زوړ خبره دا ده: که تاسو لوستل شي، کولی شئ پخلی کړئ. سم نه! کټګوري د سمه ژبه سره لیکل شوي، او تاسو باید دا ژبه زده کړئ مخکې له دې چې تاسو بریالي کک او بیکر وی.
ایا تاسو پوهیږو چې بیکنگ او پخلی کول دوه مختلف فعالیتونه دي؟ بیکنگ په حقیقت کې یو ساینس دی، د اجزاوو دقیق اندازه سره چې راغونډ شوي او په ځانګړو ډولونو کې پکی شوي دي. د بکسونو ترکیبونه د کیک، برډس، کوکیز، پیس، کریم کریم، popovers، muffins، او بار کوکیز لپاره شامل دي.
د پخلنځی ترکیبونه عبارت دي له: د هغو لپاره عمده غذايي مواد، سوپ، سلاد، خواړه، او ډیری ډیریټونه شامل دي او په عمومي ډول د موافقت او بدیل لپاره ډیر خلاص دي.
البته، تاسو باید تل د یو قریبی قضیه تعقیب کړئ. که تاسو تجربه شوي کک یاست نو تاسو کولی شئ اجزاء بدله کړئ او حتی تناسب لږ څه بدل کړئ. مګر ډیر بدلون د ستونزو لامل کیدی شي. که چیرې د کوکي خولې ډیر ډوډۍ ولري، نو دا به سخت او سخت وي. که د کیک لارښوونه د کافي پواسطه ایجنټین ونلري، په بشپړ محصول کې به د درنو خاورو ساحه وي.
د پخلنځی ترکیبونه ډیر لیوالتیا لري. سوپ ته د یو بل 1/2 پیرو مايع اضافه کول د پایلو اغیزه نه کوي. او د 5 په ځای د چرګانو سینه کارول به د انچیلدا ریستوران وران نکړي.
لومړۍ مرحله چې کله کومه لارښوونه کوي نو د تیاری له بشپړیدو څخه به په بشپړه توګه د ترکیب له لارې ولوستل شي. په هر هغه جملې چې تاسو په بشپړه توګه نه پوهیږئ ګورئ. په دې کې شرم نشته چې تاسو په څه نه پوهیږئ - هر څوک نشي کولی د پخلی او پخولو په اړه هرڅه پوه شي!
زما په لغت کې عبارت یا کار وګورئ.
نو د لارښوونو د لوستلو لپاره د دې لارښوونو له لارې ولولئ. دوی نسخه نسخه په برخو کې ماتوي او ټولې مرحلې تشریح کوي. حتی که تاسو یو حامی یاست، ممکن تاسو یو څه زده کړئ!