د آلمان لومړنی تغذیه
د سینټ هیلیګاردډ وان Bingen څخه په جرمنی کې د 1098 څخه تر 1179 پورې ژوند کاوه. هغه د ډیوببوډینبرګ په ښار کې د بینډیکینین کنونټ سره یوځای شو او د 35 کلنۍ په عمر کې عباسي شو. سینټ هیلډرډر خپل ټول ژوند لیدلی و، چې د هغه په مرسته یې د خدای د حکمت سره لیدلی او د پیغمبر په توګه لیدل کیږي. هغه هغه څه وليکل چې خدای ورته وویل او د دې لیدونو له لارې یې وښوده او ډیرو حجمونو یې په ساینس، طب او فقولو خپور کړل.
هغه هم ډیر روښانه و، د مشنری سفرونو ته روان و او په نورو بازارونو او مارکيټونو کې تبلیغات.
نن ورځ د هغه د ښوونې او روزنې په اړه د بیا یوځای کیدونکي کلتور شتون لري، په ځانګړي ډول د هغې تعلیمات چې څنګه د خوړو او د ډیرو درملو او هګیو درملنې په برخه کې پاتې دي.
د سینټ هیلیګارډ د ژوند قواعد
- د روح پیاوړتیا
- د دعا او مراقبت له لارې
- د استعدادونو او فضیلتونو هڅولو له لارې
- او د کمزوری او مرستیال په وړاندې کار کول
- د ځانګړو "علاج" یا علاجونو سره منظم تشخیص کول، لکه وینې کول، د لرګیو د څښاک درمل (او ډیری نور)، روژه نیولو او درملنې درملنه کوم چې د بدن پیاوړي کول دي.
- کله چې روح، بدن او ذهن ورته مساوي وي نو بیا د ژوند څلور جوزونه او عناصر متوازن دي. دا دا ژوندیزم ته اجازه ورکوي چې په ښه توګه کار وکړي او روغتیا احساس کړي. په هرصورت، توازن په اسانۍ سره خراب شوی دی، مګر د ناسم خواړو او د څښلو عادتونو او غوږونو له لارې.
- د شینځلو رامینځته کول
- ژغورونکي او خوشحاله ژوند
- "د ژوند مینه کول او خپل پنځه احساسات په سمه توګه کارول"، د خوشبیني او شخصي مسؤولیت هڅول.
په لنډ وخت کې: صحي خوړل، د طبي درملنې میتودونه کارول او د عام معنوي قواعدو ژوند کول.
خواړه روغتیا
هیدګګارڈ وی Bingen د روغتیا په اړه ډیری نظریات درلودل. ځینې خلکو پریکړه کړې چې په نوي عصري ورځ کې د دې قواعدو څخه خواړه وخوري او هلته د انټرنټ کلبونه شتون لري چې د تغذیې تعلیماتو ته وقف شوي دي. د Hildegard سبقونه الهم د آلماني کڅوړې اغیزې حد ته رسوي او دا قواعدو سره د کلتوري خواړو نظریاتو شکل سره مرسته کړې چې تاسو به په جرمني کې کله ورسره مخامخ شئ.
خواړه د هغوی د شفا ورکولو وړتیاوو سره سم ویشل شوي دي.
صحي خواړه: لوبیا، مکھن، سپک شوي، خواږه غوږونه، غوړي، د مسالۍ کیک، چټک شوي تریج، د ډیل یا لرګیو یا سرک او غوړ سره د لیټیو سلام. شاتګ، ګازوزو لوبیا، اسکواش او غوړي، بادام، اسټریډیشن، مډالونه، خامه شکر، سره زر، د پخلی شوي سیلیلیک، د لمر ګل د تخم غوړ، د شرابو انګورو، پیاز پیاز.
صحي غوښه: چرګانو، ورغیو، غوښین، ویسن، بکری.
صحي مچھلی: سپړنه، ټرایټ، باس، کود، پیکس، ویلز کالیفس، پیکیک پیچ.
روغې ميوې: مڼې، پخې شوي ناکونه، توربیرز، د سپک کښتۍ، سور کښتوالان، کڅوړې، مرچان، مبلبرز، میډرر، راډیوان، سلیري بیر، انګور، لیمو، نیټې.
