دا کلاشینی غوښتی ډوډۍ ترکیب آسانه او خوږ دی. د مڼو سیال اضافه کول دا د خوږ خوږوالی او د ذائق ژوری ته ورکوي. د غوښينو غوږ د غوږ غوښينو غوږو، کچالو، ګازو او د مڼو سيډ سره په ورو ورو ککر کې جوړ شوي دي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 تر 2 پونډه د لیان غوښین غوږ غوښه
- 8 گاجرونه، کم شوي کندې
- 6 منځنۍ کچالو، ګړندۍ کندې
- 2 مڼې، کټ
- د تیپاس 2 نمک
- 1/2 چسپان
- تايم
- 1/2 کپ کنده پیاز
- د 2 سیالو سیب سایډ
دا څنګه جوړ کړئ
- د ګازو، کچالو او مڼې په ورو ورو ککر کې ځای ونیسي. غوښه وخورئ او د مالګې، تیم، او کڅوړو پیاز سره ځاې کړئ. سیند د غوښي په باره کې وچ کړئ.
- 8 - 10 ساعتو لپاره د ټیټې تودوخې پوښول او پوښ کړئ.
- د اوړو او سړو اوبو مخلوط سره د ګوتو ګوتې (د 1 1/2 تر 2 ټوټو ټوټو او دوه چنده اوبه)، د لوړ لوړ خواړو په سست ککر کې تر هغه وخته چې ګرمې وي. په عین حال کې، ډوډۍ لویه ذخیره ته په منځنۍ تودو باندې لیږدول او د ګرمۍ کولو دمخه مخکې د جوس ککړو.