دا دوديزې کوکيز تقريبا په هر قومي جشن کې موندل کيږي. دوی د ریت کوکیز په نامه هم پیژندل کیږي، مګر بینتون کوکیز، او د مکسیکن واده کیکونه. دا داوطلبی لږکی کوکی خپل شکل بدلوی کله چی دوی بیکاروی. دا په حقیقت کې یو وړوکی کوکی دی مګر د ډوډۍ ککي په شکل کې پکی شوی.
د ناڅرګنده چاکلیټ بوټو، ماراسچینو چیری، نور ډوله کینیا، لکه د کینډي سلایانو کوچنیو کیوبونو ته او یا د حیرانتیا مرکز جوړولو لپاره یو شمیر خټی جوړ کړئ. د دې کوکيزونو په اړه زما يو غوره شيان دا دي چې د پټر شوي بورې لومړۍ کوټ کول يو ټوټه رنګ جوړوي، چې په راتلونکي کوټه کې مهر شوي وي. نو ډاډمن کړئ چې دوی دوه ځله کوټ کړئ!
دا کوکيز د خوړو لپاره د کوکي خري لپاره مثالي دي، او دا د کرسمس يا د رخصتي ګوند لپاره ضروري وي. دا نرمه او داوطلبۍ، کرکه او زړونه دي، د هر خوند لپاره یوازې یو ښه دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کپ
- مکھن (نرمه، هیڅ بدیل نشته)
- 1/2 کپ پاڼی شوی شکری
- د 2 تیپسو ونیلا استخراج
- 2 1/4 کپ
- اوړه
- د چرګو مالګې 1/4
- اختیاري: 1 پیري پنډان (وړل شوي کالی)
- 1 کپ د بورې کوکیز ته ډیر زر (ډیری یا لږ)
دا څنګه جوړ کړئ
- د پوډرو بورډ سره مکھن کریم تر هغه وخته چې مخلوط او نرم وي. په وينیلا کې مچ کړئ، بيا د اوړو او مالګې اضافه کړئ.
- یوازې تر هغه وخته مخلوط کړئ، مګر ډیره مینه مه کوئ. تاسو نه غواړئ چې ډیری لوټین جوړ کړئ؛ کوکيز بايد داوطلب وي. که چيري کارول کيږي نو مغز زيات کړئ.
- د خړوبولو په وخت کې د څو ساعتو لپاره ټوخه او کندې پوښ کړئ. موږ غواړو چې موږ له دې مخکې موږ ته دا ټوخه جوړ کړئ.
- کله چې تاسو د چمتو کولو لپاره چمتو یاست، اجازه ورکړئ چې د غوټی د حرارت درجه د شاوخوا 30 دقیقو لپاره ودریږو. ټوخه به په سختۍ سره سخت وي. توره توره تر 400 پورې
- ټوخی د انچ انچ گیندونو ته بڼه ورکړئ او په غیر منظم شوي کوټ پاڼه کې ځای ونیسئ. ټوټه به په ټولو وختونو کې د بیکارۍ په وخت کې خپره نشي، نو تاسو کولی شئ د دوی ښکلي نږدې سره یو ځای شئ. موږ معمولا ټول کوکیز په دوه کالو کټګوریو کې ترلاسه کولی شو.
- کوکيزونه د 8 څخه تر 12 دقيقو لپاره ترلاسه کړئ. کوکيز بايد په پورته برخه کې نصواري نه وي، يا يوازې په پورتنۍ برخه کې د سرو زرو څخه وي، مګر په ښکته توګه په روښانه ډول سره زر وي.
- په چټکی سره کوکيز واخلئ، یو وخت په یو وخت کې، د ګرمې کوټ پاڼې څخه وتړئ او د عین کڅوړه ډک ډک ډک کړئ، رول په یوه ریک کې ځای پرځای کړئ. کله چې کوکیز ښایسته وي، بیا یې په پوډ شوي بوره کې یو ځل بیا کوټ ته واړوي.
- په یو وارټریټ کنینټر کې د خونې د حرارت درجه په اونۍ کې تر 1 اونۍ پورې وساتئ، که دوی دا اوږده موده تیره کړي!
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 73 |
| ټول ټیټ | 6 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 10 ملی ګرامه |
| سوډیم | 30 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 5 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 0 g |