دا متلیل، مساله زرغون ساس د کامل چرګ، سبزيجاتو، فینجونو او فریدو یوکا سره یو بشپړ ملګری دی. د ستوري اجزاو د آجی امارویلو مرچ مرچ دی ، د پیرویو پخلی کې یو پوړ. ډیزاین د سیمې څخه سیمې ته توپیر لري، او تر ټولو ډیری مستند ترکیبونه میونیز نه لري، لکه څنګه چې دا کار کوي.
د جیریدیا آجی وګورئ امارویلو د لاتینې خواړه بازار کې پیټ کړئ. که تاسو پیټ نشی موندلی، تاسو کولی شئ منجمد آجی امارویلو مرچ استعمال کړئ. پوزه او غوښه یو مرچ دی او په زیتون غوړ کې یې دا نرم دی تر څو یې نرم وي. پخه مرچ د چټکو اجزاوو او پروسس نورو برخو ته واړوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 شنه شنه پیاوړي، سپینې او شنه برخې (کټی)
- 2 چمچۍ ایجی اماریلو پیس یا یو آجی امیریلو مرچ، غوړ او غوړ په غوړ کې
- 1/2 کپ میئونیز
- د 1/4 پیټ غوړ کریم
- 1/4 کپ پیسو فیزکو، ریکوټ یا فاټا
- 1 ټوپون کیچپ
- د خوندیتوب لپاره د 1 نه تر 2 لیمو جوس
- مالګه او مرچ د چک لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- کندې پیاز کړئ. آجی امارویلو پیسو یا سپیرو مرچ میئونیز؛ خټک کریم، کوسو فریسکو، ریکیکوټ یا فټا پنیس؛ کیچپ؛ او د غوړ جوس د خواړو پروسیسر یا بلینډ کې.
- تر هغه وخته پورې پروسه چې مخلوط وي او کرمي وي.
- د چرګانو موسم د مالګې او مرچ سره د ذائق او شیل لپاره فصل تر هغه پورې چې خدمت ته چمتو وي.
یادونه
د سټیس سیسټم دا ذائقې د ساعتو په وخت کې د 24 ساعته وروسته ښه کیږي. تاسو کولی شئ د چرګانو ذخیره کول په یو اونۍ کې ذخیره کړئ.
د آجی امارویلو ساسس څنګه کارول کیږي
د پیرویو پخلی کې، عجی امارویلو ساس یو بنسټیز عنصر دی. دا ګرمه او مسالیده خو سست او کریمي کمبو په فرانسه کې د فرانسوي الوتونکو، چرګانو چرګانو، کوچینزو کچالو، او وړو بڼو لپاره د پیټیټ سټیس په توګه کارول کیږي. دا د پیرو سوداګریزې ډوډۍ، سیټایټ او د پخلی شویو آلو، چرګانو، غوښینو او مچھلی په څیر د چټکو په څیر د سټیټ چټی په توګه کارول کیږي. دا سایټ د عامو خلکو سره د خوړو خوړو سره عام خواړه بدلوي.
په متحده ایاالتو کې، د چرګانو ګوتو، چرګانو وزرونو، پیاز کڅوړې، د چرګو غوړونو، خواږو کچالو، ټیټو ټنو، کچالو چپس، ګرم تیټیټ، پیټی ډوډۍ، بروکولي یا بڼوالې لپاره د ډوډۍ چټک په توګه کار کوي.
بدلونونه
پیروان دوه ډوله تیجی (مرچ) چټکی جوړوی - شنه او زرغون. د آجی امارویلو سره جوړه شوی چاس - دا ترکیب - زرغون چاس دی. شنه آجی چاسکی دجیجی امارویلو لپاره جالپیناس بدلوی او د مصالحې لپاره سیلیلټر اضافه کوي. لرګس په عمومی توګه دجیج د چرګانو په دواړو ډولونو کې یو جزو دی. خوند اخلئ. هایټاتای، د پیروین تور تور په نوم هم پیژندل کیږی، معمولا د زرغونی آجی چټی لپاره ترکیب دی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 104 |
| ټول ټیټ | 10 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 11 ملی ګرام |
| سوډیم | 152 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 3 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 1 g |