Weihnachtsgans یا د آلماني کریسټ ګوز غوره بولي د الوتونکو انتخاب، د بت په څیر، د جشنونو لپاره. ترکيه د رخصتي ډوډۍ په میزونو کې لږ تر لږه لیدل کیږي. گوز، د دې مسلې لپاره، لږ تر لږه لیدل کیږي، او همداراز شرم دی چې ځکه چمتو کول خورا آسانه دي. د نورو چرګانو په شان، پیاز، تیم او میوه د بوز سره ښه موسمی انتخابونه دي.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 1/2-پونډ چرګ (پاک او جامې شوي، نه ګازونه)
- د مالګې ډوډۍ، خوند ورکول
- د مرچ ورشۍ، چک کول
- د 2 تیپسو وچه تیمم
- 2 مڼې (ښایسته شوي، مربوط او درې میاشتنۍ)
- یو کوچنی پیاز (په وار وار د 1/4-inch-wide-strips اندازه کړئ)
- د چرګانو مالګه (د یو کپ اوبو سره ګډ شوی)
- دوه ټوټې ټوټې ټول مقایسه اوړه
- 1 (14 اوون) کولی شي د چرګ ورور، یا د کور چرګان شي
دا څنګه جوړ کړئ
- د تودوخې وزن د 350 ف.
- د بوز وینځل او وچ کړئ، لکه څنګه چې تاسو چرګ یا ترکیه ولرئ. نمکۍ او مرچ او د غوږ دننه دننه تڼی وویشئ، او د مڼې په ربع او پیازونو ډک کړئ. که چیرې دوی ټول مناسب نه وي، نو تاسو کولی شئ د ګوتو سره یو کوچنی، بلکې ډوډۍ کې پخلی کړئ.
- د چرګانو مالګې 1 پیال اوبو سره مخلوط کړئ او هغه د چټلو پین په ښکته برخه کې ورکړئ. د شړلو ریکارډ په پورته پورته کړئ. په ځینو ځایونو کې د چرګې د پوست پیرس د دې لپاره چې د غوړ ډډ پرېږدي لکه چې دا پخوي.
- غوږ ونیسئ، د مور د غاښونو ښکتهدل، په راسته کولو ریکارډ کې او د 50 دقیقو لپاره د تیو په ځای کې ځای ونیسئ. د دې مودې په اوږدو کې څو ځله د چرګانو د ضایع کولو لپاره د مالګې اوبو مخلوط استعمال کړئ. که اړتیا وي نو اضافي اوبه اضافه کړئ. غوزې په شا او خوا کې وګرځوئ، د اړتیا په وخت کې ضایع کول، د 50 دقیقو لپاره.
- اجازه ورکړئ چې د وزو آرامۍ د 5 دقیقو لپاره آرام کړئ چې تاسو ګریوان کړئ.
- د ګروب جوړولو لپاره: د غوړ تیلو دوه ټوټې ټوټې د دوه چټۍ غوړ سره یو کوچني ساسنpan کې کړئ او د 1 دقیقې لپاره پخلی وکړئ. په تدریجي ډول د چرګ ورور اضافه کړئ، د هر اضافي اضافی وروسته وروسته ښه ژړا. که چیرې وغواړئ نو مالګه، مرچ، او تیغ شامل کړئ. تودوخه وساتئ
- د کڅوړو د هلو ځلو سره خدمت وکړۍ چې د کریورټ جیلی سره سجال شوي، د بروکسز مچانو ، کچالو کرکټوټونه یا د غوښینو غوږو کچالو او پخه مڼې او پیازونه.
Tip: که تاسو وکر جیلی ونه موندئ، د کرینبری ساس یو ښه ځای دی.