ختیځ خواړه ډیری بیلابیل ډیزونه وړاندې کوي او خپروي چې خورا ښه او سوادري نمونه جوړوي. په عربي کې، د استیناف لپاره اصطالح "میژهو" او د اشتیا د خلاصولو وسیله ده. باور وکړئ یا نه، د یوې لویې کورنۍ ډوډۍ کې، په میج کې د لسګونو غنمو ډوډۍ کولی شي او په اسانۍ سره د مختلفو نذرانو چمتو کولو لپاره ورځې ونیسئ!
زه کولی شم د ډیری مختلف ډوډۍ / سپړلو په اړه فکر وکړم چې ممکن ستاسو د ذوقونو آزمايښت وکړم.
د منځنی ختیځ ډوډۍ وګورئ چې لوی نخښې جوړوي:
- هسمس
حموس شاید د منځني ختیځ د ډوډۍ ډیری مشهوره وي. دا د څو بنسټیزو اجزاګانو لکه د چرګانو، تینی، زیتون غوړ، لہسن، او یو څو نورو مصالحاتو سره جوړ شوی. په ډیری مختلف ډول خوند لرونکو لسګونو ډوله نوعه ډولونه شتون لري. د jalepeno مرچ hummus له کلامیټ زیتوس څخه، د هرچا لپاره خوند دی. Hummus Recipes
- فرسموس
فرومس یو نوی مفهوم دی چې د میوس سره میوه پکې شامله ده. میوه او همسس د فومس سره برابر دی. دلته مختلف قسمونه شتون لري چې تاسو کولی شئ. ځینې ډیری مشهور فومس ذائقان د سریبرب hummus، کیلې hummus، او بلبیری hummus دي .
بابا غانج
دا ډوډۍ د غنمو او تنین څخه جوړه شوې ده او یو سګرټ لري، خو نرمه خوږه لري. دا د تازه پیټی روټۍ سره ښه خدمت کیږي، مګر ځینې خلک یې د کریکر یا د توسکیلا چپس سره خوښوي. د بابا غنج ریس
- فیټا پنیس Dip
فاټا په منځنۍ ختیځ کې د ترټولو مشهور پنیس دی!
د فاټا تسلسل او ذائقې دا د نورو پیاوړو ذائقو سره ښه میش کولو ته اجازه ورکوي. خبرداری ورکړئ چې فاټا د ترلاسه شوي مزو څخه لږ څه دي او نه ټول خلک د هغې خوندیتوب کوي.
- محرم
محرم یو خوندور، مرچ مرچ دی. د دې په اړه لوی شی دا دی چې ګرم یا سړې خدمت کیدی شي، دا دا خورا ښه ډوډۍ جوړوي چې په آسانۍ سره لیږدول کیدی شي.
که چیرې تاسو دا مساله خوښ کړئ، نو مماماره ستاسو لپاره ډوب دی. د ګرمو او تازه تازه سبزیجاتو لکه د ککرو، ګازو، او تاکستانو سره خدمت وکړئ. دا حتی د کبوبانو لپاره په ځانګړي توگه د چرګانو کابب لپاره خورا ښه دی. محرمه ریښه
- موټابیل
موټابیل د باب غانوج یوه نسخه نسخه ده. د غنمو څخه جوړ شوی، ډډ ډډ د سګرټ او مسخ مخلوط دی. تاسو باید د میټابیل په څیر د غنمو او مساسلو خواړو یو فین وي. دا د ټولو لپاره نه ده! یو لوی سنډویچ هم ډکوي! Moutabel Recipe
- لبنه
لبنه ګرمه ده، سخت فشار یې د پنیر سره ورته والی لري. دا معمولا د ناستې لپاره خوري او په برخونو، تیښتي پیټیو او بوټو کې خدمت کوي. دا د خولې یا کریم پنی لپاره ښه بدیل جوړوي. د لیبین لارښود
- ترکيک کوک
کیک یو دقیق او کڅوړی ډوډ دی چې ورپسې ژوندی دی! تاسو کولی شئ چې د ویزو، برخونو، د خوړو لپاره ډوډۍ، یا د ډونر کابب یا ګیروس سره خواړه وخورئ. دا ډیر خوند دی او مهرباني وکړئ یوازې د هر چا د پالټ په اړه. د ترکی کاک رییک
- د لیزون دوګر سوس
د لشین د خاورې چټ یو بل متلیل ډبل دی چې د برخ، غوړیو او ونو لپاره کارول کیدی شي. دا د لشکر او دوکتور سره جوړه شوې ده (ښکاره ده!) او ډیر خوند دی! د لہسن دورت سوس ریش
د منځنۍ ختیځ لویدیز سره څه خدمت کول
دا ټولې ډوډۍ د پیټی ډوډۍ یا نور فلیټ ډیری سره ښه ښه کیږی.
Veggies لکه د کڅوړ غاړو، ګازو، کڅوړه، بروکولي، کڅوړي، او چیری ټیمونه د ډوډۍ لپاره ټول بشپړ دي. ځینې خلک هم غواړي چې د اوبو کریکرونه، د توسکیلا چپ چپ او حتی د مالګې کریکرونه چې پورته پورته لست شوي ډیپونو کې ډوب کړي. دا ټول د شخصي خوښې په اړه دي، مګر تاسو واقعیا د نوي، ګرمې پیټۍ ډوډۍ سره نشو کوالی. که تاسو حساس یاست، تاسو کولی شئ خپل ځان د پیټی ډوډۍ جوړ کړئ !