتینرونه هم وخوري، له دې امله شیشې یا د ډیزاین وړ پلاستيکي کڅوړه کاروي. د انارو سره د المونیم او کاربن فولاد چاقو یا د پخلی کولو رګونه کارولو څخه ډډه وکړئ ځکه چې دوی کولی شي د جوس تسکره بدل کړي.
يو انار انار بايد د 1/2 څخه تر 3/4 د غنمو تخمونه او د 1/2 غوښي جوس ترلاسه کړي .