جیلینتن یو روښانه، بې باکه پروټین دی چې د خوړو محصولات ضایع یا راټیټوي. دا د حیواناتو محصول دی او نه ویګانې . جیلینتن د شخصي پاملرنې محصولاتو، کاسمونو، د مخدره موادو کپسول او عکس اخیستلو کې هم کارول کیږي. دا د جیلین ډیسټس اساسا په نوم پیژندل کیږي.
د جیلینتان له کوم ځای څخه راځي؟
جیلینټ د هډوکي، د ارتباطي نسج، او د خنزیریو پوستکي، غواګانو او نورو څارویو کې د کولیګینګ څخه اخیستل کیږي.
د مچھلی هډوکي هم کولګین هم کله کارول کیږي. دا پروټین د هډوکي او نښلونکي نسج څخه ډډه کوي کله چې دوی په اوبو کې کرل کیږي. دا هغه څه پیښیږي کله چې تاسو هډوکي په کور کې زیرمه کوئ - کولیګن په ذخیره کې ایستل کیږي او کله چې ګرم شي. جیلینټ د پاکو موخو لپاره کارول کیږي پاک شوي او معمولا په چټیو، بڼونو، او پاؤډر پلورل کیږي.
Gelatin په څه ډول کارول کیږي؟
د جیلینټ کارول د پټو ګوتو، دانت، ګاکی کینیا، د ميوه جیلین ډیسټس، آیس کریم کریم، مارشمریلز، او نورو لپاره کارول کیږي. جیلینټ باید لومړی په ګرمو اوبو کې حل شي مخکې له دې چې د ریښو اضافه شي. وروسته په اوبو کې له مینځلو وروسته، جیلینټ کولی شي په هر ډول مایع یا نیم نیمه مخلوط مخلوط کې مخلوط شي.
په ډیرو کرښو کې پلورل شوي جیلینټ پاکټونه په عموم ډول یو ربع اوچت لري، یا یو توغندي، د جیلین پاؤډر. د جیلینټ اندازه دومره کافی ده چې تقریبا دوه پیال مايع راټولیږي، که څه هم نور د ډیرو سختو محصول محصول تولید لپاره کارول کیدی شي.
جیلینټ کله چې مینځ ته راځي او په عمومي توګه د ریفجریشن اړتیا لري. د جیلینټ تمرکز او درجه به د تودوخې درجه معلومه کړي چې پدې کې به دا پیاوړي او خولې شي. ډیری جیلاتین د بدن د حرارت درجه ته نږدې د خټکو نقطه لري، کوم چې د خوړو لپاره یو ځانګړي خوله چمتو کوي کوم چې یې کارول کیږي.
د جیلینتن راټولول کولی شي خپل جوړښت مات کړي او د هغې قوي مالیت ضیاع کړي. ځینې ځانګړي میوې لکه اناسیل، ګووا او پپیه، انزیمونه شامل دي کولی شي د جیلاتین وړتیا پیاوړي کړي. د کانال پروسه په عموما ډول دا انزايمونه له منځه یوسي، پدې معنا چې د دې میوو کنډک نسخې په بریالیتوب سره د جیلینټ سره کارول کیدی شي.
د جیلینټ تغذیه منځپانګه
جیلینتن یو پروټین دی، مګر دا یوازې د لسو ضروري امینو اسیدونو نه نیسي، دا پدې مانا ده چې دا بشپړ پروټین نه ګڼل کیږي. خالص جیلین پاؤر هیڅ کاربوهایډریټ یا غوړ نلري، یوازې پروټین. د جیلیتین پاؤډ یو آونټ پیکټ تقریبا 23 کیلوری او شپږ ګرامه پروتین لري.
د جیلینټ مخلوط، لکه جیل او ډیسټس یا د سپوت سره جوړ شوي آسپس ، ډیری وختونه د مایع شوي انډول په حیث شمیرل کیږي کله چې ډاټس تحلیل شوي، په جیل کې معطل شوي اوبه د حقیقت له امله او د حقیقت حقیقت دا چې مخلوط د بدن حرارت درجه کې مائع دی .
جیلینتن او ځانګړی غذا
ځکه چې جیلینټ د حیواناتو د کوګنګ څخه جوړ شوی، دا د سبزیجاتو او ویګاکانو ډایټ لپاره مناسب ندي. د جیلیټینټ بدیلونه لکه د زراعتي اریټ، پیټینین، یا کارریجنین د نباتاتو تولیداتو څخه جوړ شوي دي او ورته جغرافیه عمل چمتو کوي.
جیلینټ د "K" سره نښل شوی د کوشیر تصدیق شوی او د خنزیرونو پرته د سرچینو څخه جوړ شوی دی.
د هغو مذهبونو لپاره چې د غواګانو د محصولاتو مصرف ته اجازه نه ورکوي، جیلینټ یوازې د غواګانو او ماهي څخه کارول کیدی شي. ډاډ ترلاسه کړئ چې پاڼی نږدي ولولي، یا د جوړونکي سره اړیکه ونیسئ که د جیلیت سرچینه د اندیښنې وړ وي.