دا د ګولش الرښوونې دوه ډوله د هنگیریا کاپيکا، مچ او تیز، کارول کیږي ترڅو یو نرمه مساعدانه ډنډ ترالسه کړي. sauerkraut او پیاز اضافه کول غوښه خپروي او خورا ښه ذوق کوي. Szegediner goulash د جرمني آلماني پوټکاک څښتن دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه غوښینه غوږو غوښه
- 1 - د غوږ غوښه
- 3 ګوته. خواږه پیپرکا (
- هنگري کاپپکا "edelsüβ")
- له 1 څخه تر 2 پورې. ګرمس پوپریکا (هنگري کاپیسا "rosenscharf" یا تیز)
- له 1 څخه تر 2 پورې. غوړ
- 1 ټیټ. مالګه
- تور مرچ د تازه مزو (تازه ځمکی)
- 1 پونډه پیاز
- 1 کلو لوسن
- 1/2 1/2 سور شراب
- 1 c. اوبه
- 2 15-oz. د سیرورکوټ (قطع شوي او وچکالۍ، یا مساوي اندازې بکس شوي سیررایکراټ)
- اختیاري: 1 tbsp. اوړه (3 Tbsp په اوبو کې مخلوط شوی)
دا څنګه جوړ کړئ
- غوښه ټوټې ټوټې کړئ او ټولې سختې غوښې یا ګناه پاک کړئ. ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. تور مرچ زیات کړئ او مزو ته یې د 15 دقیقو څخه تر یو ساعت یا زیات وخت ورکړئ.
- پیاز په نیمو بڼو او چوپونو کې کښت کړئ.
- 1 کڅوړه تیلو په سکیلټ کې (یا هیڅ یو، که غیر لرګی کارول شوی نه وي) غوړ او نوری په ټولو خواوو کې واچوی. پیاوړی او نوری د 3 دقیقو لپاره. د نورو پپریکا اضافه کولو لپاره چک کړئ (تیز پیپراکا کولی شي ګرمه ګرمه کړي، له دې امله محتاط وساتئ). په لرګو کې مخلوط کړئ، سور شراب او اوبه. د دوه ساعتو لپاره کک، یا تر هغه پورې چې غوښې داوطلبي وي.
- sauerkraut اضافه کړئ او د 30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د پیاوړو کچالو یا نوډلو سره خدمت وکړئ.
اختیاري : د اوړو او اوبو ټوټه اضافه کړئ او یو فوټی د ګرمو چټکو ته راوړوئ. یا په 1/2 / 1 کې د غوړ کڅوړی او تودوخې سره مینځل کیږي، یا په خوا کې د خولې کریم خدمت کوي.
ټیک : په شکاګو کې د سپس کور کې دواړه ډوله پیروک واخلئ یا د ایمیزون څخه مستقیم واخلئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 504 |
| ټول ټیټ | 18 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 100 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،446 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 43 ګ |
| غذایی فابریکه | 8 g |
| پروټین | 39 g |