د هغه په وروستي کتاب کې د مخنیوی او د خطر راورسیدو ناروغۍ کې، ډاکټر کالډیل بی ایسسسلین د "تاکید" زکچینې، د سبزیج او ویګانو خواړو ډوډۍ لپاره د غوړ وړ، غوړ فری فایبر رییس شریکوي. زه غواړم چې د پخلي دا طریقه "بھاپ - فریډنګ" ته وایم. د شاتو خوړو او صحتمند تخصیص لپاره، تاسو کولی شئ د خړوبی وريجو یا بل ټول غنمو په واسطه دغه ویاړ وړ "تاکید" زکینین خدمت وکړئ.
دا زچینی نسخه سبزیان، رګونه، ګلوټین پاک او له غوږ څخه پاک دی.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه منځنی ژکینی
- 2 ټنه.
- د برګ مایع امینوس (یا ټیټ سوډیم tamari)
- یو جوړه ټوټه لشین پاؤډ
- یو جوړه ټوټه پیاز پوډر
- مرچ د چک لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- د زکچینې بندې پایلې او لږ ترلږه د 4 اوږد غوټیو په اندازه کم کړئ.
- د برګ په لویه برخه کې د لوی برګ د مايع امینوس سره لوی لوی نسټسټیک پین وویشئ ، بیا د هر مصیبت مخنیوی، مخکی او بیرته په کولو سره په خامه کې د ککړ بندوبست ترتیب کړئ. د څنډو په شاوخوا کې د سایټونو پواسطه فلیټونه ولیکئ ترڅو هرې ټوټې خړوبه شي.
- د 5 دقیقې لپاره منځنۍ تودوخه پورته کړئ، بیا په احتیاط سره بیرته واچوئ. که چیری پمپ مايع ته اړتیا ولری، لږ اوبه یا لږ نور اضافاری شامل کړئ.
- پخې شوي خوا د لشین پاؤر، پیاز پوډر، مرچ او د 5 دقیقو په پخولو سره دوام ورکړئ، او د اوبو کوچنۍ بټ د اړتیا په څیر اړین دي چې دواړه خواوې نسواري وي.
ډاکټر ایسویلسټین وایي، "زکچینې ډیره خوږه ده، دا خورا خورا خورا خورا خورا دي،" نو تاسو ممکن په یو وخت کې دوه (یا ډیرو!) اړیکو جوړولو لپاره پالن جوړ کړئ.
دوه خدمتونه جوړوي.
د تغذیې معلوماتو، هر خدمت کول:
کلوریوری: 40، د فاټ څخه کلوریری: 3
ورځنی ارزښت:
ټول ټیټ: 0.4 ګرام، 1٪
کولیسټرول: 0mg، 0٪
سوډیم: 350 ملی ګرامه، 15٪
ټول کاربوهایډریټونه: 8.4g، 3٪
غذایي فایبر: 2.3 ګرام، 9٪
پروټین: 3.2 ګرامه
ويټامين اې 8٪، ويټامين سي 56٪، کلسيم 3٪، اوسپنې 6٪
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 26 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 321 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 5 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 2 g |