د وريجو سره چرګ اوږده موده د امریکایانو کورنیو لپاره د خوښې خواړه وه. دا چرګ او د وريجو ډوډۍ د سانسور سوپ، پیاز سوپ مخلوط، او ځینې کارمسین پنیر سره ګډوي. دا د کورنۍ دوستانه خواړه ده او د بودجې په اړه اسانه ده.
دا د چټک او آسانه لارښوونې ده چې په ورو ورو ککر کې چمتو او پخلی کړئ. د اسانۍ پاکولو لپاره د کریک برتن کڅوړه بسته استعمال کړئ. د یوې خواړه لپاره، د چرګ په پرتله د دوه فیصدو منجمد کښت شنه شنه لوبیا لپاره. د سست لرونکي چرګان ورې د سست ساکر لپاره بل غوره انتخاب دی ځکه چې دوی د اوږدې مودې لپاره پخپله د پخلی ساتنه کوي پداسې حال کې چې چرګ سینې وچ شي. د چرګ لپاره لږترلږه خوندي حرارت 165 F. د دې لپاره چې چرګ ترسره شي ډاډ ترلاسه کړئ ترمامیتر په ډیری ډبره کې داخل کړئ.
کله چی ټوټه ټوټه شی نو کیدی شی په زړه پوری وی. ځینې خلک وايي چې د هغوی وریجو په سست ساکر ډک کې رشوت راوباسي پداسې حال کې چې نور یې وايي دوی د ډوډۍ بشپړ دي. که چیری ستاسو سست ککر د لارښوونو په پرتله ډیر ژر چټکی پخلی کړی، د وریجو چک وګورئ وروسته له 3 څخه تر 4 ساعتونو پورې. بله بله لاره دا ده چې وریجی ورو ورو ککر ته د پخلی کولو وخت له لارې نیمه لاره اضافه کړئ. یا د وریجو پرځاى فرورو ته پام وکړئ؛ دا د اوږد پخلیدو وروسته حتی ښه ساتنه کوي. فاررو په ډیره اندازه پراختیا نه کوي، له دې امله 1 1/2 1/2 ټوټې ناڅاپي شوي او د چرګانو ذخیره یې دوه پیالو ته لوړه کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 (10 3/4-اون) کولی شي د چرګانو سوپ کریم
- 1 (10 3/4-اون) کولی شي د شتمنیو سوپ کریم
- 1 (1 اوون) لفافه وچ پیاز سوپ مخلوط
- د شیدو 1 شیدې
- 1 کپ
- د چرګانو ذخیره
- د 1 1/4 پیالو خامې وریجی بدل کړ
- د 2 پونډو چرګانو سینه (بې له شکه، د چرګانو 6 د سینې حصې)
- 4 ټوپکونه مکرل شوي
- پاریسین پنیس
دا څنګه جوړ کړئ
- په کڅوړه کې، د پیاز سوپ مخلوط، شیدې او د چرګانو ذخیره سره د مرغومې سوپ د چرګ او کریم کریم ګډ کړئ. وريجی زیاته کړئ او ښه سره مخلوط کړئ.
- د کرک لوټ د غیرسټیک ډک سپری سره یا د کرک لوټ ککولو لینر سره کرښه وویشئ.
- د چرګانو سینه د کریټ پوټکي او په خړوبولو سره په خړوب شوي کڅوړه کیږدئ.
- د چرګانو په اړه د سوپ او وریجو مخلوط کړئ. د مالګې او مرچ سره په نرمۍ سره وخورئ.
- پوښښ او د 4 څخه تر 6 ساعتو پورې ټیټ کړئ، یا تر هغه وخته چې وریجې داوطلبي وي او چرګ په بشپړه توګه پخه شوي وي.
- د خدمت کولو لپاره، د تیلو په اړه چای وخوروئ. پورته د چرګانو سره یا د خوړو سبزیج او بیا چرګ. د چرګانو په برخه کې د وريجو او وریجو ډیروالی وخورئ.
لارښوونې
ستاسو کورنۍ ته څومره چرګ اجازه درکوی؟ عموما، د چرګانو د خدمت کولو اندازه 4 منډې ده. د کوچنيانو لپاره - له 1 تر 6 کلنۍ پورې - نږدې 1 اوون ته او د 7 نه تر 10 پورې ماشومان د 2 څخه تر 3 منډو ته اجازه ورکوي که چیری د چرګ سینه ډیر لوی او موټ وي، نو تاسو غواړئ چې دوی نیمایي یې نیمه ټوټه کړئ کڅوړه.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1184 |
| ټول ټیټ | 68 g |
| تغذیه شوی غوښه | 27 g |
| ناڅاپه غوښه | 24 ګ |
| کولیسسترول | 358 ملی ګرامه |
| سوډیم | 291 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 40 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 97 g |