څنګه د Oregano جریان انتخاب او ذخیره کول
اګرګانګو په اسانۍ سره په کور کې یا په بزګرانو کې کرل کیږي، نو هیله مند یو، تاسو په خپل بکس کې تازه اګانګو لرئ. ډیری پلورنځی اوس د تولیداتو په څانګه کې تازه اګانګو اخلي. تازه اګانګو پیرودونکي باید په رنګ کې شتمنې شین وي او لږ تر لږه لامپ نه وي.
د اورګانګو ذخیره
که چیرې دا کورته لیږدول شوی یا پیرودونکی وي، اګرګان باید په یوه پلاستيکي بسته کې په ریفورم کې په دریو ورځو کې ذخیره شي.
که تاسو د اګانګیو سره د بکس په برخه کې یو څه ټوټه کاغذ کاغذ تولیه ولرئ او په بسته کې ځینې هوا پریږدئ، دا ممکن د یوې اونۍ پورې د ژوند موده وغزوي. تاسو کولی شئ د تازه آسیګواګانو د ژوند ژوند پراخه کړئ د ټولو ډډونو ذخیره کولو په واسطه د ګلاس اوبه کې د پلاستيکي بکس سره ډیری د شیشې تاکید سره.
تازه جوزجان به هم منجمد شي. د آیګانګ سيند پاکول او وچ کړئ. د پاڼي پاڼي د ډډونو او پلاستيکي کڅوړو څخه په پوره توګه کرکیله پرته، مګر ټول هوا لرې کړئ. ځړول او په هغه ځای کې وساتئ چیرته چې دا به خراب نشي. د استعمال څخه مخکی هیڅ ډول اړتیا نشته. تاسو کولی شئ د کوچنیو اوبو سره کټکي پاڼې مخلوط کړئ) یا خالص (او د آبی کیوب په ټری کې وړیا کړئ. کله چې منجمد شوی، کیوبونه په پلاستيکي بسته کې وخورئ او په کلک ډول مهر کړئ. په یو کال کې منجمد آسیجنګو کارول
وچه وچه
د تازه آیسانګو وچولو لپاره، د خنجرانو بوی په یوه ډنډ کې وخورئ او په ښایسته، تیاره ځای کې د ښایسته تودوخې سره ځړول. کله چې وچه شوه، مهر ټاپه او د لمر د رڼا څخه لرې وساتئ.
په عمومي توګه، د خړوبو هټیو کې پلورل شوي وچ اوسیګونو په واقعیت کې د اګانګو د مختلفو ډولونو مخلوط دی چې مارجورام او تیم سره شریک وي. لکه د وچې وچې بوټې سره، وچ وچه آریګوا باید په یو ښایسته او تور ځای کې په یو کنټرول کنټرولر کې وساتل شي او په 6 میاشتو کې د تازه ذائق لپاره کارول کیږي.
دا به خراب نشي که چیرې اوږد وساتل شي، مګر د وخت سره د هغې ځواک به ډیر خراب وي.