د نوي کال حوا یا "سلویسٹر" نومیږي، په دې توګه د پوپ سلوایس په نوم نومول شوی چې د دسمبر په 31 مه نېټه د 335 میلادي کال د ډسمبر په 31 کې مړ شو، د اډیزیک او آلمان رژیمونو او عیسوي عقیدو سره یو ځای ولمانځل شو. لوړې غږونه غصب کوي او بد حالت لري او ډیری مختلف اشارې په راتلونکي کال کې قسمت راوړي او راتلونکي یې کوي.
01 of 05
په جرمني کې د سلوایټر په اړه خلک څه کوي؟
ادم بیری / ګیټ انځورونه ډیری هټۍ په آلمان کې د نوي کال د ماښام شاوخوا دوه بجې په آلمان کې تړل کیږي او د نوي کال په ورځ وتړل کیږي، له دې امله ډیری خلک ډاډمن کوي چې دوی د هرې خواوې یا د رخصتي ډنمارکونو لپاره د دوی اخري پیرود کوي. تاسو کولی شئ د لویو ګوندونو لپاره ټکټونه واخلئ چې شرکتونه یې تمویل کړي دي چې تاسو یې د شپې ډوډۍ، څښاک او خواړه خوړئ. نور د کوچني دوستانو او کورنۍ په کوچني حلقه کې لمانځي.
په نیمه نیمه کې، اور وژونکي برښنا کیږي او د نیکمرغرانو انسان. خپرونکي ډیری سړکونه ډیریږي، یا لږترلږه د دې نندارې د لیدلو لپاره د هغوی بالقوه. دوی "سکټ" څښي او بوس یې څښي. وروسته، دوی "Mitternachtssuppe" (د شپې سوپ) یا جیلی ډونټس "برلنر" یا "Pfannekuchen" نومول کیږي. دوی ممکن ځینې فلمونه په تلویزیونونو وګوري، "Bleigießen" (مخکښ کڅوړې) راتلونکې ته وګوري، او په نوي کال کې د کلیسا کیبل غوږ ونیسي. دلته د آلمان د نوي کال ګمرکونو ډیر نور.
02 of 05
د نوي کال په ماښام کې د ماسپښین فعالیتونه
حادثه هیډونیسټ سی سی 2.0 لخوا د ټيټ سوسيسي او شيلويګ-هولسټين په ځينو برخو کې، "رمومپلټوټلاف" په هغه کې رامنځته کيږي چې ماشومان يا لويان د کور څخه د خندا سندرغاړي کورونو ته ځي او مچۍ غواړي (يا سکنپپس). "Rummelpott" د ډرم یوه نوعه ده چې د دوی سندرغاړي سره ساتي او تالاب ساتي. دا په دې فیشن کې "مارټینټګ" او کارنیال هم شتون لري. هغه مچۍ چې کوچنيانو ته ورکول کیږي توپیر لري، مګر په دودیز ډول "Förtchen،" د دوی په منځ کې دي. همدارنګه د ایبولسکیور په نوم هم پیژندل شوی (د ډنمارکي پینکیک بالونه) ، دوی د جیل ډونټ ته خوړونکي دي مګر په یوه ځانګړي پین کې پکیږي.
ځینې کورنۍ د "نچیتتګایفاف" سره یوځاى کیږي، چیرې چې د کریسمس وروستیو وروستیو او "Stollen" کېدای شي د "برلنر" او رولسټونو ، ژورو تاکید شوي کوکیز سره هم کار وکړي.
03 of 05
د نوي کال څښاک
اسٹاکفود / ګټي انځورونه په آلمان کې د نوي کال څښاک څښاک اکثرا الکوليک رنچونه او بغلی (شیمپین او "سیکټ") دي.
