خپل پیزا جوړول سخت نه دي - دا د ځینې پیسو لوازمو لکه د لرګي پیزا پایل او د پیزا ډبرې کې مرسته کوي) مګر د دې لپاره چې لاندې پیزا جوړ کړئ د لاندې لارښوونو وګورئ (.
یوځل چې تاسو خپل پیزا جوړ کړئ، شاید تاسو وپوهیږئ چې ستاسو پیزا یوازې ښه دي که چیرې ښه نه وي، ستاسو د محلي پیزا ګډونو څخه.
دلته یو شی دی چې کیدی شي ډیر وخت ونه شي، او دا دی: ستاسو د پیزا پاک وچ وچ وساتئ. حتی د سټیو یا تیلو لږ څه یا کوم شی چې پیزا منځته راوړي د هیلي ته د سلولو هڅه کوي کله چې هیل ته ولاړ شي.
که دا پیښ شي، تاسو به وینئ چې ستاسو تشنابونه تشناب ته مځکه کېږدي، یا ټول پیزا ممکن ځان په بشپړه ناڅاپي شکل بدل کړي. یا ټول شیان حتی د فلپ له منځه وړل ممکن وي. ښه نه.
لاندې تشریح شوي ګامونو لپاره، تاسو به د پیزا آخ یو یو بیچ ته اړتیا ولرئ.
- لږ ترلږه د 30 دقیقو لپاره د پیزا خوله یو ګول راوړو. که ستاسو ټوخه منجمد شوی وي، دا په فرخ کې شپې شپه وهل، او بیا د پیل کولو څخه دمخه دقیقې 30 دقیقې ته د خونې د حرارت درجه راوړو.
- د تودوخه توره 450 درجې ف. که د پیزا ډبرې کارول شي، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا تیږه په تڼۍ کې ده کله چې تاسو مخکې پریږدي.
- د ډوډۍ ډوډۍ سره د لرګي د لرګي د پزا پخې. دا به د pizza سلائس په آسانۍ سره د هګۍ او تڼۍ څخه مرسته وکړي. تاسو کولی شې د جوار د ډوډۍ په ځای د اوړو څخه ګټه واخلئ، مګر کنیمیمال د پیزا قشر لپاره ښه ساختماني او ذائق زیاتوي.
- د پیزا بیل د پیزا پیل په مرکز کې وساتئ او ستاسو د لاس هیل په کارولو سره، دا په ګردي ډیسک کې چټک کړئ.
- ستاسو د ګوتو سره د ډیسک ډنډ کنټرول کړئ. دا پورته شوی برخه به د پیزا بهر بهر کرښه جوړه کړي، او د ساس او غوږونو ساتلو کې به د کرسټ د غاړې د زیاتوالي سره مرسته وکړي.
- په کنډو کې کار کول، په سرکلر حرکت کې ټوټې ټوټې کړئ تر څو چې تاسو شاوخوا 12 انچ په قطر کې شتون نلرئ. پام وکړئ چې د کرسټ په داخلي برخه کې هیڅ سوراخ ونه کړئ. که دا پیښ شي، هڅه وکړئ چې د دوی ټوټې د ټوټې ټوټې راواخلو او د سوراخ په مینځ کې یې فشارولو سره د دوی ترټولو ښه تعقیب کړي.
- د ټوټې ټوټې ټوټې په هګۍ باندې واچوئ. د لښکر سټیس په مرکز کې او په سرپل کې یې د هغې پراخول. په کنګونو کې د یو انچ د نخاع شوي کرسک په اړه پریږدئ.
- په چټک کې ټوټه شوې موززیلایلا پنیر وویشئ او بیا په پنیس کې د نورو نوروپسونو ترتیب کول.
- تڼۍ خلاص کړئ او په نرمۍ سره پیزا د پښو څخه او د پیزا ډبرې ته یې وغورځوئ، که چیرې یې اړین وي نو اړینه ده.
- د 10 دقیقو لپاره کیکاږئ یا تر هغه چې د کرسټ کنډرې نصواري وي او پنیر ببلی دی. د پیزا لیرې کولو لپاره د هیل څخه کار واخلئ، پاملرنه وکړئ چې د سایټ یا پنیس په هګۍ کې مه وخورئ. (د دریم ټپ لاندې هم وګورئ.)
- پخه شوي پیزا په ډوډۍ یا د کڅوړه پاڼه کې واچوئ او د pizza cutter څخه کار واخلئ ترڅو په شپږ بوټو کې وویستل شي.
لارښوونې:
- ډاډ ترلاسه کړئ چې د سټیټ څخه مخکې له خولې کې سوراخ شتون نلري. چاسی د کرسټ په مینځ کی اچول به دا د هټۍ ته پاته شی، کوم چی کولی شی هغه تاوان ولری کله چی تاسو تڼی ته سلوی.
- کله چې تاسو د چرګانو غوټۍ ټوټه ته واچوئ، خپل ځان په ساعت کې وګورئ. ډډه مه کوئ یا ډیر وخت مه کوئ (د څو دقیقو څخه زیات) د پیزا اخیستلو پای ته ورسیږئ او غوړی ته یې ورسوئ، یا چاسۍ ممکن د ټوټې له لارې وخورئ او پیزا سبب شي چې په چټکۍ سره ودرول شي.
- د تڼیو څخه د pizza لرې کولو لپاره د ایلومینیم پیزا پیلی څخه کار واخلئ. هو، دا مانا لري چې تاسو به دوه جلا قطع ته اړتیا ولرئ، یو لرګی یو یې د پزاس ایستلو او یو المونیم یو لپاره د دوی د اخیستو لپاره. مګر دا به تاسو سره په لرګي کې د چرګ د ترلاسه کولو څخه مخنیوي کې مرسته وکړي.
- که تاسو د پیزا ډبرې یا د پیزا پاڼی نلرئ، تاسو کولی شئ چې دا هم وکړئ! کله چې تاسو ټوخه وخورئ، هغه د یوې ډنډ پاڼې په ځای کړئ چې د ډوډۍ ډوډۍ سره مینځل شوي. بیا بیا چټکی او د پیزا په څیر چی تشریح شوی، او ټول سوری په مستقیمه توری کی لیږدوی. او کله چې سرته رسیدلی وي، یوازې ټول شیان وباسئ.