دا خوله کیچل ساده دی ساده او هرڅوک چې مهرباني کوي د تای د ذائقاتو لپاره جزوی دی. دا ډک په چټکۍ او اسانۍ سره په چوپړ کې راځي، او د سترګو کښت طریقه د مځکې د جوزجان او د مرچ کې د مرچۍ خوږ دواړه ساتي، نه دا چې دا ټول غذایی غذایی توکي یادونه وکړي! د دې ډک لپاره دوه کلیدي توکي شتون لري چې دا سندره یې سندره کوي، نو دا ډاډ ترلاسه کړئ چې د لاس په لاس کې ولرئ: د طلایانو غرونو سایټ، چې د تایټ سایټ دی چې کیدای شي د آسیا ډیری آسیایي خواړو کې وپلورل شي) تاسو به یې د کب نیولو سره ساس)، او تازه تیاری. که تاسو د تایل تیوری پیدا کولی شئ، غوره! - که نه، منظم خواږه تلویزیون هم ښه کار کوي. خوشحاله!
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه / 450 کیلوګرامه. شربت (منځنۍ لویې، د پوټونو لرې کول)
- 4 د لرګو لبنان (منرال)
- 1 مرچ (سور یا شنه، نرمه شوې، یا ډیره مزه)
- 2 شنه پیاز (ټوټه شوې)
- 1 غوزه مرچ (شنه، ټوټه شوې)
- 1 غوږو مرچ (سور، غوړ شوی)
- 1 لاسی قضیې (وچه وچ شوی، ناڅاپه)
- 1/4 کپ ته
- د تايلي نسخې (تازه کمپيوټر يا بدله کړئ
- خواږه کچالو )
- 3 د چرګانو چرګان
- 2 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- د Stir-Fry Sauce لپاره:
- 1 تڼۍ سویا سایټ
- 1 ټوپون
- د کب ښوروا
- د چرګ غوټۍ چرګان
- د چرګانو غوړ جوس
- دوه چنده
- د زوړ د غرونو سوز
- 1 ټوپون
- د کجور شکر (یا خړور شکر)
دا څنګه جوړ کړئ
- د سټری-تیری چوکۍ اجزاء سره یو جام کې یوځاې کړئ، د شکرو د مینځلو لپاره یې هڅه کوله. یوې خواته شوی.
- پوند یا پروسس د لرګیو، مرچ او پیاز سره یوځای کولو لپاره یو ترکیب جوړوي. په بدیل سره، دوی ټول په انفرادي توګه کم کړئ او یوځای سره یوځای کړئ. یوې خواته شوی.
- د منځنۍ لوړو ګرمو په اوږدو کې یو ګوزڼ یا لوی تاو کښین کړئ.
- په تیلو کې لارۍ، بیا د شریب اضافه کړئ. د یو دقیقو ساعته وروسته، یا تر هغه وخته چې کیڼۍ دواړه خواوو کې روښانه ګلابي وي.
- د لرګی مرچ ډک کړئ چې مخکې مو مخکې کړی دی او د لمړۍ دقیقو لپاره دوام وکړئ.
- مرچ او د چرګانو ساتل شامل کړئ. 3 دقیقو تیریدل، یا تر هغه چې مرچ نرم شوی وی مګر لاهم په رنګ کې روښانه دي او ځینې کروندې ساتي.
- پداسې حال کې چې سپیره تیری کول، د سترګو چټک اضافه کړئ چې مخکې مو مخکې کړی.
- له تودوخه لرې کړئ په کاسونو کې ډیریږي او د تلویزیون په مینځ کې ځاې. (که چیری د سټیل پاڼو پاڼی وی، نو دوی په یو خټکی کی ځای ونیسی او دوی ته یی په کټګوریو کی واچوئ)
- د ډوډۍ چک ازمویښت کړئ، که چیری ډیر لوټی (دا ستاسو د ذخیره وړلو پورې اړه لري) یا د کب ماڼۍ ډیرې چټکه اضافه کړئ که کافی نه وي یا ذائق شي. که چیرې ستاسو ذائقه ډیره سست وي، نو یو بل سړی د لیم جوس اضافه کړئ. د تودوخی لپاره تازه تازه مرچ (یا د وچو وچو مرچونو)
- د ټسټ ازموینې: دا دا ډک په اصل کې د للمي مالیزیا معنی ده، د خولې د ظهور ذائق سره سم راځي. وروسته دا ذائقان د متوازن (ناپیل شوي) چای له خوا متوازن دي چې په خوا کې کار کوي. د هغو کسانو لپاره چې د دوی خواړه هم ډیر خوښ نه وي، د تازه غوږونو پواسطه جوشش باید د ډوډۍ مخکې مخکې وسوځول شي.