د هندی چرګانو ډیری ډیری ترکیبونه

د ديني دلیلونو له امله په هند کې ډیری خلک غوښه نه خوري. د عین دلیل لپاره، ډیری خلک خنزیر نه خوري. دا د چرګانو لپاره خورا خورا مشهور غوښه جوړوي. د هندوستان ځینې مشهور خوراغ لرونکي چرګان دي. دلته د هند په خواړو کې د چرګانو ترټولو مشهور مشهور چرګان دي.

• د 10 څخه 10

  مکھن چرګ

  ډیر، لږ شمیر خلک د مکھن چرګ نه اوریدلي. دا عصري هندي ډوډۍ هم د چرګ مینخاني په نوم پیژندل کیږي او د کالي داال) تور غاښونه (او نسان) خوند شوي تندور بې پیلوټه هندي ډبرې (سره خورا ښه ذوق دي.

  د مکھن چرګ د 1950 کال په ډیلي کې د محلي محلي هوټل کې راغلل. افسانه دا ده چې دا د مکھن چرګ نومول شوی و چې د "مختلف،" په څیر ښکاریږي، سربیره پردې چې دا د کوچني موادو سره مخلوط مکلی لري. دا نسخه اصلي معامله ده، د رستوران په ماینونو کې د مکھن چرګ نومیږي چې د ممیزو، خواړو رنګ، او کیټپ.

• د 02 څخه 10

  توریوری چرګین

  د هندوستان تر ټولو مشهوره خواړه، د تندوروري چرګ د خلکو له خوا نړۍ سره مینه لري. پداسې حال کې چې د دې ډک په اړه ترټولو غوره شیان دا دي چې دا خورا آسانه دي. دا نوم د هغه ځای څخه لیږدول کیږي چې په کې پخی شوی - په تندور یا مٹی کې. وروسته له هغه چې چرګ د ګړندۍ د غاښونو مخلوط کې خړوب شوی وي، ټوټې ټوکرونو ته لیږدول شوي، او بیا په تندور کې ځای په ځای شوي.

  دا ترکیب د تندور ماساله غوښتنه کوي چې د هندي مصالحې مخلوط سره تاسو کولی شئ د وخت څخه مخکې تل په لاس کې وي. په دې کې د ډبرې پوډر او سور رنګونه شامل دي، کوم چې د تندوروري چرګ لاسلیک د نارنج حوزې ته ورکوي.

• 03 د 10

  چکن ټککا مساله

  تکيکا معنا لري، ټوټې او ټوټې. د چکن ټوکاکا مساله د خوږ وړ ډوډۍ ده چې په هغه کې د چرګانو پخوانۍ ټوټې ګرمې شوې او بیا په موټرو، کریمی ګورو کې اضافه شوي. دا ډار د ډوډۍ او مصالحاتو څخه جوړ شوی دی، او ژوروالی د هندي مصالحو او پیاز او روميانو دودیزه مخلوط دی، د یو څه کریم سره یو ښه او بډایه پای ته ورسید.

• د 10 څخه 10

  چټینینډ چرګین

  په سویلي هند کې د تاملینډ څخه، دا کریړ خورا سخت دی. دلته هیڅ دلیل شتون نلري چې تاسو نشی کولی چې مچۍ کم کړئ ترڅو خپل ځان د خپل تڼۍ سره سم کړي.

  د ډیری هندی ترکیبونو معمول، ټول مصالحات د میوه لرونکی او وروسته ځمکی لری. بیا وروسته د انګور او لرګو د تیرو سره مخلوط شوي ترڅو د مصالحې پیش جوړ کړي. د کري پاڼو او روميانو سره یوځای، چرګ چمي د داوطلبۍ تر وخته پورې چې د خوږو او مساللو خوړو ډش جوړوي.

• د 05 څخه 10

  د چرګانو غوړ

  د چرګانو دا خورا خورا لومړني ترکیبونه هم یو له ترټولو څخه یو دی. که څه هم د چرګانو اکثریت شامل دي یاسر یا کریم شامل دي، دا بنسټیز لارښود د غوړ پیاوړی ایجنټ جوړوي چې د وچو غوړو پیاوړتیا سره په مټ کې پیس کوي او د رومي او پوستکي تیرې سره روميانو پروسس کوي. اوبه په پای کې اضافه شوي ترڅو ثبات توازن کړي.

  د ګرم چپatis (هندی لوټی) یا په ساده توګه د جوړو شویو وریجو سره د چرګانو مینځل.

• د 06 څخه 10

  مغلۍ چرګ

  د مغلي چرګ ډیره ګرمه کريزه ګورۍ د منځنۍ اسيا د خواړو څخه متاثره کیږي او د مغل د مشهور تاریخي واکمنۍ پر مهال هندوستان ته راغلې ده. دا د ځانګړو موخو لپاره یو مثالی ډوډۍ ده، مګر دا ځکه چې دا اوږد پخلی کوي یا ځانګړي اجزاوو ته اړتیا لري، مګر دا چې دا خورا بډایه او د درملو خوند دی. پخپله کڅوئ او وخورئ او تاسو به د امتیاز په څیر احساس وکړئ.

• د 10 څخه 10

  چرګان

  دا د لوی وخت څخه مخکې وخت ډک دی ځکه چې دا د راتلونکی ورځ لا ښه دی. دا د چرګانو او وزو سره هم جوړ شوی دی مګر د چرګانو په څیر خورا خوښ دی. دا د فارسي او ګجریا (لویدیځ هند) ترکیب دی چې د غوړ، سبزیانو، غوښې او مصالحو سره یوځای کیږي.

  د اجزاوو په شمیر کې مه ځنډ مه کوئ - ډیری یې د ماسالا پاؤر جوړولو لپاره مصالحې دي.

• د 08 08

  چرګ ساګول

  په شمالي هند کې یو روښنايي تیری ډک دی، چرګان ساګاله د پینه مرغانو چرګانو څخه چې د پالچ او یو ذائقانه چټک سره مل کیږي شامل دي. دا د هندي منډو په اړه یو غوره انتخاب دی. دا د ګرم چپرټس (هندۍ لوړې) یا ساده چای سره جوړه کړئ او تاسو بشپړ خواړه ترلاسه کړئ ټول کورنۍ به مینه ولري. د پرمختګ لپاره خورا لوی.

• د 09 څخه 10

  د چرګ کفريري

  د مشهور پرتګالی پیری - پرانی سایټ یادونه، دا مزی، خندا، ګرمی ډک هندی د پرتګالی طرزالعمل چرګانو سره برابر دی. دا یوه مساله ده چې چرګ چیرې په دوديزه توګه ژور وي، مګر که چیرې تاسو غوره کړئ نو هغه ګل کړئ. یوازی یو څو اجزاوې - چرګان، لیمان، چلې، لہسن او انگور - تاسو کولی شئ دا په میز کې د بوختې شپې په شپه وي.

• 10 10

  مغلۍ چکن بریا

  د ریګل ډوډۍ، مغل بریا د یو پاچا لپاره مناسب ده او شاید د ډیری لخوا هم خوړلی شو! دا د یو بشپړ ډوډۍ ډوډۍ رامنځته کوي کله چې تاسو شرکت ولري. د چرګانو یا چرګانو سره تړاو لري، وريجې، دقیقه او ډیری مصالحې، دا یو ډکول او خوشبوونکی پرته ډوډۍ ده.