"سیکټ" په آلمان کې په روایتی (" میتاډ چیمپینیز ") یا ګراناتیک میتود کې یو چمکینګ شراب دی. د آلمان څخه ډیری ډیری سپک کارونکي شتون لري، په آلمان کې د ریزنګنګ، پنټ بلینسون، او پنټو ګیر انګورو او په اتریش کې ویلزچینلینګ او ګرنر ویټینرر انګور څخه جوړ شوي دي. غیر روایتی، خو خوشحاله بوتلونه د "Spätburgunder" انگور (Pinot Noir) او د "Sektkellerei" (د شیمپین کورونو) څخه د چارډونای بلین ډنډ رنګونو څخه هم رولونه دي.
"Sektkellerei" د آلمان د مارکيټ تر ټولو لوی برخه (35٪) "Rottkäppchen Sektkellerei GmbH" (لټ ریټ رائڈنگ هود شیمپین هاؤس). د ختیځ آلمان څخه راوتل، د 1894 راهیسې د چمکینګ شراب جوړولو دود یې د GDR (د آلمان دیموکراتیک جمهوریت یا "ختیځ آلمان") کې ادامه ورکوله، او له دې وروسته یې په لویدیځ جرمني کې هم تاوان کړی. دا د ممم، بل بل مشهور باغ شراب لري. د آلماني مارکيټ نور مشران هینکیل او کمپني او شلوس ویچینیم اېګ دي
تاسو کولی شئ د جشن کولو لپاره د برنامو لپاره د سترې برنامې ترکیبونه ومومئ مګر په آلمان کې ترټولو ډیر مشهور "Feuerzangenbowle" دی . دا جشن، د ګډون ګډون پنګه شراب (Glühwein) د یوې اډې لپاره وویشل. د ګرم ګوښه شوي کالوفاف په ګرمو شراب کې ځای پرځای شوی، په روښانه توګه کوټه کې (په تیاره خونه کې) روښانه شوی او سوځیدلی. وړل شوی کنډک ته اجازه ورکول کیږي چې په کڅوړه کې مینځ ته راشي، چې وروسته بیا مینځ ته راځي او خدمت کوي. دلته یو غیر الکولیسي بڼه ده چې تور تور چای او د میوو جوس سره جوړ شوی.
04 of 05
غټ اړخونه
لوری CC 2.0 دا یو نوی دود دی چې د نوي کال په ماڼۍ او د نوي کال د ورځې لپاره ښه خواړه وخوري. له بلې خوا، "ویر ابیر جیر ګوت شماست، توسی داس ګین جال وولوف" مړینه "معنی" هغه څوک چې د نوي کال له الرې ښه ښه خوړلی شي، هرکال به یې وخوړل شي. "
ناوخته ډوډۍ، په میز کې د فعالې خوړو چمتو کولو سره، یو مشهور او مشهور و. دا کوچني ګوندونه معمولا فونډي، Raclette یا ګرمې ډبرې ګوندونه دي. کارپ هم د نوي کال د حوا اخته دی (او همدارنګه د کرسمس ډیوه مشهوره ډوډۍ هم ده).
د ګرمو ډبرو سکرو یو ځل بیا په آلمان کې مشهور شو. طبیعي ډبرې په تشناب کې او یا د پوزې په سر کې تغذیه کیږي، بیا په میز باندې په لرګي کې کښیني. ډبرې خپل تودوخې شاوخوا 500 درجې F (260 ° C) په اوږدې مودې کې ساتي او ځینې وختونه اختیاري سوځونکي د اوږدې مودې لپاره راځي.
د خوړو او ټیټ کاربنونو په میز کې د ډوډۍ، کبانو، او شریبو مختلفو میزونو چمتو کولو سره ډیریږي، ډیری وختونه په نښه کیږي. وروسته غوښه د څو سایټونو سره کارول کیږي کوم چې په دوديزه توګه ددو، توما، یا خام کریم پر بنسټ دي. بستر، کوزابیلز، کچالو او ډیری نورو پخلی شوي خواړه هم په میز کې پای ته رسیږي لکه میلمه چې لیدل کیږي.
