ګرم شوي چرګ د اوړي په باربونو کې د خورا مشهور ډوډۍ څخه دی. او د پسرلي کڅوړه. او د تلویزیون ګوندونو کمول. او د کورنۍ ډوډۍ. تاسو دا نظر ترلاسه کوئ خلک ګران شوي چرګ خوښوي. او هیڅ حیرانتیا نه ده، کله چې سمه سرته ورسیده نو ډیره زړه سوه ده او د یوې لویې برخې خواړه سره لیږدول کیږي. په خواشینۍ سره، ګریج شوی چرګ هم د ډیری ډیری ډیری ډیری ډیزاین څخه یو دی، دا په داسې حال کې ده چې د کڅوړو، کڅوړو (او وروسته له مینځلو او بیا پخولو سره)، یا د ناسمې حرارت په جریان کې پخیږي او په ورو ورو خو خوندیتوب ته اجازه ورکول کیږي.
فکر نه کوئ! دلته ښه لاره ده. ډیر ښه لاره. که چیرې تاسو د لوړ کیفیت لرونکي چرګ سره پیل کړئ (که چیرې تاسو دا ومومئ، چرګان په چټکتیا کې راټیټ شوي به ښه ذائق وړاندې کړي) او د هډوکي په چرګ کارولو، د الوتونکو څخه مخکې پری کولو او د غیر مستقیم تودوخه کارولو لپاره دا ساده طریقه تعقیب کړئ. د پخلی ډیری وخت، تاسو به په پایلو کې حیران شئ. رسسي، خوندور، وړ داوطلب چرګ چې د خوږ غوښه خوند لري.
په ګیل کې د ټولو چرګانو د حل کولو لپاره، تاسو کولی شو لاندې لاندینۍ میتود کاروئ، یوازې له خپل قصاب څخه وغواړئ چې ستاسو لپاره چرګ سپیچاک کړئ، یا دا پخپله د پخپله د ملا بڼۍ پرې کولو او د چرګانو د پرانستلو له الرې کار وکړئ نو دا ډیره لږه یاست کولی شي په ګل کې په مساوي توګه پخلی وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 هډوکي، پوستکي
- د چرګانو سينې حصې او / يا رانونه
- د 1/2 په توګه د تپون ښه سمندري مالګې
دا څنګه جوړ کړئ
- په چټکه توګه چرګ وچ کړئ. د چرګانو ټوټې له مالګه سره وخورئ، د پوستکي لاندې د کار کولو پاملرنه وکړئ. پوښ او شیل لږترلږه دوه ساعته او د شپې څخه زیات.
- اجازه ورکړئ چې چرګ د خونې د حرارت درجه ته نږدې د 30 دقیقې مخکې د ګردې کولو لپاره راشي.
- په عین حال کې، غیر مستقیم تودوخه د ګاز یا چارکول ګرام چمتو کوي.
د ګاز لپاره : ټول سوځیدونکي د لوړې کچې او تړلو باندې وګرځوئ. کله چې د ګرد دننه حرارت 400F ته ورسيږي، یو سوځونکی وتړئ. د وتلو برنامه ساحه د غیر مستقیم تودوخه برخه ده.
د چارکول لپاره : د 4 درجن رشوتونو رڼا کول او دوی ته اجازه ورکړئ تر څو پورې د اشغال سره شاوخوا 30 دقیقې پوښۍ. دوی د ګل په یوه اړخ کې زخم کړئ. د سکرو څخه پاک شوی برخه د غیر مستقیم تودوخه برخه ده.
- د سبزیجاتو غوړ سره د پخلنځی مرحله برش کړئ. د ګل د غیر مستقیم تودوخې برخې باندې د چرګ پوستکی برخه کړئ. د ګازو په ګیلۍ کې د لارو تړل. 15 دقیقې پخلی کړئ چرګ چالان کړئ، د ګازو په ګیلۍ کې د ګنډلو بنده کړئ، او د 10 دقیقو پخلی وکړئ. چرګانو ته د تودوخه مستقیم برخې ته لاړئ او پخلی کړئ، یو ځل مو وخورئ، تر هغه چې پوستکي خړ او خندا وي، تقریبا 5 دقیقې. پام ته پاملرنه وکړئ: هر ډول تاوان لرونکي غوړ یا اضافه غوړي یا ماشینونه په اسانۍ سره اور اچوي. تاسو کولی شئ د څښاک د اوبو د څښلو لپاره نږدې د اوبو سپری بوتل وساتئ.
- د چرګانو لپاره د خپل مرکز په مینځلو سره معاینه کول. دا باید لږ ګلابي وي (دا به پخلی کوي پخلی کوي پخلی کوي). که مرکز ډیر ګلابي وي، چرګ د غیر مستقیم تودوخې برخې ته بیرته راوړوئ او بل 5 دقیقې یې واچوئ.
اجازه راکړئ چرګ لږترلږه 10 دقیقې وساتئ، ورڅخه مخکې ورڅخه مخکې پوښل. ګرمې، تودوخې، یا د خونې په درجه کې خدمت وکړئ.
د څه شی لپاره ډیر لږ لیواله یاست؟ هول هولی
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1191 |
| ټول ټیټ | 70 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 20 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 28 g |
| کولیسسترول | 418 ملی ګرامه |
| سوډیم | 687 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 0 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 131 g |