دا د اسانتیاوو په اړه فکر کول آسانه ده چې د ذخیره کولو لپاره یو بل لارښود په توګه وټاکل شي. "دا اضافه کړه، دا، او دا غوټ ته، د دې اوږد لپاره غوږ ونیسئ او تاسو ترسره شوي." او دا ممکنه ده چې د دې تګالرې په کارولو سره یوه ښه ذخیره چمتو کړئ.
مګر د ذخیره اهمیت او د پاکولو هنرونو ډیری نورو برخو سره اړیکه یې ورکړئ، دا د هر جزا مقصد په پوهیدو لپاره د وخت اخیستلو ارزښت لري، او هغه شتمنۍ چې سټا ته راوړي.
د سټاک جوړولو لپاره هډوکي
هډوکي کولیګین لري ، کوم چې کله د جیلینټ فورمه ډکه شوې. په جال کې ډیر جیلیتان شته، هغه نور بدن چې دا به ولري. کله چې چټل شوی وي نو یو ښه سټاک باید په بشپړه توګه پیاوړی شي.
د هډوکي ډولونه چې په طبیعی توګه د کارتینګ په برخه کې لوړ دي عبارت دي له:
- په اصطلاح په "کنکبولون" نومیږي په لویو نښونو کې موندل شوي
- د ځوانو څارویو هډوکي، له همدې امله د وینډو هډوکي ډیر د پام وړ دي
سپینې سټارډ برن ساک
سپینې ذخیره د بیسټو سایټ لپاره او د ډنډو ډیری سایټ لکه الماننډ او سپیر سټیس لپاره د اډې په توګه کارول کیږي.
د براون ذخیره د ډیمو ګاز جوړولو او د هغه نیالګیو لکه بورډیلیز او رابرټ جوړولو لپاره کارول کیږي.
په یاد ولرئ چې غوښین یا غوښین هډوکي د سپین یا سپینې ذخیرې لپاره کارول کیدی شي. توپیر دا دی چې کله سپینه ذخیره جوړه شي ، هډوکي په لمړنۍ بڼه یا په چټکۍ سره رامینځ ته کیږي، بیا وروسته له دې چې وچولو سره وخوري او پوخ شي.
د نصواري ذخیرې لپاره ، هډوکي د پوټکي څخه مخکي راټوليږي، او د رومي تولیداتو یو ډول ډول معمولا اضافه کیږي.
د راوتلو او د روميانو تولید د نصواري زیرمې تور تور رنګ ورکوي.
د سټاک جوړولو لپاره د ګرمو اوبو کارول
هغه دلیل چې موږ د سرد اوبو سره پیل کوو دا یو څه مشخص پروټینونه، په ځانګړي ډول البلاین، یوازې به په سړه اوبو کې مینځل کیږي. او البلبین د ذخیره توضیح کولو کې مرسته کوي. له دې کبله، د سړې اوبه سره پیل کول البومینین خوشې کولو کې مرسته کوي، یو روښانه ذخیره تولیدوي.
او د اوبو په اړه خبرې کول، د ذخیره کولو ډیری پروسې د کموالی د لیرې کولو لپاره راځي. نو دا د دې دلیل دی چې تاسو غواړئ د پاکو اوبو سره پیل کړئ چې تاسو یې ترلاسه کولی شئ. د دې دليل لپاره، دا غوره ده چې هرکله چې د ممکنه فلټر شوي اوبو کارول وکارول شي. که تاسو د اوبو د فایل کولو سیستم نه لرئ، نو د دغو فعاله کارکونکو څخه یو به په دنده سره دا کار وکړي.
میریپوکس: د سټاک لپاره د خوشبو سبزیجاتو
مییرپوکس (څرګند شوی "MEER-pwah") د کټورو گاجرونو، کڅوړو، او پیاوړو توکو د ذخیره کولو لپاره کارول شوي پیازونه دي. د مایرپوکس جوړولو لپاره معمولا تناسب (وزن په واسطه) دي:
- 50٪ پیاز
- 25٪ گاجر
- 25٪ کڅوړه
اسید د ذخیره کولو په برخه کې مرسته کوي
اسید د هډوکو کې کارتیلج او نور کنکیک نسجونه ماتوي، په دې توګه د جیلیټین جوړول تیزوي. د اسید تولیدات عموما یو یا بل د لاندې څخه دي:
- ټامتو: د براون زیرمې د رومي تولیداتو یو ډول ډول کاروي، معمولا د روميانو پیسټ، چې دا ذخیره رنګ او ذائق اضافه کوي.
- وین: سپینې ذخیره او د چرګانو ذخیره ځینې وختونه سپینې شراب وکاروي، او د کب نیټه تقریبا تل هم کوي.
د یادولو لپاره یو شی دا دی چې اسید د ایلومینیم پخاطر سره تکرار کوي، له همدې امله د ذخیره کولو لپاره د پوټین پوټکي ذخیره کاروي.
خوندیتوب او اراماتیک
د بوټو کوچنۍ اندازه، مصالحې، او اضافي اروماتیکونه (د مایرپوکس څخه پورته او وروسته) کیدای شي د ذخیره کولو لپاره اضافه شي، له دوو طریقو څخه کار واخلئ:
- د سیټایټ ایډس : یو کوچني شیشلیټ وچې او تازه تازه بوټي او مصالحې.
- د بلوڅ ګني : د بوټو او اروماتیک بنډل د ګوتو په برخو کې تړل شوی چې د ډوډۍ پخولو سره تړل شوی.
د سپینو او ګوتو دواړه دواړه د ډوډۍ د اوږد پای په پای کې په ذخیره کې د پام وړ دي چې پخپله پخپله د ذخیره کولو سره تړلې دي، دا د اسانولو لپاره اسانه اسانه دي.
موسمی ذخیره
ځکه چې ذخیره اکثرا نوره هم کمه شوې - د بیلګې په ډول، کله چې د ډیزاین بڼه جوړوي، د بیلګې په توګه - د ذخیره کولو ډیزاین نتیجه به د ډیزاین بڼه ډیره لوړې وي. دا غوره ده چې د سټاک سیسټم عادت وکړئ پرته له دې چې ستاسو د ذخیره کولو په ځای خدمت کول مخکې له مخکې.