په سویلي امریکا، کیوبا او نور لاتیني هیوادونو کې، یوکا، د کاساوا (یا منیوکو) نبات د خوراکي ریښه، په ورته ډول کارول کیږي په آوکو کې د دې یوکو فرش ( yuca frita ) ترکیب چمتو کیږي.
د اکاوا قطعې تل د ګوتو فینجیو قطارونو په مقابل کې د موټرو پښو کې کښل کیږي، چې دوی په بهر باندې نرم او نرم وي مګر په مینځ کې په کمه بڼه جوړ شوي. تاسو کولی شئ تازه یاټ ریټ یا منجمد یوګا واخلئ کوم چې مخکې لرې شوي او یا هم د دې ترکیب لپاره ښه کار کوي.
د یوکا د خدمت کولو لپاره دجی مرچ د مرغیو لپاره د چرګ مرچ ساینس یا هینانسانا (سپلای پنیر) ساس سره.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډه
- د اکا روټ (تازه یا منجمد)
- دش خاوره (کوش)
- 2 غوړي د سبزیج غوړ (د خوړو لپاره)
- ګرینش: دجی مرچ مرچ چټکی یا هانکانساینا ساس (د ډوډۍ لپاره)
دا څنګه جوړ کړئ
- که د تازه یوګو څخه کار واخلئ، یوکا هیر کړئ، لوړې ټوټې کې پرې کړئ، او د ریښې فبراسي داخلي اصلي لرې کړئ.
- یو لوی لوټ شوی سلمه اوبو ته یو کښت ته راوړي او یاکا پاک کړي تر هغه پورې چې دا د ژباړونکي بدلولو لپاره پیل کیږي او د ډنډ سره په آسانۍ سره د 20 څخه تر 30 دقیقو پورې ممکن ویشل کیدی شي. په بشپړه توګه وچول.
- د یو باقی پاتې فایبرس ټوټې لپاره یوکا وګورئ او لیرې کړئ. د یوکا ریښه په موټرو مستطیلی پښو کښینئ.
- د درملو غوړ د 2 انچ انټروجن غوړ په سختو ګوتو کې په منځني تودوخې تودوخه. کله چې غوړ تودوخه وي (مثالی 350 F)، د یوکا په بډو کې تیریږي، په ځینې وخت کې، د سرو زرو نوری تر شا.
- په ارامه توګه یوکا له لرې شوي سپی یا تار سره ډک کړئ او په پلاټ کې ځای پر ځای د تولیدو سره ځای پر ځای کړئ.
- د جوزرو مالګې سره یوکا وویشئ او د ډک لپاره دجی مرچ مرچ ساینس یا دینانسینسا ساس سره ګرم کړئ.
د Yuca / Cassava Root په اړه نور معلومات
- اکوه د آلو په پرتله بیلابیل سټرایټ ساکوب او ډیر فابریکه جوړښت لري.
- د مطلوب ذائق لپاره، کله چې ژور خواړو یوکا، دا غوره ده چې دا د لرګیو پر ځای په پټو ونو کې وسوځوئ، بلکې خارجي کریسز او د داخلي پاتې کیدو نمی او ټوټې.
- خو د خوږولو لپاره خپل د یوکا تیاری محدود نه کړئ. دا خوند دی کله چې ټوټه شی، په سټیټونو کې شیان شوی یا کرکیله کښیږی .
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 791 |
| ټول ټیټ | 76 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 53 ګ |
| کولیسسترول | 352 ملی ګرامه |
| سوډیم | 92 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 5 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 24 ګ |