دا د توری زرغون ترکیب ترکیب د کلاشین چرګ کریري ډش دی چې تاسو غواړئ بیا یوځل بیا جوړ کړئ. دلته مې دا د چرګانو او کچالو په کارولو سره په دودیز ډول جوړ کړی. د روميانو ذایق زیاتول زما خپل نظر دی - زه یوازې دا وموم چې اضافي اضافه ذائفه چې نور به یې ورک شي.
د کري چټکی په بشپړه توګه د خرځیدو څخه جوړ شوی دی - هیڅ کیری پیټ یا پاؤډ شامل نه دی! مګر دا لا هم آسانه ده چې جوړ شي. د خپل خوراک پروسیسر یا ګنډوونکي څخه کار واخلئ، او تاسو کولی شئ دا کښت واخیستل شي او په تشناب کې په 20 دقیقو کې کېدای شئ. وروسته بیا اجازه ورکړئ چې د یو ساعت لپاره ترلاسه کړئ کله چې تاسو د نورو شیانو سره ترسره کوئ. ډیر اسانه، ډیر خوږ!
څه ته اړتیا لرئ
- 24 څخه تر 32 oz چرګان (6-8 سوري او یا د چرګانو نورې ټوټې.
- دوه تر 3 آلو (کوچنیو ټوټو کې کټ)
- 1 کپ روميان (
- چیری ډوله، یا له 1 نه تر دوه مترو پورې ټیمونه، په ودونو کې مینځل شوي)
- 1 کپ ذخیره (چرګ، ښه کیفیت)
- یو لاس لرونکی کنډر (تازه)
- کریري سوس:
- 1 ډک
- لیوه لرونکی (تازه، مینځل شوی، یا 1 tbsp بدل کړئ د لیون جوس)
- 4 لله لرګین
- 6 تفتیش ګلانګال (یا د انګور، یا د تاي د پوټکی رنګ، لږه کمه شوې)
- 1 میوه (یا 1/4 جام جامنی پیاز)
- 1 مرچ مرچ (ژیړ یا سور، غوټی شوی، یا 1/2 تر 1 ټیسه وچ شوی خام مرچ مرچ د مصالحې له غاړې څخه)
- 1/2 ټوټه.
- د مرچ پاؤډر (په شمالي سیمه کې ستاسو په محلي سپر مارکیٹ کې د مسیر ډول)
- 3/4 ټیټ. سترګو
- 1 ټیټ. مربع (ځمکی)
- 1 ټیټ. cumin (ځمكه)
- 1/4 ټیټ. د انګورو
- 1/3 ټیټ.
- سپینه مرچ (د مسالې برخه کې شتون لري)
- 3/4 ټیټ.
- د شګو شاتو
- دوه میړه
- د کب ښوروا
- 1 tbsp. د لیمو شربت
- دوه میړه
- د کجور شکر (یا خړور شکر)
- 1 tbsp. کیچپ
- 3/4 کولی شي د شیدې غذایي مواد (ذخیره پاتې شي 1/4 کولی شي)
دا څنګه جوړ کړئ
- توره تڼی 375 ف.
- د خوړو پروسیسر، لوی غټ یا بلینډ کې ټول کریري ساس اجزاء وساتئ. د خوشبو زردون سري کریټس جوړ کړئ.
- د کریري چټک لیږدولو لپاره د لوټ کسولول ډول ډول ډک ته) تاسو ته د ګنډلو یا ورق ته اړتیا لرئ (. د چرګانو ذخیره او اضافه کړئ.
- د چرګانو او کچالو اضافه کړئ، وروسته د روميانو ذخیره کول. هر څه سره یوځای کړئ. پوښښ او د 45 دقیقو لپاره 375 ف د تڼۍ څخه لرې کړئ او د روميانو اضافه کړئ، بیا وروسته پوښ کړئ او د 15 څخه تر 20 دقیقې لپاره د تیو څخه بیرته راستانه کړئ.
- د تیو څخه لرې کړئ او چرګ وګورئ. که چیری غوښه ټیټ وی او جوشونه روښانه شی، نو غوښه پخیږی. که نه، ډک کړئ او د بل 10 دقیقو لپاره تفتیش ته ورشئ.
- د خدمت کولو دمخه، د ذخیره شوي نیکروټ شیدې کې ډک شو. اوس اړتیا د خوند چکولو ازموینه کوي او د اړتیا په صورت کې د مالګې پهځای د مایعاتو اضافي چرګ زیات کړي. که چیری کری ډیره لامله وی، لږ د غوړ جوس شامل کړئ. د زیاتو مصالحو لپاره نور مرچ شامل دي. که چیرې ډیر مساله وي، د ناریل شيدو یا د چرګانو ذخیره زیاته کړئ.
- پورته د لرګي له مینځه وړل شوي کنډک سره، د تای جوسین چای سره خدمت وکړئ، او ENJOY!
د دې کښت د پخلی کولو لپاره ځینې یادښتونه: د دې ترکیب یو کتونکي وښودل چې د هغه کچالو پخلی نه درلود - دا ځکه چې هغه شاید په پیل کې دوی سره ټیمونه وساتئ. ټوماتر یو ځانګړي اسید لري چې د کچالو نشایط له مینځه وړل منع کوي، نو ډاډمن شئ چې دوی د پای ته نږدې نږدې، 15 دقیقې مخکې یا خدمت کول مخکې له دې.
د Stovetop میتود لپاره د خواړو وختونه (لکه څنګه چې د بیاکتنې کونکي لخوا غوښتنه شوې): که تاسو غوره کوئ، تاسو کولی شئ دا کریري په یو ګوټۍ یا ژور ګنډلو پین کې واچوي. که چیری ستاسو چرګ د سلنو په کوچنیو ټوټو کې وي نو یوازې 8 څخه تر 10 دقیقو پورې به دا کافي وي چې دا وخوري؛ که ټوله ټوټه کارول شي، تاسو به تر 1/2 ساعتونو پورې غوړ کړئ، یا تر هغه وخته چې غوښې له هډوکي څخه راوتلې وي. د سټیوټیو کریري لپاره د دې سره ورته ورته ورته، زما د توری چرګ ناریل کری ریچر وګورئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 881 |
| ټول ټیټ | 42 g |
| تغذیه شوی غوښه | 20 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 11 g |
| کولیسسترول | 180 ملی ګرام |
| سوډیم | 1،106 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 66 ګ |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 64 ګ |