جاپاني خواړه
اطمینان ، د بون په نامه هم یادیږی، هغه فستیوال دی چې په دوبی کې په جاپان او لویدیز کې په اوړي کې جشن کیږي. د جشن مراسم د جولای او اګسټ په میاشتو کې د بودیجونو په مراسمو کې ترسره کیږي تر څو هغه پلرونه چې تیر شول.
په جاپان کې، Obon د کورنیو لپاره د یو وخت وخت، د کورنی قربانګاهونو ته د پیسو ورکول، او د پخوانیو پلرونو قبرونو څخه لیدنه کیږي. د روحاني نظریې څخه، دا یو وخت هم دی چې د رقص، یا بون بووري سره مینه وال وي ، کوم چې د Obon جشنونو څرګندونه ده. ناڅاپه د پلارانو او پلارانو د قربانیانو لپاره د خوشحالۍ او ستاینې استازیتوب کوي کوم چې تیر شوي دي.
د اوون په جشن کې، د ډانسرانو او فیستیوال ساتونکي دواړو ورته د لمر د اوړي کیمونو جامې، د یوکاټ په نوم پیژندل کیږي. د جاپاني خواړو ډیری ډولونه په فیستیوال کې د پلور لپاره شتون لري، او د ماشومانو لپاره لوبې هم شتون لري. نن ورځ، په ځانګړې توګه په لویدیز کې، په فیستیوال کې یو شمیر دودیز جاپاني خواړه شتون لري، همدارنگه هوایی - چینایی، امریکایی، او د آسیایی فیوژن خوراغونه. بل وخت، دا نژدې پخلی ستاسو په څیر د اوبون په فیستیو کې وکړئ، یا په کور کې یې د جوړولو هڅه وکړئ!
په دې مقاله کې، موږ به ځینې نور دودیز جاپاني او جاپاني امریکایي خواړه وګورو چې ممکن د Obon فیستیوال کې وموندل شي. چیرې چې موجود وي، د رپو لینک شامل دي.
01 د 09
توکیوکيتوکیوکي. MIXA / ګټي انځورونه تاکیاکی د جاپانی ساینټ ډوډۍ یوه خورا مشهوره غذا ده چې د جاپاني پینکیک بیټرۍ څخه جوړه شوې ده. دا د ګوتو کټ مټ دی چې د کوچني ټوټ شوي اکټوپس ( ټکو ) سره ډک شوی او په ځانګړو ټویوکي پین کې وچ شوی وی. دا د اوومومومیاییکي (جاپانی جاپاني سپیوري پینکیک) سره سایټ دی، کټیووبوشي (وچ بونیو فلیکس)، او اونيوري (وچ شنه سمندري). اختیاري تمبو کې جاپاني میونیزس او بیني شګو (د سرو زرو سترګو) شامل دي.
02 د 09
Futomaki یا مکی سشیFutomaki. مکسا / ګټي انځورونه Futomaki، په معنی توګه "موټ" یا "چربی" رول ته ژباړه. دا یو دودیز سشیسی رول دی چې د سبزیانو څخه ډک شوی دی لکه ډوپیو (وچه وچکون په دوشي کې پکا شوي)، د ککبرې کڅوړې یا پالیسۍ، لاکاګاکاکۍ (د هګۍ پوستکي)، او یو خوږ وچي مچھلی چې ښکلی ګلابي رنګ لري، په جاپاني ژبه لکه ساکورا ډنب. ټول عناصر د سشی وريجو او سمندري ځایو کې لرې شوي دي.
03 of 09
چیرشي سشیچیرشي سشی. © پټی یه چیرشي سشی هم د باړه سشی یا ټوټه سوشی په نوم هم پیژندل کیږي. سشی چای په یوه کڅوړه کې خدمت کوي او بیلابیل پخه شوي تازه تازه سبزيجات، کب، سمندري او کانګي امپاکا یا هګۍ.
04 د 09
اناري سوشياناري سشی "فوټبال". Tomohiro Iwanaga / a.collectionRF / ګټي انځورونه اناري سوشي د سشي چای دی چې په ایهو یا تاکید شوي توفیو کې لرې شوی دی، چې په خوږ دوشي کې پخي شوي دي. ځینې وختونه سشی چای د دې لپاره کارول کیږي د پنځه ډوله سبزیجاتو سره مخلوط شوي او د ګوموکو سوشی په نوم پیژندل کیږي. دا ډیری وختونه د ماشومانو په منځ کې غوره دي او کله ناکله د "فوټبال" په نامه یادېږي.
05 د 09
ټريريکي چرګټريريکي چرګ. ویټیوش / E + / ګټي انځورونه تیریهکی چرګ د خوښې وړ خوړو خواړه ده. مڼه او سپړوری تیاری شوی چرګ چرګ شوی دی او په یوه پلیټ کې د وريجو او سونکوسمو (وړ ګوبو) او خواوو سلاد سره خدمت کوي.
06 د 09
Yaki SobaYaki Soba. سټیټیټ / اسٹاکبیټ / ګیتی انځورونه Yaki soba مشهور جاپانی جاپاني خولې نوډل د چرګانو او غوښینو سره او چټی لرونکې سبزيجات لکه ګابري، کڅوړي، او گاجر لري. دا ډیری وختونه وچ شوی شنه شنه سمندر یا ایونوری سره مینځ ته راځي .
07 د 09
ګرد شوي کورګرد شوي کور TOHRU MINOWA / a.collectionRF / ګټي انځورونه ګرد شوي جوار چې د " يکي تروموروکوشي" په نوم ياديږي يو مشهور توکي دي او يا هم په ټوله مرغۍ کې خدمت کوي او يا يې له منځه وړل شوي دي. د تیریه ګرمې په څیر لوټونه خورا مشهور دي، مګر ګیرشین لکه مکھن، مالګه، او فیلییکیک ) د وچې وچې وچې (، د لرګیو موسمي کولو، او مرچ پوډر هم شتون لري.
08 د 09
Mitarashi DangoMitarashi Dango. فوډپوس / ګټي انځورونه Mitarashi Dango د غنمو غنم د اوړو څخه جوړ شوي د وریجو کوچني کوچني کوچونه دي او د بانس په لرګیو کې پټ شوي دي. دا د خوږو سویا سایټ ګازز سره خدمت کیږي. دا د میټرو ډول یا ناست ډول ګڼل کیږي.
09 09
د مڼه سرخ لوبیا او شین چای شربت سره آبی شیوشنه شنه چای ښایسته (نه سرخ لوبیا "کینیګو"). د جاپاني اوړي په موسم کې د جاپان د اوړي په موسم کې uji-kintoki دی. دا خټکی د کوټکو (مټ سرخ لوبیا) سره مینځل کیږي او د ریننو (شیدې شیدې شیدې شیدې) او د خوږ چای شربت ( uji ) سره پیسې شوي.