دا کولی د کولیکوی این این بران، ریتا واریلک او بریینډ انډبرګ څخه دی کوم چی د چک چک مچۍ په تیبور کې د چک په ورځ کې پکار اچوي. دا جشن هرکال د جون په میاشت کې په لاره اچول کیږي چې د ابتدايي چک چیک په 1869 کې د دې ساوتوکوکو کوچنۍ ښارګوټی. چک په ورځ کې ډیر ښه برخه اخیستې ده، AAA دا په لست کې د جون د 20 نیټې څخه یو غوره لیست دی.
د چیک چیک، کالیچچ او کولاکی هم ویجاړ شوی د خټی خوارځواکۍ راټیټ دی چې د میوو ډکولو سره مینځل شوي او ځینې وختونه، د خټک یا د خټکو د لیږدولو لپاره. دا د پولنډي کاکاکزکي سره ناشونی نه دي ، چې د خوارځواکۍ نشتوالې نه دي بلکې د پولنډ ډروزډزکوکی سره ورته دي.
د کولاسي کلمه د یو واحد کولیچ یا کولایکیک څخه ده ، کوم چې د "کیک" لپاره یو عام کلمه ده. مګر دا د کولو څخه راځي، چې دا د "حلق" یا "wheel" معنی لري، د دې کیک شکل چې د واده لومړني مبرز وو. د متحده ایالاتو په ځینو برخو کې نن ورځ، په ځانګړي ډول په تیاس کې، کوسټا د هام او پنیس او نورو ډک ډبرو سره خټکي چارې راټولې شوې.
دا ترکیب د فوری کچالو فلایک غوښتنه کوي، چې په کلکه دودیز ښکاري، مګر ډیری ابتدايي ترکیبونه په ټوټې کې د ماسډال آلو غوښتنه کوي، نو دا یوازې یو عصري رعایت دی. لکه څنګه چې د شیانو د تیزولو لپاره د مخلوط کارول دي!
تاسو کولی شئ دا پیري د کورنی ډکولو یا د غوره څخه یو ډک کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- خواږه ټوخه:
- دوه کڅوړه (4 1/2 چسپان) فعال وچ خواړه
- د چرګانو شکر
- 3/4 د ګرم ګرمو اوبو
- دوه جامې ګرم شي
- 3/4 د فاسکی کچالو چرګان
- د چرګانو مالګې
- 3/4 کپ شکر
- دوه لوی هګۍ
- 1/2 د غوړ غوړ
- د 4 څخه تر 5 پورې ټول مقایسه اوړه.
- تاوان:
- د کوکنارو د کالی ډکول
- Streusel Topping:
- 1/2 1/2 د ټولو موخو لپاره اوړه
- 1/4 کپ (2 منس) مکھن
- 1/2 د کپ شکر
- 1/2 / 1/1/1/1 /
دا څنګه جوړ کړئ
- د ټوټې جوړولو لپاره: په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، په 3/4 د ګرمو ګرمو اوبو کې خمیر او شاک منحل کړئ، د انګریزي سره مخلوط کړئ. یوې خواته شوی.
- په مخلوط یا خوړو پروسیسر کې، تودوخه شيدو، د کچالو غلا، مالګه، 3/4 کپ شکر، هګۍ، او غوړي. له مخلوط سره مخلوط کړئ.
- 4 غوړي وړه په یوه لوی کڅوړه کې وساتئ یا د مخلوط کڅوړه وچ کړئ چې د پوډل ضمیمه سره ځای شوي وي. مخلوط له مخلوط او مخلوط څخه زیات کړئ. غوړ اضافه کړئ او د اضافي اضافې غوړ پورې یې کړئ که چیرې ټوخی خورا چټک وي. د ټوټې ټوټې په وخت سره مخلوط کړئ. دا به چپ وي. د غوړ شوي پلاستيکي لرګي پوښۍ او دوئ تر دوه ځله وده راځي.
- د منځنۍ کوچي سکین کارول، د ټوټی مساوي ټوټې ټوټې برخه کول، او په بال کې رالویدل. د ټوکر شوي پایپ پینټ ځای په ځای کړئ، د تیلو سره برش او پلاستيکي لرګي پوښ کړئ او نږدې نږدې دوه ځله وده وکړئ.
- په عين وخت کې د تيريسيل پوښل. په یوه منځنۍ کڅوړه کې، د 1/4 پیټ مکھن غوړ وخورئ چې د شکر او ناریل سره) که چیرې کارول کیږي (د موجودو کچو پایله پورې مخلوط شي. یوې خواته شوی. د اوړو ګلاس د ښکته کولو یا ستاسو د ګوتو سره کارول، د کوټی په پورتنیو برخو کې داخله کول او ستاسو د خوښې ډکولو سره گریپپ. په سر کې د سرکونو سرکونه اضافه کړئ او له 11 څخه تر 12 دقیقو لپاره ترلاسه کړئ.
- د کوتل د تندرو او برش خواو څخه لرې کړئ د درې ټوټو ټوټو اوبو سره مخلوط اوبه چې د یو چینايي شین سره مخلوط شوي وي او یا خټکي مکھن. دا به ښه کنټرول کړي، ځکه چې دوی محافظت نلري، دوی به په چټکه توګه د خونې د حرارت درجه یا ریفورم ټاپه کړي، مګر په لنډ ډول مایکروبینټ هڅه وکړي چې د یوې پخې شوې ذائقې لپاره تودوخه وخوري.