Duck A L 'Orange ممکن د هر وخت د فرانسوي ترکیب ترکیبونو څخه یو دی. دغه ډوډۍ لومړی په 1960 لسیزه کې شهرت ته ورسیدله او کله چې فرانسوی خواړه په امریکا کې خورا مشهور و، د دې مشهور ریستوران ته په مننه. د ریستیو ځانګړتیاوې د بتې سینې له خوا د خوږ نارنج چاس سره روښانه شوې او د لسیزو راهیسې د بت لپاره پخپله یو مشهور لار و.
نارنج د بت په څیر ښه لوبه کوي، لکه ليمويي کټګۍ د هر ډول بښنې له لارې، مګر دا خوږه ده، د نیبو خلاف. دا سمه خواړه د ګوند د مینو او رومانټيک ډنمارکانو لپاره خورا ښه دی. آسانه چټکه د وخت څخه مخکې چمتو کیدی شي، او تاسو کولی شۍ چې بت په سمه توګه تیر کړئ.
تل د هغه ډنډو بکس سینه کاروئ چې تاسو یې موندلی شئ. دا ډیری وختونه په فرانسه کې د ډیک ماجرت په نامه یادېږي او د غوښې ښه لیږد لري، د غوښې نمونه ساتلو او د ذائ ذائق زیاتولو کې خورا مهم دي.
د غوړ څخه لرې مه مه مه کوئ ډیری یې په پخلی کې ورکول کیږي او د نورو رستورانونو په کوربه کې کارول کیدی شي، په ګډون د دې کلاسيم پمز سټیټ .
څه ته اړتیا لرئ
- ¼ د ګل غوړ شوی تخم
- د چرګانو اوبه
- دوه ټوټې شیرین انګور
- د 1 ملی cup نارنج جوس
- 2 پاڼي لوټرو، مینځل شوي
- یو نیم کپ
- د چرګانو ذخیره
- 4 نارنجونه، برخه د غذایي موادو څخه راټیټیږي
- د شونډو دوه سږي حصونه، د مالګې او مرچ سره مینځل شوي
- ¼ کپ سرد ناڅاپي مکھن
- د دوه تیپټو نارنج زیږون
دا څنګه جوړ کړئ
د نارنج ساس چمتو کول:
شربت او اوبه د څو دقيقو لپاره تر هغه پورې چې د شربت کارامیلیزز او زرغون رنګه رنګ بدلوي. د انګورو، جوس، میوه او چرګانو ذخیره او اضافه کړئ تر هغه وخته چې د چټکو لږترلږه یو کپ څخه کم شي.
مکه کوچنۍ ټوټې ته کښینئ او د نارنج زین په یو ټوټه ټوټه کې یې واچوي. د منځنۍ تودوخې څخه پورته تاو وخوځوئ تر څو چې مکه مکه شوې وي او په چاس کې داخل شي.
په نارنج برخې کې تیري.
اوس چاس چمتو دی او کیدای شي سواره او ذخیره شي تر څو چې تاسو د بتانو سیسټم چمتو کړئ، یا تاسو کولی شئ دا پریښودل شي او سین سینونو ته دوام ورکړئ.
د بتانو تیاری او چمتو کول:
سینه د کاغذ تاکونو سره وچ کړئ. د تیور چای په واسطه د تیز چاقو سره د غوړ په واسطه غوږ ونیسئ ترڅو د کریسکوس شکل جوړ کړئ. دا به د غوښې خوشې کولو کې مرسته وکړي، او غوړ به د پخېدو په وخت کې خندا شي. د غوښې خواږه او غوړ دواړه د سمندري مالګې او مرچ سره وویشئ.
د تودوخه لوړه ګرمه کړئ. د غاښونو سینې په چټکۍ سره دواړه خواوو ته وخورئ، بیا په هره خوا کې د 9 څخه تر 11 دقیقو لپاره بت بت کړئ.
سینه له پین څخه وباسئ او په ګرمې تخته کې یې وساتئ. دوی د کاغذ تولیدو سره پوښ کړئ او د 5 دقيقو لپاره یې پریږدئ. دا د پخلی کولو وروسته د بتغۍ نرمولو کې مرسته کوي.
د چټک بیا راټیټ کړئ. بت په یو ګرم پلیټ کې ولیکئ، یا په بشپړه توګه یا په ښی ډول سره کم شوی. د هغوی په اړه چاسۍ وخورئ. پلیټ د پاتې نارنجی جست سره ګنشش کړئ او د Pommes Sauté او شنه لوبیا سره فوري خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 580 |
| ټول ټیټ | 24 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 14 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 61 ملی ګرام |
| سوډیم | 127 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 91 g |
| غذایی فابریکه | 10 ګرامه |
| پروټین | 7 g |