آلمانان په نوي کال کې د ګروسس نیجهرس بریز یا د نوي نوي کال پیټیلیل سره انگور کوي. دا د خوږ خواړه ډوډۍ چې د تیاری په څیر بڼه کیښودل شوه لومړی هغه ده چې ډیری آلمانيانو خپل خوله ته واچوله کله چې ساعت د نوي کال په ماښام برید کوي ځکه چې دا فکر کوي چې ښه نیکمرغه راوړي.
د آلمان ښه ښکارندوی سمبول د نوي کال د ورځې د خنډ مرکز په توګه وکاروم. دا ډوډۍ د کوربه توب لپاره خورا ښه ډیزاین ډالۍ کوي ځکه چې دا خورا آرامه ده. په داسې حال کې چې تاسو یې یاست، د آلمان په کور کې د ښه میلمانه څرنګوالي په اړه برش وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- ټوخه
- 3 1/2 تر 4 پیالو / 500 ګرامه وړه (ټول هدف)
- 2 1/4 طیفونو / 1 پسته خوند (فعال وچ)
- 1/3 کپ / 50-60 ګرامه بوره
- یو کپ / 250 ملی شیدې
- د اوسپنې 1 بوره
- 1 لوی هګۍ (د کوټې درجه)
- 4 چټۍ / 60 ګرام مکھن (خټک)
- 1/2 د چایانو نمک
- 1 ټوپون
- زینه (نیبو)
- د هګۍ واش:
- د هګۍ لوی زېرمه (د خونې درجه)
- د چرګانو اوبه (د خونې درجه)
- ګرینش: کنډک بوره
دا څنګه جوړ کړئ
- اندازه کول یا لویه مخلوط کڅوړه کې وزن کړئ.
- د غوړ د څښاک سره په یو کپ / 250 ملی لیتره ګرم شیدو کې د خړوبولو له لارې خواړه وټاکئ. د 15 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې پریږدئ.
- کله چې بلبلونه جوړ شي، نو دا د یو بشپړ هګۍ، مکھن، مالګې او د نیبو زیز سره یوځای غوړ کې اضافه کړئ، او دا په منځنۍ درجې ټوټه کې کار کړئ.
- د څو دقیقو لپاره یا د ټوټې ټوټې نرمې او رامیږي. دا یې په یو بال کې بڼه کړئ او په یو غوړ کڅوړه کې ځای ونیسئ، کوټ ته یې مخه کړه. د پاک تولیه یا پلاستيکي پوښ سره پوښ کړئ او د 15 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې وده وکړي.
- یو لوی میز د پاسه او یا د نورو کاري سطحه د اوړو سره وویشئ او ټوټه یې په هغې باندې واچوئ. یو ځل بیا کوټ ته وګرځوئ. په درې مساوي ټوټو کې ویشئ (دا د وزن وزن سره مرسته کوي، نه یوازې د سترګو).
- هر یو په یو فوټ اوږد سلنډر کې رول کړئ او د څو دقیقو لپاره آرام پاتې شئ (دا د ګلوټین په آرامۍ کې مرسته کوي). په مینځ کې پیل کول، د ټوټې ټوټې ته په میز کې اوږد اوږدوي او د فشار سرته رسولو سره یې تاوان کوي. منځنی باید د پای په پرتله ګرمه وي.
- دا لاره جاري وساتئ تر هغه چې تاسو درې فوټی ټوټې لږ تر لږه 3 فوټ اوږد (1 متره) ولرئ. که چیرې ټوټې پسرلي ته دوام ورکړي، اجازه راکړئ چې د څو دقیقو لپاره آرام شئ او بیا هڅه وکړئ.
- په مینځ کې پیل، دری دری پوړونه د هرې خوا په لور یوځای کړئ. پایونه وتړل شي. اوږد اوږده د چټک سره په پایونو سره.
- د ښه لیوالتیا لپاره: د ځړیدونکو ډنډونو ترمنځ د ډیزل لرونکې سکینونه ځای ونیسئ ) خوشحاله پیینۍ - ګلوکیکسفینګیج (. هغه څوک چې سکه پیدا کوي د دوی نوي کال غوښتنه یې سمه ده.
- فورمه د پوټکي په پاڼو کټ کټ پاڼه کې د تیټز شکل او ځای ځای ته. د پاک خواړو پوښۍ پوښ کړئ.
- د تڼۍ ریکه په دوهم شات کې د پورته څخه پورته کړئ. د اونیو لپاره د اونۍ تر 350 درجې ف د هګۍ د هګۍ سره د هګۍ پاکول د درې چټکو اوبو سره یوځای کړئ. د هغې سره چوغی برش کړئ. که تاسو پخپله د ډوډۍ سره خدمت کوئ، د سجاو لپاره د بوره سره چیرته کړئ. که چیری ډوډۍ د څو ورځو لپاره ساتل کیږی، منجمد یا شنډ شوی، د چینی سره باندی مه ځکئ، ځکه چې دا به خندا جوړوي.
- د 30 څخه تر 40 دقیقو پورې ترلاسه کول. راځئ په بشپړه توګه د تار په ریکارډ کې.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 239 |
| ټول ټیټ | 12 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 229 ملی ګرامه |
| سوډیم | 314 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 21 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 12 g |