د 10 څخه زیات د عام ترکیب غلطی

کله چې یو ترکیب کار ونکړي، تل د یو دلیل دی. ایا تاسو پوهیږئ چې په کوم ترکیب کې ترټولو لوی متغیر دی؟ دا پخلی دی حتی تجربه شوي کک هیڅکله ورته ورته لارښوونه نه کوي.

دا تر ټولو عام دلیلونه دي چې موږ یې وموندله کله چې معلومه کړو چې ولې یو ترکیب ناکامه شوی. دا تشریحات به ستاسو سره مرسته وکړي چې په پخلنځي کې ډیر ډاډه شي او د خوراک ضایع مخه ونیسي، چې پدې سختو وختونو کې لوی بودیجه وي. نو د دې مثالونو له لارې ولولئ، او بل ځل چې تاسو پخل یا پخلی کړئ نو په بشپړه توګه وګرځي!

• د 10 څخه 10

  ستاسو د خوندیتوب لپاره خواړه نه خوندیتوب

  د هر چا ذوق ځای ته د رسیدو لپاره هیڅ یو لارښود نه لیکل کیدی شي. تاسو باید خپل خواړه وخورئ مخکې له دې چې خدمت وکړئ او که اړتیا وي نور سیسټمونه شامل کړئ. مالګه او مرچ ترټولو معمولي سیسټمونه دي ډیری خلک خپل خواړه اضافه کوي. مګر ډیری امریکایان لږترلږه ډیر مالګه خوري، لږترلږه دوه تر دری ځله د سپارښتنې ورځنۍ مقدار.

  لږ مالګې کار واخلئ او تاسو به یې کار واخیست، ستاسو د خوند غوړ به سمون ومومي، تاسو به په دې پوهیږو چې د اصلي خوړو پیښې څنګه او ستاسو روغتیا به ښه شي.

  تاسو کولی شئ د موسمی اجزاو ډیر نور اضافه کړئ، آیا دوی لشین، انګور، جریبونه، مصالحې، یا شراب په کوم ترکیب کې شاملوي. تل د هغه خدمت څخه دمخه چې تاسو یې خدمت کوئ خوند وخورئ. که تاسو د غوږو او غوښې په جوړولو بوخت یاست، تاسو کولی شئ د غوښې مخلوط د یو څه لږ تیلو کې وخورئ او د نورو خواړو پخاطر مخکې وخورئ. که چیرې تاسو غواړئ نور مالګه او مرچ یا نور فصلونه اضافه کړئ.

  قضیه: کله چې د فصلونو اضافه کولو کې محتاط وساتئ؛ ستاسو خوراکی توکی ډیر آسان دی!

• د 02 څخه 10

  کله چې د ځان سوځولو فلورې کارول د لیګ لپاره نه وي

  S د وړو اوړو راټیټ کولی شي ترکیبونه له مینځه یوسي کله چې د ټولو موخې اوړو لپاره کارول کیږي. هر ترکیب د Pillsbury پرمختیا باید د ځان د راټیټولو اوړو سره آزموینه وکړي. یو نسواري چې د ځان د راټولو اوړو ډوډۍ سره نه کیږي بلکې به ګوهو او مایع شي او نه به جوړه شي، هیڅکله چې دا پخه شوی نه وي.

  نو که تاسو داسې شی جوړ کړی چې کوکی نه شی، نسووری یا کیک ، خپل اوړه وګورئ. د ځان سوځیدلي اوړه د مالګې او پکاو کڅوړه په دې کې اضافه شوې ده) زما په نظر ډیره مالګه (. نو دا هغه ترکیبونو ته اضافه کول چې دمخه یې د پکاو کڅوړو یا پکاو لپاره غوښتنه کوله به د ریستیک ناکامۍ رامینځ ته کړي. د ترکیبونو لپاره وګورئ چې د ځان د راټولو غوړ لپاره غوښتنه کوي که تاسو غواړئ یې کار واخلئ.

