پلس 8 د دوی د کارولو لپاره خورا لاری لاره
د سبزیجاتو سبزیجاتو څخه یو له خورا آسانه ډک تخنیکونو څخه دی. دا لږ هلو ځلو او وخت ته اړتیا لري، خو بیا هم د بډایه تود شویو او مستحق سبزیجونو څخه ژوره خوند اخلي چې ډیره سخته ده. لاندې لاندې لارښوونې دي چې د ريښو سبزيجات په سمه توګه هر وخت، او د هغې د کارولو لپاره د ليوالتيا لارو چارو سره.
01 د 09
د سبزیجاتو سبزیجات لومړني
ضایع کول د بیکار په پرتله د لوړ حرارت معنا لري. د چټک پخاطر طریقه د سبزيجاتو جوسونو کې مهرونه لري او په بهر باندې شګونه کاروي. د تودوخې ژورول. ويټامينونه او ذائقونه په پخلي کې د پخلي کولو مايع ته د ليږلو پر ځاي پاتې کيږي، لکه څنګه چې کله چيرې چرګان يا بوټي وي.
د سبزيجاتو سبزيجاتو غوره لاره
سبزيجات د يونيفورم اندازې ته وړي. عموما، کوچنی کوچنی دی (1/2-انچ موټرو، 1/2-inch-thick-slices یا 1 / 4- د 1 انچ اوږد پواسطه). سبزيجات په لويو کڅوړو کي وساتئ او په نرمه توګه کوټ د سبزيجاتو غوړ يا خټکي مکري سره کړئ. غوړ د هغوی سره مرسته کوي چې په خوند کې خارجي کوټ او مهر مهر کړي. سبزيجات د الوتونکو سره د يوې اتو راستانه شويو کڅوړو يا کڅوړو ليږد ته ليږدوي، په پراخه کچه د سبزيجاتو لپاره په يوه پرت کې سبزيجونه ساتل.په 425 درجه فوټرو کې سبزيجات راټولیږي، په هر 10 دقیقو کې د سپتولا سره تغیر کوي او تر هغه وخته پورې چې دوی ډنډې او روښانه رنګ لري. دوی باید وسوځول شي. هغه سبزیجات چې د مالګې او مرچ سره چک کړي.
لارښوونې
• تر ټولو تازه سبزيجات غوره کړئ؛ راوتل د دوی ذائق زیاتوالی لري، نو دوی باید په پیل کې ښه وي.
• د شتمنیو او روميانو څخه په روښانه ډول کار واخلئ. د مرغومیو ذائق به پیاوړي شي، او روميان به مایع ورکړي چې کولی شي نور سبزيجات غوړ کړي.
• چرګان او مصالحې کولی شي د وریجو سبزیجاتو ذائق ته وده ورکړي. کله چې تاسو د غوړ یا مکھن سره سبزيجات راټول کړئ هغوی اضافه کړئ.
02 د 09
لرګسن او هګۍ د کښت شوي کچالو ویزېدا خوندور او خوږ، د اوبدلو وړ آلو پیښو ریکارډ آسانه دي، او د فرانسې فریجونو لپاره یو ښه بدیل دی. د کچالو دا پیښې ځینې وختونه د پوټکي بوټو په نامه یادېږي.
03 of 09
د مکھن غلا شوي کالیفوني دستورد چرګانو دا پوښښ ریستوران د دې خورا غذایي سبزيجاتو څخه د خوند اخیستلو لپاره یوه غوره لار ده. د غلا کولو ترکیب معمولا په میز کې ترټولو زړه پورې برنامه نه وي، مګر د مکھن لرونکی نسخه نسخه غیر معمولي ده لکه څنګه چې دا مزی دی.
04 د 09
په ساده ډول خراب شوي آرشیچونهآرچچیکونه په طبیعي توګه خورا خوشحاله دي چې دا خورا غوره نه ده چې هغه شیان پیچل کړي کله چې د دغسې غذایي تندلونو تیاری ونیسي. دا آریکچاک نسخه د ذایقاتو تمرکز لپاره یو ساده آسانه تخنیک تخنیک څخه کار اخلي. هغه آرشیچ چې د دې ترکیب څخه کار اخیستل کیدی شي ګرم، تودوخه او یا هم وخوړل شي.
05 د 09
خراب ټوماټ سوسانځور (ج) جان میتیتویچ دا د چټک توما د چټک نسخه یوه لویه مفهوم ده کله چې تاسو تڼۍ لرئ - پداسې حال کې چې ستاسو روسټ پخلی کوي، تاسو کولی شئ د خپل د پاستا خوا خواش لپاره چټی جوړ کړئ. د ټیم شوي چټکي چټکي به تڼۍ ته لندبل او خامه اضافه کړي.
06 د 09
د سبزیجاتو سبزیج تیاره© 2013 میری روککوفز ريښت شوي سبزيجونه تل يو درمل وي، په تېره بيا کله چې په زيتونو پيري کې خدمت کوي. طبیعي بوره په سبزیجاتو کې د واښو په وخت کې کارول کیږي او د ناقانونه خوږ وړ خوږ وړ ذائق رامنځته کوي. دا یو ډیر مناسب تغیر دی، نو تاسو د مختلفو سبزیجاتو لکه تجربه، غوږ مرچ او لوچیني، او نور شیانو سره تجربه کولی شئ، لکه ټوټه فریټینا یا جاریلبرګ.
07 د 09
خراب شوي سبزيجات او موسمي سبزيجاتانځور © فلکر کاروونکي کرسټل نو ساده، ډیر ښه، ډیر خوږ! د دې ورچیل لرونکی مرچ مرچ او سبزيجاتو نسخه تقریبا د ډوډۍ لپاره یو لوی اړخ ډک جوړوي. تاسو کولی شئ د موسمي سبزيجاتو، بوټو او مصالحو هر ډول استعمال وکړو. راز یو ښه ګرم تڼی دی چې د مرچ د غاړو د کنترول په برخه کې به مرسته وکړي، او د ریست شویو سبزیجاتو یو ژوره، بډایه ذایه ورکړي.
08 د 09
د کبان په مینځ کښت کښت کبان د ګرمې مرچۍ ګازز سرهانځور (ج) جان میتیتویچ دا د ناقانونه توګه د اوړي موسم خواړه ډیری ځانګړتیاوې لري چې ګرمې جوار چې په خوږ، تودوخې، او خورا خوږ مرچ جیلی او ښایسته ښایسته کې پوښل کیږي.
09 09
د براون شکر او مکھن سره د برنټ بټوتوت سکواشبیکڈ برنټوت اسکواش. مولي واټسن د بورې شکر او مکھن د خوړو ذایق لوړوي چې دا غوره کیږي. دا د روست مرچ، ترکیه یا چرګ سره لویه برخه لري.