دا شنه کریري چرګ د خوندیتوب په څیر خوند لري - ډیر اروماتيک او د ذائق سره مینځل. دا د کریمی شنه کریری دی کوم چی د کلوروری په شان لوړ ندی لکه څنګه چی ځینی نور ما د نیم ناریل شیدو کارولو له کبله هڅه کړې وه او نیم ویباړ شوی (یو چال چې ما په تايلنډ کې زده کړل). د چرګانو غوره کښت لپاره ډیری صحي سبزیان هم شامل دي تاسو به د کورنۍ او ملګرو دواړه خدمتونه وغواړئ. خوشحاله!
څه ته اړتیا لرئ
- 1 lb / 460 kg د چرګ سينه (یا ران، د پوستکی پرته ټوټې، د کڅوړو اندازه - ټوټه)
- 1 غوزه مرچ (شنه کټ)
- 1 cup asparagus (یا شنه لوبیا کټ)
- یو لاس لرونکی چیری ټیمونه
- اختیاري: 2-3 کیفر
- د جوانې پاڼو (ټول موجوده یا تازه آسیایي خواړو کې ذخیره شوي)
- 3/4 کولی شي شیدې خیر کړي
- 1/2 د شیدو وړ شیدو (یا د منظم شیدو یا چرګانو ذخیره بدله کړئ)
- 1/2 / 1 کپ د تیل تییل (تازه یا خواږه تیاری)
- د ګرین کریري پیټ لپاره:
- 1 ډیری ډبرې (کمه شوې مینځل شوې، یا 3 Tbsp.
- د آسیایي خواړو په دوکانونو کې چمتو شوي لوازم چمتو شوي دي)
- 1/4 کولی شي شیدې خیر کړي
- 1-3 مڼۍ (شنه، که تاسو ونه موندل شي
- د تاي شنه رنګين ، جالپينو ښه کار کوي)
- 1 کالی کالی مربع (کالی یا کالیټرو، پاڼی او ډډ)
- 1 میوه (کټی)
- 4-5 لشینګ لبنان
- 1 ګرانه ګللال (د ګوتو اندازه یا زړورتیا، کم شوی)
- 3 ګوته. د کب ښوروا
- دوه میړه
- د جواني جوس (تازه)
- 1/2 ټوټه. ځمکی جغرافی (ځمکی)
- 1/2 ټوټه. ځمکی ځمکی (ځمکی)
- 1/2 ټوټه. مرچ (سپینه ماڼۍ، په ډیرو سترو بازارونو کې شتون لري یا د آسیا د خواړه پلورنځي)
- 1 ټیټ. شګه (نوری)
- 1 ټیټ.
- د شبیب پیټ (د جار لخوا د آسیا د خوړو په پلورنځي کې شتون لري)
دا څنګه جوړ کړئ
زما د ګام څخه مخکې د تایین ګیټ کریري چکن ترکیب لپاره وګورئ: وګورئ څنګه د تاو شنه شنه کریري جوړ کړئ.
د سبزيجاتو / سبزيجاتو ريکارډ لپاره، د سبزۍ شنه شنه کښت د سبزيجاتو وګورئ .
- د خواړو پروسس کونکي یا تورین او بلټز کې د شنه کریري موادو ځای ونیسئ ترڅو د خوشبو شنه شین چای / چټک جوړ کړئ) د اجزاو مخلوط کولو کې اړتیا ته اړتیا لرئ که نور د ناریل شيدو اضافه کړئ. د چټک د جوړولو لپاره: د غوټۍ ټول ټولې ساسونکي اجزاو سره یوځای کړئ او یا د موټرو او هاوان څخه کار واخلئ چې وچ وچ عناصر د پیرود موادو له لارې تعقیب کړئ. یوې خواته شوی.
- د منځنۍ لوړ ګرمۍ په اوږدو کې د پوخ یا لوی تیریدو پین ځای ونیسئ. یو څه لږ غوړ زیات کړئ او شاوخوا یې ژور کړئ، بیا خپل شنه شریبان وڅښئ. د خوشبو خوشې کولو لپاره دقیقې 1 دقیقه.
- چرګ شامل کړئ کله چې د چټک سره سم په سمه توګه تغذیه شي.
- اضافه کړئ 1 شیدو کولی شي شيدو، او د چونۍ پاڼو (که کارول کیږي) کولی شي. د منځنۍ کچې لپاره حرارت او تودوخه کم کړئ. 5-5 دقیقو چرګان سممر.
- 1/3 ته 1/1 اضافه کولی شي شیدې غذايي مواد، او شنه شنه سبزیجونه (د تلویزیون پرته) کولی شي او د بل 3-4 دقیقو په څیر سمبالولو ته دوام ورکړي.
- د چیری ټیمونو اضافه کړئ او 2-3 دقیقې ټک کړئ. د ډوډۍ پخلی کولو څخه ډډه وکړئ - تاسو تمه لرئ چې ټایټورونه خپل شکل او شنه سبزيجات وساتي ترڅو د ځینو کروندې ساتنه وکړي.
- د تودوخی څخه تیری لرې کړئ او د مالګې او مسال لپاره یی چک کړئ. که کافی نه وی یا ذائقه نه وی، 1 نور Tbsp اضافه کړئ. د کب ښوروا. که چیرې ستاسو ذائقه ډیره سست وي، د لیم جوس بل بل اضافه کړئ. که چیرته ډیر مساعد وي، یا که تاسو غواړئ ډیر چټک وغواړئ، اضافه کړئ چې ستاسو د ناریل شیدو پاتې کیدی شي. که تاسو دا خوږه غواړئ، یو څه نور شکر زیات کړئ.
- په مستقیم ډول د ویک څخه بهر خدمت وکړئ، یا د خدمت کولو کڅوړه ته لیږدول. د تازه تیاری سره پواسطه کړئ (لوی پاڼی په شیدو کښی). د سروې شوي سرخ مرچ هم کولی شي د کڅوړې په توګه وکارول شي، یا نور مصالحات اضافه کړئ (لکه څنګه چې ښودل شوي). د تای د تاکستان ډیرې وریجې سره خدمت وکړئ، او خوشحاله شئ!
د یو روښانه شنه کریري لپاره: په ساده توګه د چټک شیدو لپاره د چرګانو ذخیره انتخابول. د اړتیا په صورت کې، د خوندیتوب ازموینې (د مالګې د مینځلو لپاره) د لیږد لږ وخت راش کړئ.