هیڅ برتانوي ډوډۍ بریتانوي محاصریت نه ښيي چې د سپیوري ډوډۍ د سټک او د کريني د پوند کولو په پرتله د بادغیس غږ کولو غږ کوي. دا د کلمې په میسر احساس کې پوست نه دی، مګر د زاړه بریتانیا په لاره کې د خوړو په اړه خبرې کول.
کېدای شي دا ترکیب لږ تر لږه په زړه پورې وګورئ، مګر مه یې مه پریږده، دا سمه ده، او ټولې هڅې د هغه په څیر ښه دي د پسونو ډوډۍ یا ډوډۍ جوړوي او د بریتانیا د آرامۍ خواړو څخه یوه پاچا ګڼل کیږي. د ژمې د ژمي په ورځ کامل.
دلته زما د قدو نسخه ده او زما د مور په پرتله به ډیر مشهور وي او زه ډاډه نه یم چې هغه د سره سره وینځل کیږي، مګر زه یې مینه لرم. شراب د ژورو غني کولو غني کوي او ټول ډوډۍ ته ژوره اضافه کوي.
د سټک او د کريني پائی سره د دې پسته مه کوئ مه کوئ؛ دا یو څه توپیر لري.
څه ته اړتیا لرئ
- 25 g / 1 oz. د غوښينو غوښينو غوړيو (يا د غوړ يا سبزي تېل)
- 675 g / 1 1/2 د مږو غوښین خواهشا (2.5cm / 1-inch cubes کې پرې کړئ)
- 350 g / 12 oz. غوښین غوږني (2.5cm / 1-inch cubes کې کم کړئ)
- 1 پیاز (په مینځل شوی او ککړ شوی کالی)
- 2 ګازونه (غلا شوي، څښل شوي او ډیری ډیری شوي)
- 25 g / 1 oz. ټول مقایسه اوړو
- 300 ملیونه / 10 فلو ګرامه د غوږو ذخیره
- 150 ملیونه / 5 فلوجی. سور شراب
- 1 بڼ پاڼه
- 1 کوچنی لاس لرونکی پاڼی اجماع (مستحکم کالی)
- د چنګاښ 1 ټیمټی خالص
- مالګه او مرچ د چک لپاره
- د تیري لپاره:
- 280 g / 10 oz. د پخلاینې پخلی
- 1/2 د غوږو بکس کڅوړی
- د مالګې پنچو
- 140 g / 5 oz. غوښه
- سوټ (مستحکم کالی)
- د 2-3 تیټو سرد اوبه
- د چرګانو لپاره 3 چڼونه
دا څنګه جوړ کړئ
4 خدمت کوي
د تشناب څخه تر 180 C / 350 F / ګاز 4
- په ډوډۍ کې د غسل کولو لوی لویه ټوټه مینځته کړئ، تر هغه وخته چې سګرټ څښل وغورځئ، تاو او غوړ یا تودوخه اضافه کړئ. د غوښینو غوږو او ګریانو اضافه کړئ، تر هغه چې ښه غوښه وخورئ ښه ښکته کړئ. پیاز، گاجر اضافه کړئ او بیا بیا ډک کړئ.
- غوښه او سبزيجات په اوړو کې وڅښئ او په ښه ډول سره ډک کړئ.
- ذخیره، سرخ شراب، خوله پاڼۍ ، افشایه او د تودو پالو شاملول شامل کړئ. نرمه شیان راوړي، بیا تودوخه کم کړئ او په لندیو کې ځای ونیسي، او په یو ساعت کې پخپله ځای ونیسي.
- د تڼی څخه د تسکرو لرې کړئ، د مالګې او مرچ په موسم کې مزه وکړئ، او په آرامۍ سره پریښودل.
- پیري جوړه کړئ د پخولو په کڅوړه کې د اوړو، پکاو کڅوړه، او مالګې ځای ونیسئ. غوړ اضافه کړئ او په اوړو کې وخورئ. ډیری سړه اوبه اضافه کړئ ترڅو یو نرم، لږ چپچینې ټوټه جوړه کړي. د 30 دقیقو لپاره آرام شئ.
- د مکھن سره د 2-پینټ پوستین حوزه ډک کړئ. پیري ⅔ او ⅓ ته وویشئ او د ټوټې لویه برخه په لویه پیمانه کې په لویه پیمانه کې ډنډ کړئ ترڅو د ډنډ پټلۍ یو اضافي ½ "سرحد" خپل لاسونه د وړو اوړو سره وخورئ او بیا د خولې سره په احتیاط سره قطار کړئ.
- د غوښې مخلوط زیات کړئ او پاتې ټوټه په لویه پیمانه کې په لویه پیمانه کې وخورئ چې یو لین جوړ کړي. د ډنډ د غاښونو د غاښونو غوړ د ژمي اوبو سره وخورئ، په لاندینۍ تخته کې ځای پرځای کړئ او د غاړې شاوخوا په ټینګه فشار سره مهر کړئ.
- ډنډ ډک کړئ د ګرمسیک کاغذ دوه حلقې سره چې د پخلنځي تار سره خوندي شوي.
- په چټکتیا سره د اوبو رسولو لپاره دوه ساعته اوبه پورته کړئ. ډیری وختونه وګورئ چې ډاډ ترلاسه کړئ چې اوبه وچ شوی نه وي وچ شوي - د اړتیا وړ اړتیا سره د ابلاغ اوبه سره.
- د سټیمر څخه غوټۍ لرې کړئ، د ګل نرم کاغذ پاک کړئ او خدمت وکړئ.
ژغورل شوی، سټک او د کريني پسته ډیری ډوډۍ ډوډۍ ده خو د مډیټ آلو سره مینه ده چې د خوږ، چټک او تازه موسمي سبزیجونو غوړولو لپاره.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1440 |
| ټول ټیټ | 71 g |
| تغذیه شوی غوښه | 34 g |
| ناڅاپه غوښه | 27 g |
| کولیسسترول | 199 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،636 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 115 g |
| غذایی فابریکه | 25 g |
| پروټین | 79 g |