د آلمان ساوترراټ لپاره دا ترکیب د پینیپپل ( اناساس سوروراټوت ) سره د ژمي، ژمي د ورځې لپاره یو څه لمر راوړي. دا د آلمانانو مینه د خوږو خوندوبو خوندیتوبونو څخه دی. ډیری وخت د هام سټیټ سره چې د Kasseler په نوم کارول کیده ، تاسو کولی شئ د انارو سره د انارو کرایت خدمت وکړئ هر هغه څه چې د غوښې یا چرګانو زړه زړه وغواړي یا هرکله چې تاسو د سیرورکرات لپاره خوند لرئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 (28 اچون) کولی شي یا جری سیرورکراټ
- 1 ټوپون
- غوړ یا تیل
- 1 ټوټه ټوپۍ شګ
- 1 د مڼو سیب یا اناسب رس رس ( یادونه ، لاندې وګورئ)
- 5 د جنونی بیری
- دوه بوټي تازه یا د بند شوي اناسیل
- 1 ټوپون
- کوره
دا څنګه جوړ کړئ
- د سیورکروت کول یا جریمه په یوه مصرف کې خالي کړئ، دا وخورئ او که اړتیا وي نو د یو مالګې ډوډۍ پاک کړئ. مختلف تولید کونکي د مالګې بیلګې لري. د سیرریکراټیټ یو څه جلا کړئ یو څو ځله.
- په یوه لوی سکیلټ یا د هالینډ تڼۍ کې، 1 ټوپۍ ګرمې یا تېل ګرم کړئ. 1 ټوټه ټوټې ټوټې شکر کړئ
- خړوب سیرریکراټ، 1 پیالو مڼه یا اناسب رس رسه او 5 د جنبرو بیری او تودوخی اضافه کړئ.
- دوه ټوټې تازه یا بند شوي انایبل د وړو چرګانو لپاره وټاکئ (یا د پویناپپل سبربټ څخه کار واخلئ).
- وروسته له هغه چې سیرورکراسټ د 15 دقیقو لپاره پخلی شوی و، د انینپپل ټوټې زیات کړئ. د 15 15 دقیقو لپاره سمبال
- په اندازه کولو پیال یا کوچنۍ کڅوړه کې، د غوړ پوستکي د ځینې پخلنځی جوس سره مخلوط کړئ، په بشپړه توګه مینځ ته راځي. د مرغومۍ سوریه سیرراټروټ ته واچوئ او په بشپړ ډول سره یوځای کړئ. یو کښت ته راوړئ او کله چې ګړندی شي، خدمت وکړئ.
- د سیرکرکروټ خواړه ډک معمولا د کاسیر او آلو سره کار کوي.
یادونه: که تاسو د بند شوي انیکپل څخه کار واخلئ، د ټولو وسیلو له لارې، د انارو جوس په ځای د انایبل رس څخه کار واخلئ.
Sauerkraut in German Cooking
sauerkraut د آلمان د "ګنده ګوبو" لپاره دی، مګر آلمان نشي کولی د خپل اشغال ادعا وکړي. کارګران د 2000 زرو کلونو راهیسې د چین سترې دیوال جوړوي چې د وریځلو وخت لپاره د خوړو سرچینې په توګه د وریجو په څیر کې د ټوکر شوي ګوبو کښت کښت پېژندل شوي. دا په 1000 کالو کې په اروپا کې ښودل شوی.
د ساتنې تکنیک په 16 پیړۍ کې د وریجو د څښاک څخه مالګې ته ورسید، کله چې آلمان خلکو خلکو ته د مالګې ګولۍ د مالګې سره وچولو. دا بهیر په ورته وخت کې پاتې کیږي. د آلماني او هالنډیانو استوګنځایونه د دوی نوي ترکیبونه د نوي کال د ورځې رواج سره - د خوړو سورې او سیررکوټ په راتلونکی کال کې د ښه لکټ لپاره. دلته د آلمان سیرراکوټ ترکیبونه دي.
- آلمان د سوکرراټ په شراب کې
- Sauerkraut په میسن جار کاپی کې جوړ شوی
- Sauerkraut سپینه لوبیا سوپ
- د سویارراټوت د ترکیب سره د هنگری سپړ شوی سټیټ
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 366 |
| ټول ټیټ | 2 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،440 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 89 g |
| غذایی فابریکه | 18 ج |
| پروټین | 12 g |