• 03 د 10

  د منظم لپاره د ټیټ فاټ یا غیر انتفاع تولیدات کم کړئ

  ترکیبونه د ځانګړتیاوو سره لیکل شوي دي. تل د دغو ځانګړتیاو تعقیب کړئ، ایا دا د 'ټیټ فیډ کریم پنیس' یا 'ګرمې کڅوړې کریم' یا "90٪ د لیان ګرمې غوښه" وي. که تاسو یو بل اجزاوه بدل کړئ، نو بیا ترکیب ناکام شي. د منظمې محصوالتو لپاره د لوړې خوړو یا غیر غذایی توکو بدیل کول د ترکیب سره مینځ ته راځي. غوړ د ډیری ترکیبونو لپاره اړین دی، نه یوازې دا چې غذايي مواد جوړ او یا هم تنظیم شي، مګر د ذائق او جوړښت لپاره. که تاسو اړتیا لرئ د ټیټ غوړ یا غیر فای محصولاتو سره پخلی وکړئ، نو هغه ترکیبونه وګورئ چې د دغو محصولاتو څخه کار اخلي.

  تاسو کولی شئ په ځینو ترکیبونو کې د کم غوړ اجزاو بدله کړئ، پداسې حال کې چې هغه جزا د پنیس په څیر د نسخې مهمه برخه نه ده. د ټیټ او غوړ اجزاو ترکیب یو ښه کار کوي که تاسو غواړئ د لوړ فاسد محصولاتو لپاره بدیل کړئ.

• د 10 څخه 10

  د اجزاوو بدلونونه

  د بیکنگ ترکیبونه ځانګړي ساینسي فورمې دي. د غوړ تناسب د غوړ اندازه بدل کړئ، یا د میوو غوړ ته بدلون ورکړئ، او یادښت به ناکام شي. ډیری رستورانونه د وړو بدلونونو لپاره په انډول کې زغم لري، مګر هغه کوچني بدلونونه معمولا دمخه جوړ شوي ځکه چې هر پخلی توپیر لري. د ترکیب لپاره چټک کړئ.

  که چیرې د لوړې تودوخې مچیو لپاره یو ترکیب د یو ټاکلی شین یا اوړو غوښتنه وکړي، نو کار واخیستل شي. که تاسو یو ریشپټ جوړ کړئ لکه د برتن روسټ یا سوپ، تاسو کولی شئ د اجزاو تناسب نور هم بدل کړئ ځکه چې د پخلي پخلنځی ترکیبونه، د بیکنگ ترکیبونو پرځای، په فورمول باندې متفق مه کوئ.

• د 05 څخه 10

  ستاسو تویه نده

  د تفتیش د بریالیتوب لپاره دقیق دحرارت درجه خورا مهمه ده. که ستاسو تنور ډیر ګرم وي، پخې شوې توکي به خړوب او وچ شي او کیدای شي سوځول شي. که چیرې توره ډیره سړه وي، پخې شوي توکي کیدای شي له مینځه وړل شي ځکه چې جوړښت به د ټاکل شوي وخت په اساس نه وي. د توره ترمامیتر څخه کار واخلئ او که ستاسو تڼۍ درست نه وي، نو دا د وړ مسلکی تخنیکي لخوا خدمت کیدلی شي.

  په یوه اړونده یاداښت کې، ټولې کوکیز د ګرد ډیسک شکلونو کې نه دي، ټولې ټولې کیکونه د لوړې اونیو لپاره نه راځي، او ټولې نښې نښانې او فاسدې دي. ځینې ککوړي په ټولو تیو کې شکل نه بدلوي. دا کوکيزونه معمولا د ميڪسيکي چاى کيک خوښوي؛ ځکه چې هلته د اوړو لوی او غوړ تناسب شتون لري، خولې په تیو کې نه خپروي.

• د 06 څخه 10

  په سمه توګه د خوړو اندازه کول نه

  اندازه کول د ترکیبونو د ترلاسه کولو لپاره خورا مهم دی. تاسو باید دا زده کړئ چې څنګه د اوړو، چینی، او مایع اندازه اندازه کړئ، بیا وروسته هغه مقررات تعقیب کړئ چې د مناسبو حساب ورکولو اندازه کولو کپ او سپونونو سره یې تعقیب کړئ. که تاسو ډیر ډوډۍ اضافه کړئ، ستاسو پخې شوې توکي به سخت او وچ وي. که تاسو کافی کڅوړه نه اضافه کړئ، نو دا نسخه به راشي او ناکامه وي. د قواعدو د اندازه کولو په اړه زده کولو لپاره ځینې وخت واخلئ او ستاسو پایلې به په سمدستي توګه ښه شي.