Raclette ډیری وختونه د اختیاری ګرمی ډبرو سره راټیټیږی ، مګر د دوی عمده موخه د Raclette پنیر په جدول کې د ډیری بروکرر په مینځ کې مینځ ته راځي. خټکي پنیر د پیاوړو کچالو په سر کې کار کوي، د مرچیو، موتی پیاز، مرچ، او پوپریکا سره.
- د Raclette پنیس په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ
- د Raclette ګوند لرئ
- Raclette د پیرودلو لپاره ګرځي
- د سوریوري سیریلیل چوپړ سره د Raclette لپاره ہدایت
پنیر او غوښې فونډیزونه لاهم د «سلویستر» په نامه یو مشهور وخت دی. پداسې حال کې چې پنیس فونډی ډیری ډک دی، غوښه فونډی، په ځانګړې توګه کله چې د تیلو پرځای د وحشیانو پخه کې پخه شوي، د لښکر خواړو په توګه لیدل کیږي او د میلمنو ذوق سره سم توپیر کیدی شي. غوښه د فونډی فورکسونو په ګرمو غوټیو یا تیلو کې پخیږي او بیا په مختلفو سټو (لکه د ګرمې ډبرې په څیر) کې غوړ شوي ترڅو غوښه وخوري او ګټي اضافه کړي. روټۍ او سلاد عمومي اړخونه دي.
- د بروت سره میو Fondue
- پنیس Fondue
- Fondue ګوندونه
- F دduee Recipes
کارپ د نوي کال د ماین لپاره د ډیرو منشورونو په اړه هم معلومات لري. د کورنۍ مشر باید د هغه د تېلو تر شا یوه اندازه وي، پداسې حال کې چې هغه وخوري او بیا د پاتې کال لپاره په بٹو کې وساتي، کوم چې د هغه ورور ډک وساتي. که چیرې تاسو د الوتونکو د ککړتیا لپاره دوه ځله فکر وکړئ. د نوي کال په جریان کې د چرګانو غوښه به ډاډ ترلاسه کړي چې ستاسو پیسې له منځه ځي!
- د سپک شوي کارپ لپاره لارښود
- د کارپټ د څرنګوالي څرنګوالی
05 of 05
خواړه د نوي کال په ورځ وخوړل شول
جوزف ټیورک بیا د CC BY-SA 2.0 ډیری خواړه فکر کوي چې قسمت راوړي او په "نجیهوستګ" کې خوري. د مثال په توګه، د لینډ سوپ فکر کوي کله چې د جنوري په لومړۍ کې خوري نو دا د غوږو په څیر رنګ شوي او فکر کوي چې ستاسو ژوند ته شتمنۍ راوړي. Sauerkraut هم د آلمان په ځینو برخو کې د خوشبو خوړو په توګه هم ګڼل کیږي. Crispy waffles، د شکرو کانونو په څیر شکل (د آیس کریم لپاره) اکثره پخېږي او خدمت کوي، کوم چې د سپک کریم سره ډک شوي او د کثرت نښه نښه کوي. د دې خطرناکو درملونو سره یوځای کړئ لکه پینکیکس یو ډنډ یې ګرم کړي.
او خواړه او کینډي یې د ډالۍ په توګه مه وساتئ. ډیری وختونه چې د ډوډۍ څخه جوړ شوي ("Gebildbrot") جوړ شوي او ورکړل شوي دي. معمولي اهدافو کې شامل دي بډایډونه، تیغزونه ، خنزیریان، ونې، خرابونه، انساني فارمونه، او د آسونو شکلونه. سورونه خوشحاله ګڼل کیږي ، او "مارزانسچینینینچ"، د ماربین څخه ډیری کوچني سورګونه اکثرا ورکړ شوي، همداراز د مارینکینفر (ښځینه غالۍ) له ماربینان یا چاکلیټ څخه بهر کیږي. "Glückspfennig" (خوشبو پیني) یا هم اصلي یا د چاکلیټ جوړ شوي او د سونګ ورق پوښلي دي.