څنګه کوک کک؟

د تازه کښت خورا خوښۍ واقعا یوه موسمي پیښه ده. څرنګه چې د جوار خواږه په چټکۍ سره او په منظم ډول په نشو کې ښکیلتیا ته ځي په هره دقیقو کې دا ډډ ډک دی، تازه په محلي توګه کرل شوي جوار د ډوډۍ ذائق لپاره غوره شرط دی. لاندې د مڼو د غوږونو چمتو کولو لپاره لاندینۍ نوي طریقې ومومئ (یا ستاسو د زاړه خوښې د جوړولو لپاره لارښوونې) لاندې.

• د 01 01

  د څارويو کښت څنګه

  د جوارو ساده ساده غوړ د اوړي د خوښۍ څخه دی. د اوبو کڅوړه یو کڅوړه ته واچوی (وګورئ چې غوټۍ بسیا ده چې د جوار ټول غوږ ونیسي). د جوار ، پوښ، او غوږونو غوږونه غوږ کړئ. اجازه راکړئ لږترلږه یو دقیقه کېږو، په کوم ځای کې خام جوار به ګرم شي. د دوه دقیقو وروسته به جوار د ګرمو او داوطلبۍ پیل کولو پیل وکړي. د څلورو دقیقو وروسته تاسو به په کوب کې ډیر بشپړ پکا شوي جوار ولرو. څرنګه چې تودوخه بند دی، تاسو کولی شئ چې جوار اوږد وي که د نورو غلو وختونه د دې لپاره چې د جوار د نل لیکې تودوخه خدمت وکړي اړتیا لري.

  نوټ: د اوبو مالګه مه کوئ. دا جوار به سخت کړي.

  د اوبو څخه میوه راوباسئ او یو پاک پخلنځي تولیه وچ کړئ. د مکھن، مالګې او مرچ سره ژر ژر د خدمت کولو لپاره خدمت وکړئ چې ذائق ته اضافه شي.

• 02 of 07

  څنګه کوڅو ته څیرمه

  ډیری خلک غوره کوي تر څو د جوړښت ترکیب ته وده ورکړي مګر کله چې ابلاغ شوي وي نو په هغه ځای کې چې تاکید شوی وي. په لوی غټ کی د یو انچ په اندازه اوبه یو بل ته راوړي. د پورته پورتنۍ کڅوړ په سر باندې یو سټیمر یا یو پلاټ ترتیب کړئ چې لږ تر لږه یو انچ یې په برتن کې د کنډو شاوخوا شاوخوا پرانیستې وي. د غنمو غوږونه د ساکر یا کڅوړې په غوړونو کې پوښ کړئ، پوښ کړئ او تر هغه وخته چې پخش یې ګرمه وي پخلی کړئ او لکه څنګه چې تاسو یې خوښوي، د ډیر داوطلب غوږ لپاره د خورا خوندور او 5 دقیقو لپاره نږدې 3 دقیقې.

  د مکھن، مالګې او مرچ سره ډیر ژر سمدستي خدمت وکړئ. د لیم جوس سپیټس یا د مرچ د پوډر سپک هم کولی شي خورا خوږ وي.

• 03 of 07

  څنګه د ګل کښت کولو لپاره

  ګریګن د کبان د خوږوالی لپاره د کوب په برخه کې یو غوره ګران شوی کنټر اضافه کوي. تاسو کولی شۍ په چرګ کې ګلاب کړئ - ترهغه چې تاسو دا لومړی ځل پرانیزئ او د جوار ورېښم وباسئ مګر تاسو د یو څه سره پای ته ورسیږئ لکه د غنمو دننه جوار د خوړو لیږدول، چې دا هم خورا خوږ دی. زه غواړم چې د جوار ټوټه ټوټه کړم، دا د پخه شوې مکھن سره برش کړئ، او په منځنۍ ګرمه ځمکه کې یې وساتئ (تر څو د 15 دقيقو پورې تیریدو او داوطلبۍ ته د کڅوړې د مرحلې څخه پورته د یو انچ په وسیله ونیسئ.

  یو ځل چې خوري، تاسو کولی شئ دا خاوره وخورئ، مکھن سره مینځل شوی، د لیدو رس سره سپکاوی شوی، یا له هغې وروسته له دې مسالیس ګول شوي مرغومي سلجونو څخه ډډه وکړئ.

• 04 of 07

  د خړوبولو کار څنګه

  کله چې دانه د غوږو غوږونو څخه راځي نو خامې جوار، خوږه او داوطلبه ده، خو خوند دی. لومړی، د کوب څخه دانی غوښه ونیسئ ، وروسته له دې چې د تازه تازه دوبی تولید (ټیمونه او تلویزیون، دلته انځور کړئ، په ځانګړي ډول خورا خوږ) سره یوځای کړئ، د اسانه، خوږ، خوند لرونکی سلاد لپاره.

• 05 of 07

  څنګه د کور سوپ جوړ کړئ

  د ډیری سبزيجاتو سوپون په څیر، دوه اساسي الره شتون لري: نرمه (لکه دا مڼه کارن سوپ ، انځور شوی) یا چاکی (د کارن چارډیر په څیر). په دواړو حالتونو کې، تاسو اړتیا لرئ چې د کوټونو څخه غوڼۍ پرې کړئ . د مڼو سوور د مڼو ذائق سره د جوار د ورور په مینځ کې اضافه کړئ (د اوبو ډیری کوچني مالګې سره په اوبو کې وچ کړئ، تاسو کولی شئ پیاز، لیلین یا بوټي اضافه کړئ، که تاسو غواړئ، د ډیری ذائق لپاره، د 30 دقیقو لپاره ډډه وکړئ. یو ساعت ته؛ اجازه راکړئ چې ټکول او فشار راوباسئ) او د سوپ لپاره مايع د کارولو لپاره.

• 06 د 07

  څنګه د کوڅو باره وکړئ

  سیوټینګ د مغز د هرې خوږې جوار په زړه کې مغز خوږ راوړي. د سپلایشي محافظت لرونکي کڅوړه (انځور شوی) د ګرمې اغېزې لپاره ځینې خیل اضافه کوي. (بیا بیا، تاسو اړتیا لرئ چې د کوب د غاښونو څخه د پیل کولو لپاره پرې کښینئ .)

• 07 د 07

  بسته شویو توکو ته میوه اضافه کړئ

  د انګور غوڼي د درد او خوږۍ (د یو څه خټکي ذائق یادونه نه کوي) د هر ډول ټوټې او ټوپکونو لپاره. د کوبونو څخه د غاښونو کښته کول ، په څرګنده توګه، لومړی ګام. بیا تاسو کولی شئ د انګورو د لیکوونکو کندې (انځور شوي) یا د مورن سوفیل کې غوڼدې اضافه کړئ. یا، هغه کندې چې په مخلوط یا غذا کې پروسس کونکي وي، مخلوط او حتی ډیر خوږې ته نمی اضافه کړي، لکه د دې کارن کیک یا د دې حیرانتیا روښانه رڼا د پینکیککس.