د غوښينو د غوټۍ د عمده سبتونو څخه يوه عمده برخه د قيمتي کښت څخه عبارت ده .
د بخف راټولو یوه لویه برخه ده چې په ښه توګه د تمرین شوي عضلاتو څخه د حيواناتو د پښو او پښو څخه راځي. مګر پورته ګردي ګردي (چې د پوښ په منځ کې ورته ویل کیږي، ځکه چې دا د پورتنۍ دننه راځي)، په اصل کې د ونې لپاره د غوښې یو ښه غوټ دی، تر څو چې دا په تودوخې درجه کې ورو ورو ترسره شي.
د دې لارې پخلی کول دا تضمین کوي چې دا منځنۍ نایابه وي، نو پدې توګه ساتل کیږي چې د دویم پړاو څوکۍ لږ څه پیل کوي.
دا هم مهمه ده چې دا لږه ټوټه کړئ. د وریځلو راټیټ سیالی د سینڈوچ لپاره د ریست غوښ جوړولو لپاره مثالی دی.
د ګردي ګرد هم کولی شي په سټیو کې جوړ شي، معمولا په سر ګردي پوټونو کې ویل کیږي. زه دومره ګرانه نه یم چې د ګرام په سر کې د ګردي ګرد پوټکي وخورم، په ساده ډول ځکه چې دلته ډیر ښه غوره دي .
که څه هم ویل کیږي، که زه په جزیره کې په هیڅ ټاپو کې پاته نه وم، بلکې د چوکۍ ډیری ګولۍ او ګولۍ، زه به یې وخورم، په چټکۍ سره به تودوخی ډک کړم او وروسته به یې د غنمو په مقابل کې واچوئ . دا ځانګړی تیاری د لندن په بڼه پیژندل کیږي، او که ما دا د هیواد خلکو ته خدمت وکړ، زه شکمن یم چې دوی به دوستانه وي - ما برابر کړی چې ما دا ډیره کمه کړه. پرته له دې چې ټول هغه ژغورل کیږي چې بې له شکه یې بې باوره کړي.
د لوړ پوټکي پوټونو چمتو کولو بله بله لاره د غوښې ماشین سره داوطلبۍ او د سویس ساکس جوړوي ، کوم چې د زړونو پر ځای د زړورتیا لخوا چمتو کیږي.