صحي څښاک: بڼ، سپک شوي قافله، د میوه جوس د غرونو د اوبو سره، غوړی، ګلاب هپ یا ساج ټاس، شراب، د وزو شیدو سره.
صحي مصالحې: د اوبو میوو، مګورټ، د هګۍ د اوبو کنډول، غوږونه، د اوبو سوځیدنه، د سوځیدنې جریان، د غوږین، سیسیلیم، ګلانګال ریښه، خام لوشین، سپیټینټ، کوبب، لیوینډ، مینګریز، د بڼو ونې، مالګهش، کوکنار ، نټیم، ګیټی، ورغی، افشایه، شعری، وحی تڼی، خندا، سیج، یورو، د جواز ورکولو ریښه، رو، هایپس، د دارن.
لکه کچالو، زیتون غوړ، مرغومې، میوه، پلازونه، د غوړیو، غوږو، لوږو غوړ، بادغیس اصلاح شوی بوره، جوار، خام خواړه، لسچ (یو کب کب)، پلاس (یو ماهي)، سور، د سپینو سپینو اوړه، سایج.
د سرطان په څیر د ناروغیو په صورت کې، هیڅ څاروي پروټین باید په ټوله توګه ونه خوري.
څه ډول خواړه وخورئ او کله چې خواړه وخورئ د Hildegard په وینا
ستاسو لومړنی خواړه باید ګرمه یو وي، د ګرمۍ تودوخې لپاره. دا خواړه د ورځ په ورځ د معدني فعالیت سره مرسته کوي. ښه خوړونکی ډډ ویجاړ شوی ډوډۍ دی، د قافو یا غوړ چای ویجاړی شوی او د وچې ونې سره تودوخې، چټک شوي تندلارې.
لمړی خواړه باید د سهار ناوخته واخستل شي، لږ څه دمخه د دوبي یا د نیمايي نیمایي څخه. یواځې ناروغه او کمزورې باید مخکې مخکې وخورئ، چې د قوت ترلاسه کولو لپاره.
د هضم سره د مرستې لپاره د خوړو څخه مخکې د انګورو تخمونه او ساه تازه کړئ.
په منځګړیتوب وڅښئ. خپل خواړه وخورئ خو خورا ډیر نه وي، یا تاسو کولی شئ ستاسو په بدن کې ښې رسې وخورئ. اوبه یواځې یو څښاک څښاک نه دی، مګر اوبه د میوه جوس رسه مخلوط شوې یا د هيروي چای په جوړولو سره روغ رمټ وي.
خام خوراک کولی شي بدن ته زیان ورسوي. هیدګډارد د ناسم جوړ شوي ډوډۍ په وړاندې خبرداری ورکوي کوم چې نه خوري.
د سینټ هیلیګارډ ترټولو لوړ درجه شوي خواړه ګوښه شوي، غوږونه، غوړي او چرګانې) ګابانزو لوبیا (. هغې لیکلي: "د روغتیا روغې جوړې، ښه وینی او د ژوند په اړه خوشحاله جوړونه." غوښه باید د حيواناتو څخه وي چې واښه او واښه خوري او ډیری کوچنيان نلري. د غوا څخه مکھن او کریم یې ښه دی، مګر شیدې او پنیر د وزو څخه غوره دي. د لمر وړیا تخم او د کدو تخم تخمونه ښه دي. د زیتون غوړ د درملو اهدافو لپاره ساتل کیږي.
بیاکتنه: د سینټ هیلیګارډ څخه د تغذیې لارښوونې
- لومړۍ خوا باید تودوخه وي
- روغ خلک باید ناوخته وخوري
- په ورځ کې 2 څخه تر 3 ډوډۍ
- په ماین وڅښئ
- په منځ کې لنډ لنډ د صحتمند دی
- ډیر ډوډۍ مه خورئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې خواړه او څښاک نه ګرم یا ډیر سړه دی
- خام خواړه په معدې سخت دي
- خپل پخشونه پخوي
- د ماسپښین خواړه وروسته ډډه وکړئ
سرچینه: http://www.hildegardvonbingen.de