د خوږو خوړلو څخه، دا ردیبه به د خوږ وړ ذائق اضافه کړي
لوی باربیکیو بریسیک د ذایق پر اساس جوړ شوی دی، او دا پرتونه د باربای رگ سره پیل کیږي. د بریسټ روب کولی شي ساده یا پیچلې وي په پراخه کچه د باربیک ډولونه. مګر مخکې له دې چې تاسو د خپل بریسیک لپاره یو باربایه رګ راوباسئ، فکر وکړئ څو شیان په پام کې ونیسئ، لکه څنګه چې تاسو اړتیا لرئ څومره اړتیا لرئ او کله چې یې غوښتن لیک وکړو. کله چې دا پیسې راځي، په واقعیت کې هیڅ ډول ځانګړي فورمول شتون نلري - تاسو کولی شئ د غوښې په څیر د ډیری ډبرو په ځای وساتئ. لومړی، خپل د بریسټ وچ کړئ د کاغذ تولیدو سره او بیا د ردی سره چیرته کړئ) تاسو په حقیقت کې د هغې رده نه یاست (. هر څه چې د بریسیک پیروي ورته اړتیا ده.
په هرصورت، وخت ځینې نظر ته اړتیا لري. که چیرې رګونه تاسو کاروئ ډیری مالګې لري، نو تاسو به یې غوښتل غواړئ مخکې له دې چې تاسو په سګرټ کې بریسټ وساتئ دا غوښتنه وکړئ. که چیری رګونه لږ مالګه وی او یا هیڅ شی نلری، نو تاسو کولای شی څو څو ساعته مخکې وړاندیز وکړی ترڅو خوندور ډک شی. په غوښه کی د مالګې لوی مقدار پریښودل به د درملنی سبب شی او ذائق به ډیر وي جاکی او لږ لکه د باربیک بریسیک.
هر مسعود ستاسو د ذوق سره سمون نه کوي، مګر د دې ترکیبونو په لټون کولو سره تاسو یو څه پیدا کړئ چې ستاسو اړتیاوې په بشپړه توګه سره برابرې شوې.
د 01 01
بریکټ براون شربتکلییر کوین د سپک شوي باربیکیو بریک کار د خوږو خوړو سره ډیر ښه کار کوي. دا مچان د نسوور شکر سره پېل کوي (د زیږیدلو ګوتو لپاره یو تور تور خاکر انتخاب کړئ) او بیا مالګه او موسمي ماشینګانې راټیټوي کوم چې ښه ښایسته ختموي . تاسو کولی شئ د ګرمۍ تودوخی د ګرم یا نرم سای پاؤر غوره کولو له لارې تنظیم کړئ.
02 of 07
غوره خنډونه بریسټ روبکلییر کوین دا نخشه د باربیک په اساس جوړه شوې ده. د کاپریکا، شکر، او مالګې ترکیب دا رنګ او د خوږ اغیز چې تاسو یې غواړئ، درکوي پداسې حال کې چې نورې اجزاوې ژورې اضافه کړي. دا یو ساده رګونه دی او د پیل کولو لپاره مناسبه ځای دی که تاسو د سګرټ څښاک لپاره نوي یاست.
03 of 07
ټیکساس - انداز بریکټ روبکلییر کوین دا برسکي ګرمۍ د ګرمي تودوخې لري چې د ٹیکساس طرزالعمل جوړوي. که تاسو غواړئ تودوخه لږ څه وخورئ تاسو کولی شئ دا ردی کې چینی ته اضافه کړئ. دا مچان هم د بوټو بډایه پرتې او مصالحې لري چې ستاسو بریسیک به په ریښتیا سره ودریږي.
04 of 07
باربیکیو بریسټ روبکلییر کوین دا مچک د مالګې د یوې ښه برخې سره پیل کیږي، مګر اندیښنه مه کوۍ - د ګوتو مالګې کارولو په واسطه، دا به په ورو ورو غوښه کې جذب کړي. دا پدې مانا ده چې بریتانیک به د مالګې ډیرې اندازې پورته نکړي. د دې غوړ ډیر ژر پیل کړئ یا د غوښې سطحی درملنه پیل شي.
05 of 07
چپپیل وچ روبکلییر کوین د چپپیل چیلیو د سګرټ تودوخه چې د بریټیک لپاره مناسبه ده اضافه کوي. د BBQ خشک وچولو لپاره د وچو چپ چپیو څخه کار واخلئ. (تاسو کولی شئ د چپلو مرچ پوډر واخلئ مګر دا خورا ډیر لګښت لري.) د دې مسکرو سره یوځای د چپ پوټکي ذائط څه شی دی چې د وچ نارنج رنګ په شکل کې نارنج ښودل کیږي.
06 د 07
د چلي ګلي رباکلییر کوین دا یوه ګرمه رګونه ده، یا لکه چې تاسو یې کولی شئ، یو مصالحه پیش کړئ. هغه څه چې د دې باربیو خوندیتوب سره یوځای کیږي د لیمو لږ مقدار دی. دا اسید د سیلابونو له مینځه وړلو کې مرسته کوي ترڅو د تودوخې جذب کیدای شي په برشکي کې جذب شي. دا ترکیب د ګرمې مرچ پوډر غوښتنه کوي، مګر تاسو کولی شئ یو نرمه بدل کړئ که تاسو غواړئ د تودوخی ټکان وغواړئ.
07 د 07
د مرچ مرچ د بریک لپارهکلییر کوین دا د بریسیک لپاره یو بل اساسي بیریري رګ دی. څه شی دی دا یو توپیر لرونکی خاوره ده. د یوې تازه مرچ کارولو په واسطه، تاسو د حرارت تودوخه ډیر زیات یاست. هغه څه چې تاسو یې غواړئ هغه مرچ لوټ کړئ او بیا په نورو اجزاوو کې یې وګورو. شنه مرچ د تازه هګیو ذائق اضافه کوي چې په ریښتیا سره دا ماڼۍ ودروي.