د دې ګران مرجان مراکش خواش ډک لپاره ستاسو ګازونه ضایع یا ضایع کړئ. گاجر شیش شوي او بیا د زین پاکۍ په یوځای کې چې د هارسیا ، لیمس رس، لرګس، زیتون غوړ او مصالحو څخه جوړ شوي وګرځول . ګازونه ګرم یا سړه خدمت کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/4 پونډه / 500 ګرامه نوي گاجرونه
- 5 پاڼي زیتون غوړ (یا د سبزی غوړ)
- 3 یا 4 د لرګی لبنان (په نسبتا سره ویجاړ شوي)
- 2 چرګان د نیبو جوس
- د چټک 2 افشا (تازه او کټوال)
- یو چاسون
- هاریس
- 3/4 د چاسن غنم
- 3/4 تسپون پاپریکا
- 1/2 د چای مالګه (یا چک کول)
دا څنګه جوړ کړئ
- ګازونه د موټرو په څیر او یا هم لکه څنګه چې تاسو یې خوښ کړئ ضایع کړئ. (زه دوی په ډیره کمه ټوټه مینه لرم.)
- ګازونه په یوه بټ کې واچوئ، سرد اوبو سره پوښ او یو خولی ته راوړوئ. گاجرونه تر هغه مهاله چې داوطلبي وي مګر اوس هم د هغې شکل ساتلو لپاره بسنه کوي. خړوب کړئ او ژر تر ژره د ګازو پوښل د سرد اوبو سره د نورو پخلی کولو مخه نیسي. بیا وچ کړئ.
- په منځنۍ بټ یا سکلیټ کې، په نرمۍ سره د لرګو غوړ په زیتون غوړ کې د دوو یا دریو دقیقو لپاره ټیټ تودوخه وخورئ. غوسه له منځه یوسي او د هاریسا، د لیمو جوس، اکاډمۍ او مصالحات زیات کړئ. د مخلوط سره نښلول.
- گاجر ګنډل کړئ او په اسانۍ سره مخلوط کړئ. د دوو دقیقی لپاره د ټیټه تودوخی څخه سایټ، او د تودوخی څخه لرې کړئ.
- د مسالې وړ تودوخې گاجر یا تودوخه یا ګرمه خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 265 |
| ټول ټیټ | 18 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 12 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 398 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 26 g |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 4 g |