• د 10 څخه 10

  د بیکاک سوډا لپاره د غلط بسته کونکي پاؤډر

  د پکاو کڅوړه او د بیکک سوډا دوه بیلابیل شیان دي. په حقیقت کې، د پکاو پوډر د سوډا، اډې، او اسید څخه ډک شوي، معمولا د ټارار کریم. د بیکاک سوډا یوازې کاربن ډای اکسایډ غبرګون او تولیدوي کله چې دا د اسیدیک اجزاو سره مخلوط کیږي، لکه چاکلیټ، دقیق، توره او سرکا. د بورډ پوډر کاربن ډای اکسایډ تولیدوي کله چې د اوبو سره مخلوط وي.

  او د بکس دوه ډوله پوډر شتون لري. د انټرنټ پواسطه کڅوړه یوازې د مایع سره غبرګون لري. تاسو باید د غوږو یا غوټیو څخه په سمدستي ډول د دې ډول بیکیک پاؤډ سره ترلاسه کړئ ځکه چې دا په چټکتیا سره د ژغورنې ځواک له لاسه ورکولو پیل کوي. د دوو فعال عمل کولو پواسطه د مايع سره او د تشنر تودوخه هم غبرګون کوي. د دې محصول په کارولو سره تاسو په پخلنځی کې ډیر ګولۍ درکوي.

• د 08 08

  د غوږ د ماښام د پای نیټه نیټه کارول

  خمیر یو ژوندی حجره دی. وچې خواړه، حتی که ژوندي نه ښکاري، په واقعیت کې دی! او وچ خواړه لکه د تازه تازه غوړ په څیر، ځانګړي وخت نیټه لري. تاسو باید د هغو وختونو د پای نیټې تعقیب کړئ ځکه چې خمیر له وخته ځړول کیږي، او ستاسو ډوډۍ یا رولونه په مناسب ډول وده نشي کولی مګر تر څو چې ټوټې یا بیټرۍ د ژوند حیوان حجرو کې شامل وي.

  او ډاډه کړئ چې تاسو د مایع حرارت درجه وګورئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې ګرم نه دی. کله چې خمیر په مستقیم ډول د اوړو سره مخلوط کړئ، د مایع حرارت د 110 ° F څخه پورته نه وي. کله چې لومړی له وچو موادو سره د وچو مخلوط سره مخلوط شي، د مايع ټیم نشي کولی د 120 ° F څخه ډډه وکړي. دا د خوړو د وژلو لپاره خورا اسانه دی، او بیا به ستا ډوډۍ نه پورته کیږي.

• د 09 څخه 10

  د کراکپټ کمولو وخت نه د نوی کراکپټو لپاره

  نوی کرکټوټونه چمتو شوي دي چې د 10 یا 15 کاله دمخه د موډلونو په پرتله ډیر لوړ حرارت ولري. که تاسو نوی کرکټر ولرئ، تاسو باید د پخلی وخت بدل کړئ. هره ریښه چې په کریکپټ کې سوځیدلې ډیر اوږد پخې شوي.

  لږ ترلږه څو ساعته مخکې د ریکارډونو هیوادونو څخه وګورئ دا باید ترسره شي کله چې تاسو یو نوی سست ککر واخلئ. که چیرې خواړه ترسره شي نو تاسو پوهیږئ چې د سامان سامان پکښې "ګرم". او ډاډه کړئ چې تاسو د پخلی کولو نوي وختونه په ریکارډ کې ولیکئ.

• 10 10

  د لارښوونې شرطونه نه پوهیږي

  ترکیبونه د دوی ټوله ژبه لري. ټوټې ټوټې، وهل، ټکول او ډیریدل مختلف معنا لري. تاسو باید پدی پوه شئ چې د بیکنگ ریکارډ او د پخلی کولو لارښود څنګه لوستل . د پخلنځي ژبې زده کول به نه یوازې تاسو ته ښه کک او بیکر جوړ کړي، دا به د پخلی او بیک کولو خوندیتوب زیات کړي.