د تیریهکي چرګ یو کلاشینیک ډوډۍ په اسانۍ سره د پنځو فزیکي تیري سایټ او ستاسو د وخت شاوخوا 30 دقیقو سره په کور کې کیدی شي.
دا ریستوران کیدای شي ستاسو د خوښې جاپاني رستوران تایکي چرګ د کاپي بلیټ طرزالعمل وپیژني. دا به ستاسو د ډوډۍ ریاتور ته د شپې له خوا اضافه اضافه شي چې ماشومان او لویان دواړه به مینه ولري!
څه ته اړتیا لرئ
- 3/4 پونډه بې چرګانو چرګان (ممکن د چرګانو سینونو یا ټینالوزین سره بدلیږي)
- دوه ټوټې
- خاطر
- څلور چرګې
- سویا ساس
- څلور ټوټې
- مرمر (خواږه خاطر)
- دوه ټوټې شګې
- د ګوتو اچول شوي پنچګ (د خوند لپاره نور زیات کړئ)
- د پخلي چرګ لپاره د زیتون غوړ 1 څخه 2 ټپونو کېدای شي (کیدای شي د کانولا یا بل غوړ سره بدلې شي)
دا څنګه جوړ کړئ
- د چرګانو چرګ د ګنډلو پرمهال د تییاکي چټک جذب جذبولو لپاره د انګړ څخه کار اخلي.
- د تیريکي چټک جوړ کړئ. په یوه لوی کڅوړه کې، د سویا ساس، مرین، شکر، او الکولي سره یوځای کول او ښه مخلوط کړئ.
- د کڅوړې لپاره چرګ اضافه کړئ او د چکيکي چټکي په چرګانو کې د 15 دقیقو لپاره چټکه هوا کڅوړه.
- په یوه لوی مهارت کې، د زیتون غوړ د منځني تودوخې لوړوالي سره. د چرګ پوستکۍ لور د سکلیټ په ځای کیږدئ، لومړی د چرګ پوستکی ډک کړئ، تر هغه پورې چې پوستکي غاړې وي. وروسته، د چرګانو چرګ د بل خوا کڅوړئ، مګر د تودوخې لپاره تودوخه کم کړئ.
- وروسته، د تییاکي چاسۍ وسوځوئ چې چرګانو ته د مرغۍ توغول لپاره کارول کیده. د پټلۍ پوښل د لند او بام سره پوښ کړئ تر هغه وخته چې د چرګ داخلي درجه د 165 درجې درجې ته ورسیږي فرحت او جوس پاکوي.
- د لمر لرې کړئ او تر هغه وخته وخورئ تر څو د چټک موټی لږ څه نه وي. د کچالو نشایسته یا د انګورو نشایسته د چټکي ودی لپاره هیڅ اړتیا نشته. د تودوخی څخه پین پاک کړئ.
- چرګ وچ کړئ او په پلاټ کې خدمت وکړئ. پاتې پتل شوي تیريکي چرګ چرګ کړئ.
- اختیاري: که تاسو غواړئ، د تییاکي چرګ اضافي اضافه کڅوړی سره وخورئ.
د لارښوونې لارښوونې:
د داوطلبۍ او جوس رسی غوښې لپاره د بې وزلو چرګانو ورڅخه کار واخلئ ځکه چې دا کټ لږ لږ وریږي. یا د لمر بې وزلو چرګانو سیسټمونو یا ټینالوزین کټو سره ځای ونیسي.
د ښه پخلی پایلو لپاره د بې وزلی چرګ څخه د پوستکي سره کار اخلئ، او وروسته له هغې چرګ چې پکا شوي وي تاسو د خوړلو دمخه د پوست پاکولو اختیار لرئ. کله چې د پوستکي نه پرته چرګ کارول کیږي، نو دا چانس شتون لري چې چرګان د پخلی کولو په وخت کې وچ شي.
د هرې لارښوونې په څیر، د شیخ مقدار بدل کړئ ترڅو د تییا سایټ د خوږوالی درجه درک کړئ.
د تازه نخاع شوي انار کول ممکن په آسانۍ سره بدله شي چې په ټیوب کې پری پریښودل شوي خام کانګرس کارول اسانه شي، په جاپاني او آسیایي پیرودونو کې موجود دي. دا د هغې پرانستل کېدو پورې د استوګنې مستحکم دی او په ریفورم کې ذخیره کیدی شي. دا د خام کانګرس لپاره کوم ترکیب ته د اضافه کولو لپاره لوی، نیزس شارټ کټ دی.
د خوندیتوب سره د سکیلټ یا پین څخه کار واخلئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 541 |
| ټول ټیټ | 23 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 9 g |
| کولیسسترول | 142 ملی ګرامه |
| سوډیم | 2،019 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 28 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 50 ګرامه |